＼閲覧注意!/衝撃before→after 太らない! ごはんの食べ方・5つのポイント

わたしは10～20代前半までメディアに流されたダイエットをしていた万年ダイエッターでした。もちろん糖質オフしたこともありましたが一瞬体重は減るものの便秘は加速…

「インボイス制度」って、フリーランスは登録しなくてもいいって知ってた?

エミッシュではたくさんのフリーランスさんとお仕事しているので10月に本格始動する「インボイス制度」の準備をはじめています。 先日、登録スタッフさんたちにフリー…

＼これ、最高です♪  /鶏肉とほうれん草のワンパンマカロニグラタン

冬レシピの定番レシピ、グラタン。具材炒めてホワイトソース作って耐熱容器に入れてチーズとパン粉かけて焼いて……面倒でわたしも作るの嫌になっちゃう。そこで、今回は…

【家族大好き! 冬メニュー】カレー・グラタン・すき焼き*平日1週間の晩ごはん献立

毎週土曜日の献立紹介も4回目!結構ボリュームのある投稿ですがきちんと毎週続けることができました。イエイ！ 個別にいただく「めちゃくちゃ便利」ってメッセージが生…

【レシピ】を趣味やボランティアではなく【仕事】にするために

1月ももう終わり。（…って書いてて自分が驚いてる。早) ■今年こそレシピの仕事を受注したい■SNSで無料で投稿し続けるのから卒業したい■やっと仕事がきても単発…

＼もうどうしようとは言わせない! /毎日のみそ汁 無限∞バリエ

昨日のブログ では、毎日のみそ汁作りで具材に困らないための5つのポイントについてお伝えしました。あとは「具材の組み合わせ」や「バリエーション」を知ったらアレン…

＼ え?! まだ毎回悩んでるの? /毎日みそ汁 具材に困らないための 5つのポイント

Instagramの「真希さんちの晩ごはん」では【一汁二菜献立】をご紹介しています。スペースの都合上みそ汁(スープ)のレシピは割愛していますが毎日作るみそ汁は…

2023年のトレンドフード「ロゼ料理」ってご存知ですか?

昨年末は、今年のトレンドフードを考えるお仕事があってめちゃくちゃいろいろな情報を調べました…! 「ロゼ料理」も提案していたのですがクックパッドさんの 食トレン…

＼ もうふつうの餃子に戻れないかも… / フライパンひとつ! 包まないニラ餃子

料理の考えは人それぞれだけどわたしはできたらおいしく作りたいしできるだけ楽に作りたい。ちょっとした工程もちょっとだけど追加したらとびきりおいしくなるんならやる…

【NHKひるまえほっと】「かんたんごはん」にんじんと鶏肉のピラフ風炊き込みご飯

おととい(金曜日)になりますが……NHKのかんたんごはんに出演しました。     ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希です。 （自己紹介 はこち…

【ダイエット中も安心!】野菜たっぷり中華メニュー*平日1週間の晩ごはん献立

毎週土曜日の献立紹介も3回目になりました！  今週は中華多めの献立です。外食の中華は油が多めですがおうち中華は調整できるから◎中華メニューは野菜が多くて実はダ…

炊飯器の炊飯予約、お米は何時間水につけっぱなしでもいいの？

ごはんを炊く時の炊飯器の予約機能……とって便利ですよね。 でも、出勤前に浸水しておいて帰宅してすぐに食べれるようにするのってアリ? ナシ?特に夏など、ちょっと…

＼旬!安い!たくさん使いたい!／【白菜が主役のサブおかず4選】

食材費の高騰が続く中1/4個で100円ちょっとで買える白菜はめちゃくちゃコスパがいい! でも・週末に鍋で大量使い・困ったみそ汁の具材・定番大皿料理などいつも同…

＼正直あれこれ冷凍するのムダです /冷凍保存 厳選10品

忙しい毎日の食事作りや特売などでまとめ買いした食材を冷凍して家計の節約に……。「冷凍保存」をうまく活用しない手はありません。  しかし、あれもこれも冷凍庫に放…

【1/20(金)番組出演のお知らせ】NHKひるまえほっと「かんたんごはん」

毎日忙しい!ごはんとおかず…両方作る時間がない!!そんな時もありますよね。  毎日の食事作りでごはん・汁物・主菜・副菜……と用意するのが大変な時ごはんで主菜も…

＼ リピ決定! 楽うますぎ… /【巻かないロールキャベツ 献立】

電子レンジ、電気圧力鍋、電気ケトルホットプレート、食洗器…… わたしたちは日々さまざまな家電にお世話になっています。文明の利器には頼るべき!うまく使いこなしま…

＼方針を決めておかないと無理! /保育園・幼稚園に「行きたくない」……さぁどうする?

わが子は楽しそうに毎日保育園に通ってくれていてありがたい限りなのですがいつ、何がきっかけで「保育園行きたくない」と言われるかわかりません。【無理やり連れて行く…

【今週も! 正月明けに食べたい!】ゆるダイエットメニュー*平日1週間の晩ごはん献立

先週の1週間献立はいかがでしたか?全部マネしなくても少しメニューの参考にしたり簡単だから副菜追加しちゃおうと思えたりするだけでもOKです。ダイエットの基本はム…

【本当は教えてたくない……】忙しくてもSNSを上げ続ける3つのポイント

あーーー、めちゃくちゃ忙しい。毎日のタスクをこなすのに精一杯。 このブログだって深夜に書いててもう寝ちゃえばいいじゃんって思ってるんだけどそれでもあげ続けるコ…

＼もう飽きたなんて言わせない／【餅レシピ4選】もちもち食感＆朝ごはんぴったり

もちもちー♪ごはんに入れて炊くと、おこわみたいな食感が楽しめます。 餅は焼いて食べるだけじゃない、いろんな楽しみ方があるのです＾＾   ※はじめましての方へ※…

＼万年ダイエッターからもう卒業!／今年こそ太らない黄金バランス

学生の頃「バランスのよい食事を心がけましょう」って習ったけど何をどのようなバランスで食べるかまで教わらなかったですよね。だから、わからなくて当然なんです。この…

フリーランスが最低限知っておくべき「インボイス制度」の基礎知識

2023年10月から施行される「インボイス制度」。 2年前から「インボイス制度」という言葉だけが独り歩きしフリーランスは何か準備しなきゃいけないかも……と思っ…

【調味料たったひとつ?】れんこんのふわふわつくね献立

料理している時って材料の切る順番とか調味料を入れるタイミングとか慣れてるレシピだとうまくいくのにはじめてだと「あーーわたしなんて容量悪いんだろう」って思うこと…

【お疲れ気味の胃腸におすすめ】つるんとささみ鍋 はちみつくるみみそだれ

昨日は、七草がゆをいただいたでしょうか。1食おかゆをいただいたくらいでは暴飲・暴食した胃腸は休まりません（苦笑）  まだ、休まっていないわー。そろそろ、日常食…

【正月明けに食べたい!】ゆるダイエットメニュー*平日1週間の晩ごはん献立

お正月休みもあっという間に終わり。3連休が明ければいつもの毎日が待っています。正月明けのわがままボディも何とかしたいけどまずは毎日のごはんをまわしていくので精…

会社の初詣と、おみくじの行方……

昨日はエミッシュの仕事はじめでした。久しぶりに、スタッフ全員で日枝神社に初詣してきましたよ。 みんなで集合写真。EXILE撮りしよう♪ってこうなった(笑)  …

【誰も教えてくれなかった……】毎日のごはん作りで悩まない3つのポイント

毎日毎日お腹はすき朝昼晩、食事の用意をしなければなりません。・今日のごはん何にしよう・あーまた食材(味付け)かぶっちゃった・作り方の効率が悪いな・また賞味期限…

もうすぐ七草がゆ（ちょっと早いけど)…家族みんなが喜ぶバリエーション3つ

1月7日は七草がゆをいただく日。 今ではシンプルな七草がゆも大好きですが子どもの頃は七草がゆってあまり好きじゃなかったしボリュームも足りないなーなんて思ってい…

【今日のごはん何にしよう…でもう悩ませない！】新しいInstagramアカウント立ち上げました

「まだわたしは新米主婦だから悩むのか…」「子育てと仕事の両立ができてないからごはんまで気が回らないのか…」そう思って毎日まいにちごはん作りのことを考えていませ…

【お餅のアレンジレシピ】せっかく食べるなら、からだを想ったレシピで!

元旦にはお雑煮を召し上がったでしょうか。お雑煮、いそべ餅、きなこ餅……毎日同じようなお餅も飽きてしまうからたまにはアレンジしてみてはいかがでしょうか。    …

新年のご挨拶と、冬季休暇のお知らせ

あけましておめでとうございます。2023年も無事に迎えられたこと、幸せに感じてます。  昨年、弊社は10周年を迎えることができました。ずっと新人のつもりでいま…