そして今年もおせち料理。
いつもは前の日に昆布と椎茸をそれぞれ水につけて寝るのだけれど、今年は30日にきんとんや田作りをやったので綺麗さっぱり忘れておりまして・・・椎茸が戻るまでお出しが作れないから、違うことして時間潰し。お昼ご飯のサラダやら、お煮しめ用野菜の皮を剥いたり、下茹でしたり、赤かぶでなますを作ったり。普段の料理では下茹では省略しますが、お煮しめの時は下茹でした方が仕事が早い気がします。各種下拵えが済んだところでお...
2021/12/31 20:41
2021年12月 (1件〜100件)
「ブログリーダー」を活用して、ぺんぎんさんをフォローしませんか?