新オーブンでチョコクロワッサン

パン作りを始めて2週間。我が家のオーブンの圧倒的低スペックと、1回に焼ける数の少なさに、我慢の限界を迎えたワタクシ、ついに買ってしまいました、オーブンを。ちなみに花岡家は財布は別、貯金も別の別家計なので、自分の貯金から勝手に買いましたこういうとき、働いてて

おうちベーカリー、休日編

今日はご近所に住む会社の先輩夫婦とパンパーティー1．クロワッサンサンド 冷凍してあったクロワッサンを2次発酵して焼きました クリームチーズとサーモンマリネが入ってます2．4種チーズのピザ ゴルゴンゾーラ、モツァレラ、グリュエール、パルメザン かなり

Midnight Baker ～メープルバナナパン～

さてさて、夜中にパンを焼くシリーズも第3弾今日は帰りにコンビニでバナナを1本買ってきましたもちろん、パンのため実は夕方、「ホームベーカリーのパンとお菓子」というレシピ本もゲット済み。今日は、食パンタイプに初挑戦！ですそう、勝手に焼いてくれる楽ちんコースで焼

Midnight Baker ～レーズンくるみ黒糖ロール～

23時帰宅。まずは、生地をホームベーカリーくんに仕込まなきゃ。今日は、レーズンとくるみを刻んで入れてみる。HB氏が生地をこねている間に、シャワーシャワー・・・ロールパンの形に成形して・・・2次発酵を30分。そして、焼きあがりましたが・・・つやが！つやがないよ！卵

ホワイトデー

旦那様から、ホームベーカリーをいただきました。パナソニックのピンクの1斤用で、なんか、縦長い炊飯器みたいな見た目。食パンだったら、この機械だけで焼けるらしい。ロールパンとかは、生地をこねて発酵させるとこまでこいつがやってくれて、その後形を手で整えて、オーブ