ログハウスで、料理・野菜・家具作り・・・

今晩のメイン料理は、太刀魚の刺身・炙り

きょうは、嫁さんが京都から来てくれたのもあり新鮮な魚を食べてもらいたく、太刀魚の刺身をゲット。太刀魚の刺身は食べやすくするため、皮の表面に包丁を入れ、身を食べやすい大きさに切ります。刺身だけだと飽きるので、半分（下半分）はバーナーで炙りました。いつもの通

2023/12/28 23:53

きのうの晩ご飯は、カツオのタタキ

ぼくは、刺身が大好き和歌山では、いつも行くスーパーに色々な刺身が並んでいます。しかも京都よりかなり安い！けれど、安い刺身がないこともあり、そういうときはカツオのタタキをゲット。いつでも安いから。きのう買ったのはこれ。ポン酢・おろししょうが・にんにくも付い

2023/12/25 23:45

きょうは結婚記念日

中華料理店、大傳梅梅（だいでんめいめい）へ実際には、結婚記念日は12月3日ですが、きょうになりました。ここは、木屋町通りを四条から歩いて15分くらい下がった高辻にあり、お客さんも少なく静かにゆっくりいただけました。ウィークデーで1時半過ぎでもありましたが

2023/12/06 22:58