ブログみるアプリ
日本中の好きなブログをすばやく見られます
無料ダウンロード
ブログ村とはIDが異なります
メインカテゴリーを選択しなおす
フォロー
大型魚のメカジキで？～
年間を通して水揚げがありますが、10月～3月に水揚げされる“冬メカジキ”は、その身にたっぷりと脂を蓄えており、 切った包丁がすぐに使い物にならなくなるほど。 刺身にしても、煮ても焼いてもおいしく… ご飯が
2025/03/31 06:36
野菜ジュースで～
野菜は不足しがち、もっとたくさんとりましょう。と言われても，毎日350gの野菜を摂るのは？？大変。 ビタミンや食物繊維不足が生活習慣病やガンのリスクを高めると知っていても… ならば、野菜ジュースで‼！
2025/03/30 14:39
鶏もも肉で～
鶏もも肉の皮ありと皮なしを比べると、皮ありの方が脂質とカロリーが圧倒的に高いことが分かりますが、これは皮の部分の脂質が多いことが理由です。 鶏皮はカロリーも脂質も高いことはわかりましたが、それを差し
2025/03/28 23:45
ガトー・オペラ…？
どっしり濃厚なビスキュイ・ジョコンドの（スポンジ）Opera・・はじめはオペラ座界隈のある菓子店が作ったと言われていますが～アーモンドの風味の生地（ビスキュイ・ジョコンドは、 ダ・ヴィンチが描いたモナ･リ
2025/03/27 23:58
コンビーフとポテトで？～
フランスでは定番のホットサンドですが、クロックとは～フランス語で「カリカリとした」という意味を持つ言葉。 かつてフランスではパンを食べる時の「カリッ」とした音が上品ではないとされ…日本ですから～
2025/03/26 22:40
たら（鱈）で・…
たらは、クセがなく淡白な白身魚として、家庭でもよく用いられる魚の一種。 たらは良質なタンパク質を豊富に含んでいる。 そのほかカリウムやカルシウム、リンなどのミネラル分も充実。 白身にしてはビタミ
2025/03/26 03:43
アボカドで？‣…
あまり知られていませんが、実は冷凍保存もできるんです！ 丸ごと1個でも、カットしてからでも冷凍保存ができるので、完熟したアボカドをすぐに食べる予定がないときに便利ですよ。 使うときは自然解凍がおすす
2025/03/24 22:28
しょうが焼きは銀座生まれ？～
しょうが焼きは日本を代表する家庭料理の1つ。 生姜焼きは銀座生まれ。戦後の和風創作料理店で生まれたメニューだといわれている。 簡単に作ることができ、その上ご飯に合うと人気を博したようだ。 素材も手
2025/03/24 03:09
ぶり（Yellowtail (Hamachi)）～で
ージが強いけれど 実は美味しい春のぶり（鰤）？ 寒鰤も美味しいけれど・… ぶりの竜田揚げおろしポン酢かけ 材料（2人分）：ぶり2切れ、おろしポン酢（大根1/4本、ポン酢大さじ3～）、塩こしょう各少々、片
2025/03/23 02:39
クセになる一口サイズ？～
荒めにシュレッドされたじゃがいもを一口大のコロコロとした俵型にして油で揚げられたテイタートッツ（Tater Tots）。 Ore-Idaが1950年代に冷凍のフライドポテトを作る時にできるボロボロになった切り落としのじ
2025/03/22 04:57
ベーコンで煮ころがし？～
ご飯がすすむ！？ ちょっと洋風な煮ころがし。 ベーコン入りで食べ応えがありますよ？ じゃがいもの煮ころがしは100g換算で76kcalのカロリー以上ですけれど～ ベーコンとオリーブオイルで… じゃがいもの
2025/03/21 03:59
カステラって？‣…
材料は、鶏卵・砂糖・小麦粉・水飴！ 日本にカステラが伝わったのは、室町時代の終わりごろ、交易を求めて長嶝港へとやって来たポルトガル人によってもたされたという？ その頃の名。カスティーリ
2025/03/20 04:23
チキンカツとじ煮？～
チキンカツといえば、味噌などのソースの濃厚な味わいをよく思い浮かべますけれど～和風おろしチキンカツなどのさっぱり系も ケチャップソースのチキンカツもいいけれど 今日はコレの気分？？ 鶏肉は食べやすい
2025/03/18 18:27
ポム・ド・テール？‣…
フランス語で、じゃがいもはPomme de terre(ポム・ド・テール)、りんごはPomme（ポム）！ じゃがいもは16世紀ごろ新大陸の中南米からヨーロッパにもたらされた野菜。 その名前に西欧で長い歴史をもつりんご
2025/03/18 03:59
じゃがいもパンケーキ？～
もっちりとした食感がたまらない！ じゃがいもで作るパンケーキです♪朝食にもおやつにもぴったり？ ふんわりモチモチ。りんごソースを添えて‣… じゃがいものパンケーキ 材料（4枚分）：じゃがいも（あればメ
2025/03/16 21:03
Natto～
納豆が嫌いな理由は、「においが嫌」「味が苦手」「ねばねばしている」など、人によってさまざまだが概ねこの3つに分かれる。 もちろん「それが好き」と言う人もいるが、苦手な人にとってはこれらの特徴が我慢
2025/03/16 21:02
ヤーコン（Yacon）で？
見た目の似ているサツマイモはデンプンを地下茎に貯蔵しますが、ヤーコンはフラクトオリゴ糖として貯蔵するためサツマイモよりもカロリーは低く約1/2です。 ヤーコンは生のまま食べられます。サラダにすると梨
2025/03/14 20:29
揚げじゃがサラダ？～
いわしはウロコを除いて、頭を切り落として腹側に切り込みを入れ腹ワタを引き出し、流水できれいに洗う。 いわしの水気をふき、頭のほうから中骨に沿って包丁を入れる これで2枚おろし（ふぅ・…）反対側の皮を
カカオ？ココア？～
カカオ豆の胚乳を低温で乾燥しフレークにしたものが カカオ さらに細かくしたものがカカオパウダーで、スパイスとしても使われています？ 老化や生活習慣病の予防に役立つポリフェノール、自律神経を調整しリ
2025/03/13 04:07
Green Tea～
皆さんは、1日に何杯くらい緑茶を飲んでいますか？「ご飯の時だけ」という方もいれば、「仕事をしながら四六時中飲んでいる」という方もいると思います。 日本人に馴染みの深い定番茶！食前に飲むと食欲抑制、効
2025/03/12 04:45
オメガ3脂肪酸が？‣…
Chia seed 南米生まれの栄養素が豊富な種‼！チアシードは大さじ1杯（約10g）で1日分のオメガ3脂肪酸が摂取できます。 また、殻に包まれているため、短時間の加熱調理ならオメガ3脂肪酸の成分が壊れにくいとされ
2025/03/11 04:28
ステーキ・アッシェ？～
朝の元気や昼のゆったり、夜のしっとりまで、オールマイティーに自由に軽やかに姿を変えるフルーツパワーのすごいところは、色香りあの甘さやさわやかな酸味まですべてが元気のもとになるから‣…フルーツの／／／
2025/03/10 20:05
Manuka honey？
琥珀色した栄養満点のハチミツ！ピロリ菌や虫歯菌などへの抗菌作用が強く、抗炎症作用も持つ…マヌカハニーはニュージーランドだけに自生するマヌカの花 から採れる貴重なハチミツ。 マヌカは11月から1月の間、
2025/03/09 22:33
おなじみのポテトサラダ？～
ポテトサラダは、茹でたじゃが芋を主材料としたサラダのこと。 ポテサラと略される場合もあるが「ポテサラ」はケンコーマヨネーズの登録商標です。 じゃが芋とその他野菜類を混ぜ合わせたものでじゃが芋が食さ
2025/03/07 23:49
アーモンドで？
良質な油を含むエネルギー源 Almond生のアーモンドを水に浸して粉砕してできたアーモンドミルクは牛乳代わりにコーヒーやスムージーのも使えます。 濾してしまうため食物繊維は減りませんがビタミンEやオレイ
2025/03/06 04:46
花粉荷？‣…
ビーポーレン（花粉荷Bee pollen）が、スーパーフードと呼ばれる所以の一つに、栄養価が高いことがあげられます。 ビーポーレンは、ミツバチが花の蜜を集める際に、蜜と花粉を混ぜ固めたものです。 巣に持ち帰ら
ブロッコリースーパースプラウト？‣…
ブロッコリースプラウトとブロッコリースーパースプラウトはどちらもブロッコリーの新芽で見た目もほぼ同じ。 ‣……栄養成分をみるとタンパク質、β―カロチンは後者が倍ほど含まれているのですが、スーパーとされる
2025/03/05 04:50
しいたけと玉ねぎで？
生鮮食品のため賞味期限・消費期限は記載なし？ しいたけを日持ちさせたい場合は常温ではなく冷蔵庫で保存する必要があります。 しいたけを切らずにそのまま冷蔵保存する方法で保存したけれど～もうすぐ7日目
2025/03/04 04:33
きのこでスープ～
きのこの魅力は、なんといってもおいしいこと。 ストレス社会で現代人を苦しめる体調不良に効く栄養素も豊富に含まれているのです？ きのこに多く含まれる食物繊維は腸の働きを高め、副交感神経を優位に働かせて
2025/03/02 22:38
ゴールデンベリー？ほおずき？‣…
ゴールデンベリーは食用のほおずきで別名インカベリーとも呼ばれるように、古代インカ帝国の時代からペルーの人々に愛されてきました。日本ではドライフルーツが主流ですが、現地では果実として生のまま食べられる
2025/03/01 19:54
2025年3月 (1件〜100件)
「ブログリーダー」を活用して、フリュイ・セッシェさんをフォローしませんか？
