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鶏むね肉を制する者が、家計を制する!
鶏むね肉がパサついて肉質がかたくなっておいしくない……。 よく聞きますが、この物価高騰で家計の負担を抑えるためにも鶏むね肉を使わない手はありません。この鶏むね…
2023/02/28 07:07
\本当に使える!/ 1種類の野菜で作る 副菜4選
今週の1週間献立の副菜は先週に引き続き (月曜日以外は)「野菜1種類はでつくる」おかず。数種類使ってもいいですが使い切れなくて残すこともなく1品追加してみよう…
2023/02/27 09:14
\これだけは覚えておきたい! /【「作りおき肉みそ」で麻婆豆腐 献立】
ひき肉は賞味期限が短くて気が付くと過ぎてた……なんてことがよくあります。 そこで、ひき肉は買ってきたらすぐに【作りおき・基本の肉みそ】を作ってしまいます。 …
2023/02/26 07:07
\かんたんすぎる! まず保存 / 副菜が野菜1種類の1週間献立
毎週週末にご紹介している1週間献立では基本的に【ごはん + 一汁二菜】献立を提案しています。(ごはん+汁物+主菜+副菜) 「作るのしんどい……」って時は副菜を…
2023/02/25 21:54
\無限マヨネーズ状態から卒業! / 基本のポテトサラダ
ポテトサラダは人気メニューのひとつ。でもなかなか作るのが面倒だしそこそこおいしいけどとびっきりおいしい…! にはほど遠い味付けになりがちです。マヨネーズって…
2023/02/24 07:07
家にある食材「3つ」で絶品ごまドレサラダ ※レシピあり※
今日は、お家にある食材3つで作れる絶品ごまドレを使ったサラダレシピをご紹介します。 ブロッコリーを使ったサラダなのですが作りやすくて、おいしくて、何より栄養も…
2023/02/23 07:19
栄養価計算のお仕事
今日はスタッフのお仕事のご紹介をさせてください! 【朝がラクになる 3分弁当】……出来上がった本を拝見しましたがお弁当レシピ&アイデア 335!!本当に役立つ…
2023/02/22 19:15
昨日は終日ロケでした。意外過ぎる? 真希さんの習慣
昨日は終日テレビのロケでした! お疲れさまー!12時間撮影いっしょだったまるちゃんと。 ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希です。 (自…
2023/02/21 23:40
\リピ確定! ごはんがススム魚レシピ/ 鱈のガリバタしょうゆムニエル 献立 ※レシピあり
・魚料理がいつもマンネリ化しちゃう…・栄養のためにも魚を取り入れたいけど ボリュームがなくて家族に不評…そんなお悩みいただきました! 今回は冬が旬の「たら」…
2023/02/20 07:07
\かんたんすぎる! / 1種類の野菜で作る 副菜5選
来週の1週間献立の副菜は「野菜1種類でつくる」おかず。未だに「1日30品目とらなきゃいけない」って思っている人もいるようですが今そのような指標は実はないんです…
2023/02/19 17:53
\楽したい! / 副菜が野菜1種類の1週間献立
2023/02/18 06:13
お酒を飲んだだけでは太りません!
よく 「お酒飲むから太る」って聞きますが飲んだだけでは太りません! いっしょに食べているものが大きく影響します。 ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家…
2023/02/17 19:18
\1分でわかる! /スープの卵をとろふわに仕上げる5つのポイント
溶きたまごを使ったとろとろ、ふわふわのたまごスープ。簡単そうに見えていつもたまごが固くなったりもはやたまごがスープと同化してしまったり。片栗粉でとろみつけるの…
2023/02/16 07:07
\自己流で、もがかない! /確実にフォロワーを増やすインスタ運用術
わたしは、2009年1月から毎日ブログを更新していてInstagramやFacebook、Twitterは時代の波に乗ってなんとなく続けていました。2023年…
2023/02/15 20:51
\まだ自己流でもがいてるの? /確実にフォロワーを増やすインスタ運用術
わが子は楽しそうに毎日保育園に通ってくれていてありがたい限りなのですがいつ、何がきっかけで「保育園行きたくない」と言われるかわかりません。【無理やり連れて行く…
2023/02/14 22:58
【法研】「すこやか」家庭からはじめるSDGs! 食エコごはん
健康保険組合さんの冊子「すこやか」。(「健保だより「健保ニュース」などで配布されていることがあります。)2023年のレシピを担当させていただくことになりました…
2023/02/14 10:46
カレーの献立ってワンパターンになりがち? もう飽きたとは言わせない! カレー献立
カレーライスは月に2~3回は作るでしょうか。 ルーを入れて作るのも簡単で、なによりおいしいですが■毎回同じカレーで飽きた■なんで副菜はいつも同じ?■そもそも…
2023/02/13 07:07
\保存必須! わが家の新定番 /鶏ののり塩唐揚げ 献立 ※レシピあり※
管理栄養士だからって料理家だからって子どもが好き嫌いなく食べてくれるかというと、そうでもなくて今は好き嫌い多い時期だから食べるものが限られてて食事時間が苦痛な…
2023/02/12 07:07
\家計応援!/ 食品ロスをなくしておいしく食べよう 1週間献立
毎週金曜日に翌週の「献立」と「買い物リスト」を紹介しています。 月曜日は魚レシピ。魚は新鮮な方がおいしいので早めに食べたいもの。 平日は水~木あたりに買い物…
2023/02/11 07:07
【NHKひるまえほっと】「かんたんごはん」炊き込みビビンバ
昨日、NHKのかんたんごはんに出演しました。 メニューは「炊き込みビビンバ」。いろいろ具材を用意して、実は面倒なビビンバを炊飯器ひとつで作りますよ♪ ▲こちら…
2023/02/10 07:07
\買ったことないとか損!/ 長芋レシピ★副菜4選 ※レシピあり※
長芋って使いますか?買ったこと、ありますか?もし、「NO! 」だったら絶対損してる!芋類なのに「生」でも食べれて炒めたら「しゃきしゃき」「ほくほく」ですりお…
2023/02/09 11:35
あした【2/9(木)番組出演のお知らせ】NHKひるまえほっと「かんたんごはん」
毎日忙しい!ごはんとおかず…両方作る時間がない!!そんな時もありますよね。 毎日の食事作りでごはん・汁物・主菜・副菜……と用意するのが大変な時ごはんで主菜…
2023/02/08 19:56
\だいこん大量消費! / 【チンジャオ大根 献立】※レシピあり※
今日のレシピは旬の大根を大量に消費できるレシピです。ちなみに…青椒肉絲(チンジャオロースー)って青椒=ピーマン、肉=肉、絲=細切りなので「大根肉絲」(だいこん…
2023/02/08 07:07
【早く知りたかった……】今すぐできる! レシピ開発の売上をあげる方法
「今すぐできる」なんてキャッチーなタイトルにしてしまってごめんなさい!(先に謝るw) 基本的には、急にうまくいったり急に売上があがったりすることはありませんし…
2023/02/07 07:07
\罪悪感なし! /ルウ・小麦粉いらず!コクうまヘルシーチキンカレー
カレーって、家族好きだし、おいしいしわたしは2週に1回くらいつくってるんですが「…でも太るよね」 「もっと栄養のあるもの食べさせたいな」って思っている人にはぜ…
2023/02/06 07:07
【NHKひるまえほっと】「かんたんごはん」鮭ときのこのガリバタしょうゆ炊き込みごはん
おととい(金曜日)になりますが……NHKのかんたんごはんに出演しました。 ▲こちら、見逃し配信の画像です。無料・登録なしでご覧いただくことができます。 …
2023/02/05 07:07
\保存して見返したい!/大根・白菜大活躍メニュー1週間献立
大根レシピ、白菜レシピのまとめ記事本当にたくさんの方にご活用いただいています。 わたしも使わない日がないくらいコスパも栄養価もよいこの食材たちを大活用していま…
2023/02/04 07:07
\大量消費/ 大根レシピ★副菜5選
冬が旬の大根はおいしいし、コスパいいしとりあえずのみそ汁にも大活躍なので毎週のように買っちゃう。そろそろ使い方に困ったらこんなレシピはいかがでしょうか? …
2023/02/03 15:39
あした【2/2(金)番組出演のお知らせ】NHKひるまえほっと「かんたんごはん」
毎日忙しい!ごはんとおかず…両方作る時間がない!!そんな時もありますよね。 毎日の食事作りでごはん・汁物・主菜・副菜……と用意するのが大変な時ごはんで主菜も…
2023/02/02 17:43
経験重ねると試作の回数は少ない? 「ロジカル」に試作してお客様に喜んでいただけるレシピに……!
先月に引き続き、ありがたいことに今月もレシピ開発のお仕事でスケジュールがびっしりです。 試作についてちょっとご質問を受けたのでブログにしたいと思います。 …
2023/02/02 07:07
\覚えやすい! 割下の黄金比 / 絶品! 豚肉のすき焼き 献立
冬に食べたいすき焼きレシピ。 でもさまざまなコストの高騰で牛肉はなかなか手が出ない……そこで最近豚肉で作っているのですが豚肉の方が食べやすいしむしろおいしいん…
2023/02/01 09:57
2023年2月 (1件〜100件)
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