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4店舗。
埼玉の三郷市にオープンした背脂ラーメン「背脂チャチャチャ」 商品開発などを担当させて頂きましたが相当美味しいと思います。 オープンして1ヶ月で本当に…
2023/02/28 10:22
策士、策に溺れる。
「策士策に溺れる」っていう言葉を知ってますでしょうか? 策略にたくみな人は、策を弄しすぎて、かえって失敗する。という意味です。 策士は先を読んで策を張…
2023/02/27 10:22
本気で(長いよ)
事業と投資。生業と運用。 3000万かけてお店を作ってスタッフを雇って、仕入して、接客を磨き商品を開発し、日々クオリティを守り 時にはクレームを頂きな…
2023/02/26 10:22
アルバイトを増やすのか?正社員を増やすのか?
社内幹部で色々と人員について話をしています。今はまだ大丈夫ですが、これから出店していくと確実に人手不足になるのは目に見えています。 皆さん、コロナ前の地…
2023/02/25 10:22
決まるといいね。
不動産物件の交渉を進めています。 みたのクリエイトではなくみたのホールディングス案件ですが 不動産を取得すると家賃収入に加え、ホールディングス内での…
2023/02/24 10:22
人生を変える。
例えば、イジメにあってる時。例えば、人生のどん底だと思ってる時。例えば、人生の岐路に立たされてる時。 自らで立ち上がれない時もわたしは、映画を観るよう…
2023/02/23 10:22
戻ってきた。
2019年7月に10億規模の事業を譲渡しました。 もう語れば長くなるのですがとにかく死ぬことも考えたぐらい人に対する不信感だけが残る駆け引きでした。 …
2023/02/22 07:32
先に出しちゃえよ。
社内向けです。イベントとか何かを始めようと!ってやる時に。内容を精査するでしょ。どうやるかを考えてどうやるかを決めて数字の想定してそのあと告知物作って告知方法…
2023/02/21 10:22
リスク分散。
もう少しリスク分散しないとなぁと思っています。 飲食店としてのリスク分散もそうですが飲食以外のホールディングスとしてのポートフォリオもしっかり組まないと…
2023/02/20 10:22
意図的に楽しくしてる。
毎日楽しく過ごしています。田野です。 毎日が楽しいって重要なことですが「毎日が楽しくなるように意図的にしている」が近いかも。 Netflix観てて、韓…
2023/02/19 10:22
2月20日(月)から。
鳥と卵の専門店「鳥玉」路面店である中城店と泉崎店。 新グランドメニューが2月20日(月)からリリースします。 過去イチです。過去イチ。 商…
2023/02/18 10:22
次の時流はコレのような気がします。
チェーン展開をするラーメン店を検証する為いくつか作ってみようと思っています。 西原町、糸満市、宜野湾市、那覇市に4物件を抑えていて条件があったものは今年…
2023/02/17 10:22
そのままフェードアウト。
嫌いなことや嫌なことをやってるほど人生は長くない。 何も言わないからかマウント取ってなかなか舐められてるなぁと思う事が多々ありますが・・・・ 嫌なこと…
2023/02/16 12:12
第3弾のリミットレストラン募集。
沖縄の空港近くの商業施設イーアス豊崎の2階フードコートでリミットレストランを運営しています。 半年ごとにテナントが入れ替わる営業期間に限りがある「リミ…
2023/02/15 14:02
2つの求めていること。
いきなりですが利益を出すこと。思いやりがある人であること。 この2つのみが求めている事でありその他はオマケみたいなもんです。 かなりの極論でいうとある…
2023/02/14 12:42
外食企業がやる不動産。
ある場所で不動産を借り上げサブリースする為色々やっています。 家賃差益、グループ会社での施工グループ会社でのランニング修繕益仕入れ差益、FCであればロイ…
2023/02/13 10:52
闇雲にやってない。
いま個人的にご依頼頂いた業態開発をコツコツと考えています。 他社さんでいうと関西に沖縄のセレクトショップや関東にだし巻き卵の専門店。 自社だと牛タン専…
2023/02/12 10:22
全国1位。
埼玉のオープンした背脂ラーメン「背脂チャチャチャ」 ラーメンデータベース全国ランキングで第一位になりました。 全国には約3万店舗ぐら…
2023/02/11 10:22
富の総量は変わらず動いている。
おすすめを強化するには?接客サービス向上させるには?ストーリーを語るには?お客様満足度上げるには?提供スピード上げるには? この26年、毎日毎日考えて日…
2023/02/10 10:22
自由を分解してみた。
昨日のブログの続き。 ------------------------「自由」っていうのは不自由の塊みたいもん 中学生が「あなたは今日から自由に生きなさい…
2023/02/09 10:22
熱狂は夢中をも勝る。
努力は夢中に勝てない。熱狂は夢中をも勝る。 っていう言葉があります。 意味の解釈は多々ありますが要するに、あなたのやってるそれ、好き? ってことじゃ…
2023/02/08 08:52
ラーメンデータベース。
背脂ラーメン背脂チャチャチャ。 ラーメンデータベースで全国ベスト3に入りました。 やっぱりラーメンが評価されるのは本当に嬉しいです。 ちな…
2023/02/07 12:22
ハッキリと時流(潮目)が変わったと思う。
いきなりですが今年2023年に入ってすぐハッキリと言えます。 時流(潮目)が変わりました。明らかに変わりました。 それは「多くの人の価値軸」です。 …
2023/02/06 12:22
トリプル卵黄のたまごかけイクラ丼。
鳥と卵の専門店鳥玉の新商品を作りました。 こちら。 トリプル卵黄のたまごかけイクラ丼です。 新鳥栖道の市場の本マグロ専門店「ジンベエ…
2023/02/04 12:22
素晴らしいクオリティ。
埼玉にいます。 背脂ラーメン「背脂チャチャチャ」のオープンです。 結論、素晴らしいクオリティ。少し麺の変更があると思いますがかなりの完成…
2023/02/03 15:22
いよいよ今日からです。
今日、2月2日(木)とりとたまごの専門店「EggFarm鳥玉」大謝名店 新商品がいっぱいの新グランドメニューを全店舗から先行してリリースします。 …
2023/02/02 02:22
背脂ラーメン「背脂チャチャチャ」オープン。
明日2月2日(木)に背脂ラーメン「背脂チャチャチャ」 男の楽園。2月2日(木)オープンします。 色々と大枠の監修をさせて頂きました。…
2023/02/01 10:02
2023年2月 (1件〜100件)
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