鶏もも塩麴漬け・南瓜とニラのお味噌汁☆CHICAの自前(!?)スリッパ
4月28日(火曜日)鶏もも肉の塩麴漬け。塩麴 みりん 出汁に漬け込んだ鶏もも肉をオーブンへ。麹効果でめちゃしっとり仕上がりました。南瓜とニラのお味噌汁。南瓜にニラって合うの?って思うかもしれないけどこれが合うんです!!ボイル剣先とパクチーのエスニック風。味付けはこれ マンゴーソースは甘くてでもいい感じにピリッ!! ヌクマムは魚醤の割にはそんなに塩辛くなくて色々使えそうです。ひじきの煮物。ストックおかず...
2020/04/29 09:54