麺・時・心

らぁ麺 もう利 鶏白湯@梅田店

近くに来て居たいので、初めてのこちらのお店に。 注文したのは、『鶏白湯@950円』です。 麺大盛り@100円も頼む。 具材は、ネギ、穂先メンマ、チャーシュー、鶏ササミ。 トッピングはすごくシンプルで、見た感じは麺とスープがメインと感じる。 スープは、泡立っている鶏白湯醤油。 クリーミーで、濃厚さもあり非常においしい。 麺は、細麺ストレート加水低めで、やや硬さもありいい歯ごたえ。 大盛りにしているので、麺の量はかなり多め。 やや硬めの麺も、食べ進めるうちに熱が通り、丁度よい感じになってくる。 チャーシューは肩ロースで大きさもあり美味い。 非常に満足度の高い味わいです..

2025/02/18 13:04

バリバリジョニー まろやかとんこつ@竜王店

久しぶりに来ました。8年ぶり。 注文したのは、『まろやかとんこつ@900円』です。 具材は、ネギ、キクラゲ、紅生姜、チャーシュー。 結構、キクラゲ、紅生姜は多め入っています。 満足度が高いです。 スープは、背脂多めで豚骨の香りが強い。 滑らかな舌触りながらも、かなり濃厚な味わい。 まろやかって感じではないな。結構、濃いです。 麺は、細麺ストレート加水低めで硬めの茹で加減。 チャーシュー4枚は薄いが美味しい。 具材の量も含めて、価格からすればかなりお安く感じます。 替玉@10円を頼む。 昔は無料だったが、今でも凄い。10円ですからね。ほぼ無料です。 しかし提..

2025/02/16 16:35

中華そば 麺屋7.5Hz チャーシュー麺(大)@東住吉店

注文したのは、『チャーシュー麺(大)@1,000円』です。 以前よりは値上げしていますが、他のお店と比較すると、控えめな価格に感じます。 具材は、ネギ、メンマ、大量のチャーシュー。 スープは、鶏ガラ醤油で、醤油の味わいが強め。 麺は、太麺もちもちの歯ごたえのある麺。 チャーシューも沢山あり、かなりの食べごたえがある。 途中から一味をかけて味変を楽しむ。 なんだか、久しぶりに来た麺屋7.5Hzですが、相変わらず美味しいです。 昔懐かしい感じの味わいながら、今に残っている素晴らしい特徴的な麺とスープ。 また、食べに来たいと思います。 ↑ランキングに参加中 bl..

2025/02/14 19:13

バーミヤン とんこつラーメン@湯里店

朝の10時から開店しています。 少し早めの昼食にちょうどいい感じです。 これまではあまり利用したことなかったですが、早朝のガストと同じくらい便利かも。 注文したのは、『とんこつラーメン@879円』です。 具材は、ネギ、キクラゲ、チャーシュー。 スープは、白濁した豚骨であっさりしている。 味わいは、まあ、予想通りくらいです。 麺は、細麺ストレートかなり柔らかい。 全体的に大きな特徴はない。 チャーシューは、そこそこ大きさも厚みもある。 なぜこれを頼んだかと言うと、なんと替え玉がとんこつ専用で22円であるのだ。 替え玉@22円を頼む。 ちゃんと一玉ある。 この..

2025/02/08 10:14

燕ちゃんラーメン 辛味噌ラーメン@住吉店

用事で、近くに来ていました。 この辺に来ると、最近はこちらのお店に何度もリピートしています。 最近の飲食店の値上げに負けず、かなり安い価格設定に感じます。 注文したのは、『辛味噌ラーメン@800円』です。 具材は、ネギ、もやし、メンマ、チャーシュー。 辛さが選べるので普通で頼む。 そこから、1、2、3と辛くできる。 スープは、濃いめの味噌でほのかに辛味を感じる。 濃厚でなかなかいい感じ。 これくらいなら、次回頼む時は1辛にしたいと思います。 麺は、中細ストレート加水低め。 スープが麺によくからむ。 チャーシュー2枚は、厚みも大きさもあってトロトロ。 スープに含..

2025/02/02 11:38