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たくさん新商品を作ったけど、ダントツ有効なのは…
鳥とたまごの専門店「鳥玉」の新商品をたくさん作っていますしたくさん作ってきました。 季節限定商品もたくさん作ってきましたが1番出るのはど…
2025/02/28 10:22
会議がいらなくなったのは。
昔は、店長会議やエリア会議幹部会議やら、たくさん会議がありました。 でも今はほぼありません。月1回の経営会議があるぐらい。少なくとも私はコレだけ。 会…
2025/02/27 10:22
火災で途中でやめたけど・・・明らかに空いてるマーケットがあったし、今もある。
23年ほど前、沖縄にはヒラメやノドグロ、タイや、アジなど県外の魚は流通していませんでした。 沖縄県内のどこも出してなくわたしがそれらの魚が大好きだったの…
2025/02/24 10:22
AIは「頑張れない」だろ？
どうも、引きこもり期間中の田野です。おじさんの引きこもり宣言、危険度、凄いですね。人生こじらせてます。 ってことでこちら。 色んな業態、…
2025/02/23 09:02
人の記憶に残っているうちに居なくなるのは、ある意味、幸せかも知れない。
名だたる経営者や名だたるアーテイスト名だたるアスリートや名だたるミュージシャン。 全ての人間には「盛栄盛衰」があります。 かなり賛否両論ある偏った話を…
2025/02/20 10:32
通販と宅配の間のウーバーを利用してクオリティを上げる。
鳥玉泉崎店のウーバーの売上が沖縄エリア上位1％に入っています。 特に鳥玉泉崎店は月商1000万前後の売上ですが20〜30％ぐらいはウーバー…
2025/02/18 10:22
若い人を育てて自分の生きてきた証を残す。 的な、夢や希望の話はしていない。
沖縄県は、ここからの10年で多くの企業が廃業するとされています。 その理由は後継者不足で事業継承ができず廃業してしまいます。その廃業率は全国平均を大き…
2025/02/17 02:22
鳥玉巡りしてました。
久しぶりです。東京、仙台、横浜の鳥玉巡りしてました。 急遽行く事になったので飛行機が真ん中しか取れず こんな気分で3時間挟まれてました。 …
2025/02/16 15:22
大丈夫、どうせ100年後には皆んな死んでる。
先日テレビで、投資家に投資をしてもらう為事業のプレゼンをしている方がいたのですが 全然理解してもらえないし曲げる事も従う事も出来ない。 結局、投資して…
2025/02/12 10:22
探しています。
居酒屋メニューの商品開発をしています。あきおが。 こちら。 大衆鳥料理 元祖鳥焼き 鳥ボーン泡瀬店の商品開発をしています。 まだまだ…
2025/02/11 10:22
やりたい事の見つけ方。
いきなりですが源氏と平氏って知ってますよね？平安時代にいた人たちです。 この方達の名前ですが「源頼朝（みなもと「の」よりとも）」「平清盛（たいら「の」き…
2025/02/10 10:32
マウント取らせて、下から腕キメる。
「沖縄」ってなかなか舐められますよね。 特に沖縄の飲食店経営者は舐められがちなのでいきなりマウント取りにきます。 近頃は減ってきたんですがまだいるん…
2025/02/08 14:32
ちょっと「異常性に関して」語らせてくれ。
ずっと言ってますが映画「夏目アラタの結婚」って観た事ありますでしょうか？？ 殺人ピエロと呼ばれている連続バラバラ事件の犯人でサイコパスの22歳女性の死…
2025/02/07 00:32
時間の流れは皆んな同じじゃない。
個人的な意見とか一般常識的な主観ではなく ただただ、客観的な事実だけで言うと時の流れは皆んな同じじゃない。 めちゃくちゃ簡単に言うと「若い時の苦労は買…
2025/02/06 08:02
発想がレベチ。
沖縄北部に数十億規模の大きなプロジェクトがありそのボードメンバーの方々と急遽、那覇で集まる機会がありました。 その中でビジネスの発想がレベチな方がいらっ…
2025/02/05 13:12
闇と闇と光。
わたし、活字が苦手なので4年に1冊、読むか読まないか？ぐらいです。 でも、こちら。 最後に買った本はいつだっけ？？って思うほど昔ですが …
2025/02/04 10:22
調べると、価格を上げたり下げたりする飲食店には共通点がある。
外食業界には、マクドナルドやガスト、大戸屋、やよい軒、スシローなどのナショナルチェーン店と 複数店舗を展開する中小企業、そして個人店が乱立しています。 …
2025/02/01 10:02
2025年2月 (1件〜100件)
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