麺・時・心

人類みな辛さが全て 人類みな辛さが全て30@あべのHoop

あべのHOOPの地下、フードコートにあります。 注文したのは、『人類みな辛さが全て30@880円』です。 スープが少なめで、汁なしよりになってます。 辛さは、レベル1の初心者にしました。 具材は、ネギ、チャーシュー、ニラ、唐辛子、味噌ミンチ。 スープは、そこまで辛くはなく魚介の旨みも感じる。 麺は、中太やや縮れの全粒粉。 かなり弾力あって麺の美味さが感じられる。 チャーシューは、1枚ながら厚みもあってかなり美味しい。 量は、そこまでボリュームないが、麺の味わいがとにかくよい。 これは、辛さなのメニューもあるので、そちらも食べてみたいかな。 ↑ランキングに参..

2024/01/19 19:18

燕ちゃんラーメン 燕ラーメン@住吉店

すごく久しぶりに来ました。 注文したのは、『燕ラーメン@650円』です。 具材は、ネギ、メンマ、もやし、チャーシュー。 スープは、豚骨ベースの醤油味。 背脂が滑らかな味わいに感じる。 濃厚ってよりは、それなりにしっかりと濃い味わいながら、するっといける感じです。 麺は、中細ストレート加水普通。 かなり麺の味わいがいい感じです。 チャーシューは、2枚でトロトロ。 昨今では、この価格でこのボリュームはなかなかないかも。 すごくお得に感じる価格設定です。 ↑ランキングに参加中 blogが気に入ったらクリックしてください。

2024/01/08 12:49

ラーメン大和 やまとラーメン@松原店<br /><br />

かなり久しぶりに来ました。 1年以上来ていなかったようです。 駐車場が、QRコードでの清算方式になっていました。（店舗利用で90分無料） 注文したのは、『やまとラーメン@803円』です。 これに、キムチバーなどがついているので、かなり安いです。 麺の大盛りが20円ですが、今回は普通のままで頼む。 具材は、ネギ、もやし、メンマ、海苔、チャーシュー。 そこに店舗で配布してる無料券を利用して、味玉をプラス。 スープは、豚骨ベースの醤油味。 滑らかな醤油もそこまで強くない味わい。 麺は、中細ストレート加水低めで歯ごたえがいい。 麺が非常に美味しいです。 チャーシュー2枚..

2024/01/03 11:10