新発売のタルトを買ってきました。ピスタチオ＆ベリーのタルトしっとりと分厚いタルト生地の上にラズベリージャムと、ピスタチオのケーキ生地を重ね焼き上げられています。コク深い味わいのピスタチオにラズベリーの甘酸っぱさが、とてもいいアクセントになっ
スイーツ、パンを中心に大阪の美味しい店を紹介する花鳥＆Ｙふたりのグルメ日記です。
大阪から発信中の花鳥＆Ｙふたりのグルメ日記♪スイーツ（ケーキ・和菓子等）、パン等のおいしいお店と、うちで飼ってる鳥たちを紹介してます！
季節限定販売の羊羹を買ってきました。京の秋吉野葛を使い作られた綺麗な二層からなる羊羹です。見た目も美しくなめらかな食感の羊羹に、紅葉型の羊羹が散らされ、色づく秋が表現されています。ちょうどいい食べきりサイズとあっさりした甘さ加減で、濃茶と共
新発売のデニッシュを買ってきました。スイートパンプキンクロワッサン生地にかぼちゃの角切りを載せ、北海道えびすかぼちゃと北海道バターを使い作られたかぼちゃ餡が絞られています。トッピングにはかぼちゃの種が散らされ、その食感と味わいがいいアクセン
新発売のどらもっちを買ってきました。どらもっち みるく＆香るバター生クリーム専門店Milkとのコラボのどらもっちです。フランス産発酵バター入りマーガリンを混ぜ込んだバター香るクリームと北海道産生クリーム入りホイップクリームがサンドされていま
ファミリーマート限定販売のアイスを買ってきました。ベリーベリーチーズタルトストロベリー、ブラックカラント、ラズベリー、クランベリーを使い作られたベリーソースを混ぜ込んだ、濃厚なベイクドチーズケーキアイスの上に、チーズコーティングが載りその上
季節限定販売のジャムを買ってきました。福島の桃のジャム福島県のブランド暁を100％使い作られたジャムです。桃本来の果肉がそのまま味わえる仕上がりで、甘さ加減も程よく風味豊かな出来栄えです。桃を食べるより、さらに桃の味わいを凝縮した果肉感で、
新発売のパンを買ってきました。食感たのしむミルクサンドパフ入りのクリームがサンドされた柔らかなパン生地の下に、ガリガリ食感の厚みのあるクッキー生地が敷かれています。クッキー生地にはアーモンドも砕かれ混ぜ込まれているので、そのザクザク感と香ば
新発売のロールを買ってきました。すずめの戸締り ホワイトロールケーキ かすたーど＆レアチーズ映画 すずめの戸締まりの公開に合わせたタイアップ商品です。真っ白のロール生地の中に、カスタードクリームと、レアチーズクリームがたっぷり詰められていま
東北の物産展で人気の銘菓を買ってきました。酒田むすめしっとりとしたバター風味の生地の中に、あんこを包みホイルで焼き上げられています。バターのコクとあんこの味わいがしっくり調和する仕上がりです。口当たりも柔らかでまろやかな味わいと優しい甘さ加
季節限定発売のもみじ饅頭を買ってきました。ピオーネもみじピオーネを丸ごと絞った果汁を餡に練り込み作られたぶどうの餡が饅頭生地に包み込まれています。封を開けるとふわりと香るぶどうの香りは、口に入れても風味よく、後味はさっぱりしています。ぶどう
新発売のチーズプリンを買ってきました。プレミアムチーズプリン北海道産生乳とクリームチーズ Luxeを使い作られたプリンです。ミルキーでコクのある味わいですが、後に引くしつこさはありません。なめらかで口どけよく、口の中に広がるチーズの風味もい
北海道展でカスタードケーキを買ってきました。札幌タイムズスクエアふんわり口当たりのやさしいスポンジ生地の中に、カスタードクリームと北海道産小豆で作られた小豆餡が包みこまれています。キメの細やかなスポンジ生地にクリームと餡がよく馴染み、しっと
ゴディバ監修の抹茶プリンを買ってきました。ショコラプリン 西尾の抹茶愛知県産西尾の抹茶を使い作られた抹茶プリンの上に、抹茶チョコソースを重ねられ、カカオニブがトッピングされています。口当たりよくとてもなめらかな仕上がりですが、濃厚な味わいと
冬季限定発売のシフォンケーキを買ってきました。とろけるクリームシフォン別立て製法で作られたシフォン生地の中に、ミルクホイップクリームとカスタードクリームが詰められています。たっぷりなめらかなクリームがシフォン生地によく馴染み、しっとりした仕
北海道展で人気のチーズケーキを買ってきました。ベイクドチーズケーキ表面の焼き目はさくっと香ばしく、中はもっちりしたベイクドタイプのチーズケーキです。生クリーム、たまごをふんだんに使い作られた生地は、濃厚でまったりした味わいですが、後味のキレ
新発売のパンを買ってきました。米粉入りもっちりブレッド（国産雑穀米）米粉、ライスミルクを混ぜ込んだパン生地に、黒米、玄米、小豆の雑穀を加えて焼き上げられた米粉パンです。とてもしっとりとした口当たりで、もっちり感もあります。玄米の香ばしさと雑
大阪名産いちじくマドレーヌを買ってきました。いちじくマドレーヌ羽曳野産いちじくを100％使い作られたマドレーヌです。封を開けるとふわりと香るいちじくの風味よく、マドレーヌ生地にもたっぷり混ぜ込まれています。生地の中にいちじくの粒々感が感じら
新発売のプリンを買ってきました。かぼちゃのなめらかプリンなめらかな食感のかぼちゃ色際立つ色合いのプリンです。プリンの下にはほろ苦いカラメルソースが敷かれ、上にはホイップクリームが載せられています。かぼちゃのコクと味わいが濃い仕上がりで、ホイ
新発売のパンを買ってきました。まるでほっぺレアチーズストロベリーまるで赤ちゃんのほっぺのような柔らかなパン生地の中に、ストロベリーを混ぜたレアチーズ風クリームを包み、仕上げにホイップクリームが注入されています。たっぷりのクリームのおかげもあ
11/11のチーズの日限定販売のチーズケーキを買ってきました。ロイヤルクリームチーズケーキデンマーク王室御用達ブランドのクリームチーズ
新発売のパンを買ってきました。バスクチーズケーキパンJFAとのコラボのパンです。パン生地の上にチーズクリームを絞り、チーズケーキ生地を被せて焼き上げられています。表面には焦げ色も付いていて、香ばしそうな焼き上がりですが、口当たりはとてもしっ
期間限定発売のキットカットを買ってきました。ホリデイサンタホリデーシーズン限定のサンタの形をしたキットカットです。かぶり付くのを躊躇する可愛らしさがありますが、中身はいつものキットカットの味わいです。赤と緑のパッケージはクリスマスを思わせま
新発売の蒸しケーキを買ってきました。絹チーズケーキ3種のチーズを使い作られたチーズケーキのような蒸しケーキです。封を開けるとふわりと香るチーズの風味は、味わいにもしっかり現れ、チーズのコクが感じられます。しっとり、なめらかな口当たりの生地は
人気の京銘菓を買ってきました。月しろおぼろ月を模して作られた豆板です。北海道産小豆のぬれ甘納豆を琥珀寒天で炊き上げ、満月の形に仕上げ、薄白が掛けられています。琥珀寒天のシャリっとした口当たりと食感の後に、ソフトな歯ごたえの小豆が本来の旨みが
使われている材料、作り方に拘り丁寧に作られているパウンドを買ってきました。紅玉りんごケーキ紅玉りんごのカットがふんだんに混ぜ込まれ焼き上げられたパウンドです。しっとりした口当たりとりんごの風味のいい仕上がりで、パサつきは一切ありません。キメ
新発売のケーキを買ってきました。ミルクケーキミルクホイップとミルククリームがサンドされたケーキ生地を、ホワイトチョコでくるりとコーティングされています。ナイフを入れるとパリッと割れてしまう程の厚みのあるチョコのコーティングは、パリパリ食感が
期間限定販売の羊羹を買ってきました。珈琲羊羹コロンビア産コーヒーを使い作られた煉羊羹です。封を開けるとふわりと香るコーヒーの風味が際立つ仕上がりで、小豆の味わいとうまく調和しています。コーヒーと小豆の組み合わせに違和感なく、あんこの甘さの後
新発売のかぼちゃケーキを買ってきました。かぼちゃとカスタードのケーキドーム状のケーキの中身は、カスタードクリームと、クラッシュされたビス生地が詰められ、周りをかぼちゃクリームで、コーティングしデコレーションされています。かぼちゃのまろやかな
新発売のチーズケーキを買ってきました。クリーミーチーズケーキケーキ生地の上にクリームチーズを載せ焼き上げられたチーズケーキです。とてもしっとりした口当たりとまろやかな味わいに仕上がってあり、クリームチーズが載った部分は香ばしさも感じられます
新発売のケーキを買ってきました。#禁断の雪見トーストみたいなケーキロッテより食パンの上ににチーズと雪見だいふくを載せてトーストする#禁断の雪見トーストのおいしさを楽しめる商品を開発できないか？と話を受けたことをきっかけに開発をスタートし、約
新発売のバウムを買ってきました。しっとりしたバウムクーヘン 北海道産生クリームを使い作られたバウムは、とてもしっとりした口当たりでパサつきは一切ありません。バウム生地の上には白いフォンダンがかけられ、シャリっとした食感がいいアクセントになっ
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新発売のタルトを買ってきました。ピスタチオ＆ベリーのタルトしっとりと分厚いタルト生地の上にラズベリージャムと、ピスタチオのケーキ生地を重ね焼き上げられています。コク深い味わいのピスタチオにラズベリーの甘酸っぱさが、とてもいいアクセントになっ
手軽にいただける饅頭を買ってきました。塩バターまんじゅう発酵バター入りマーガリンを小豆粒あんと、饅頭生地で包みこみ、周りにグラニュー糖をまぶし、焼き上げられています。見た目が揚げドーナツのように見えますが、味わいはあっさりと食べやすい甘さ加
新発売のシュークリームを買ってきました。北海道ソフトのシュークリーム・チョコ＆ミルクチョコ＆ミルクのソフトクリームのような味わいに仕立てられたクリームが詰められたシュークリームです。北海道産生クリームを混ぜ合わせたミルキーな味わいのミルクク
丹波黒大豆の甘納豆を買ってきました。黒豆甘納豆大粒の丹波黒大豆に白双糖蜜をじっくりと含ませて、やわらかく炊き上げられています。黒大豆本来の持ち味がしっかり感じられる仕上がりで、お豆のホクホク感が際立っています。ふっくらと柔らかな口当たりと素
新発売のどらもっちを買ってきました。Uchi Café×森半 濃いお抹茶どらもっち森半とのコラボのどらもっちです。もちもちのどら生地の中に抹茶クリームと抹茶ペーストがたっぷり詰められています。ほろ苦い抹茶づくしの味わいで、風味よく
新発売のスフレを買ってきました。爽みたいなスフレケーキ バニラロッテ爽とのコラボ商品バニラの風味と爽の微細氷が織りなす口どけの良いバニラのシャリシャリ感を再現し、爽快感のあるクリームをふんわり食感の蒸しパン生地に詰められたいます。そのまま食
北海道素材のチーズスイーツブランドのレモンフェナンシェを買ってきました。山ノチーズフィナンシェ レモンレモンの風味が抜群のチーズフィナンシェです。 瀬戸内産レモンの果汁、皮をまるごと使い、フィナンシェの生地に混ぜ込み、焦がしバターと、ゴーダ
アンファンとライフのコラボ地産地消スイーツを買ってきました。いちじくマドレーヌ羽曳野産のいちじくを100％使い、マドレーヌ生地に練り込みしっとり食感に仕上げられています。保存料、着色料、乳化剤など添加物を使わず作られているので、日持ちはしま
一口サイズのわらび餅を買ってきました。とろ〜りなめらかわらび餅本わらび粉を使い作られた個包装のわらび餅です。別添えに強めに焙煎された黒須きな粉と黒蜜が付いています。もちもち過ぎてパックから取り出すのに少々手こずりましたが、口どけのよさとなめ
カップ入りのチーズケーキを買ってきました。生チーズケーキ食品添加物を使わず、北海道の原料のみで作り上げられたチーズケーキは、しっかりとチーズのコクが感じられる濃厚な仕上がりです。口当たりはなめらかで口どけよく、ふわりと広がる芳醇な風味が際立
新発売のデニッシュを買ってきました。塩バターデニッシュ国産小麦と赤穂市産の塩を使い作られたデニッシュです。塩気の感じるさっくりとしたデニッシュ生地に、バターが練り込まれていてコク深い味わいに仕上がっています。そのまま食べるより、少しトースタ
持ち帰りのケーキを買ってきました。北海道あずきミルクミルク味のパウンド生地に、かの子豆を入れ焼き上げられたパウンドケーキです。ちょうどいい食べきりサイズにカットされて、手も汚さず、気軽にいただくことができます。しっとりキメの細やかな口当たり
新発売のバターケーキを買ってきました。しっとりバターケーキアルデンヌ産発酵バター入りマーガリンを使い作られたケーキ生地の上に、ザラメをトッピングし焼き上げられています。バターの風味よくしっとりキメの細やかな口当たりで、表面のジャリジャリした
カップ入りのチーズケーキを買ってきました。ヨーグルトレアチーズヨーグルトベースのレアチーズケーキです。酸味が控えめなヨーグルトなので、チーズのコクが、しっかりと感じられる仕上がりです。なめらかな口当たりと口どけのよさですが、濃厚なチーズの味
冷凍保存できる桃のカットを買ってきました。ももふるぎりぎりまで樹に成っている甘さがしっかり入った樹成り完熟桃地元でしか手に入らない貴重な完熟桃の果肉を、新鮮なまま瞬間冷凍されています。凍ったままアイスとして、ミキサーでスムージーにヨーグルト
新発売のミルク餅を買ってきました。ミルクもち(とろ〜り練乳いちご)もちもちでつるんとした食感のミルクもちに、とろ〜りとした練乳といちごソースが掛けられています。ミルクもちは4個入りとなっていましたが、蓋を開けると全部つながってまとまっていま
新発売のクリープを買ってきました。もちもちクレープ・河内晩柑もちもち食感のクレープ生地に、愛媛県産の河内晩柑を使い作られたペーストと、レアチーズクリームが包み込まれています。ふわりと香る晩柑の風味が際立つ仕上がりで、チーズクリームとの相性も
北海道の物産展で人気のお饅頭を買ってきました。くらまるしっとりした薄皮の饅頭生地の中に、瑞々しくなめらかなミルク餡が包み込まれた生みるくまんじゅうです。ふんわり香るミルクの風味がよく、食べた後もミルクの余韻がしばらく楽める仕上がりです。ころ
新発売のタルトを買ってきました。ベイクドプリンカラメル味のしっかり食感のタルト生地の上に、たまごたっぷりのしっとりとしたケーキ生地が重ねられています。ネーミング通りまるでプリンのような味わいのする仕上がりです。ふんわり香る香ばしいカラメルの
1週間限定、2個入りに増量のチーズケーキを買ってきました。とろ生食感チーズケーキクリームをふんだんに混ぜ合わせ作られたとろける食感のチーズケーキです。チーズケーキ生地の土台にクランブルクッキーを敷き詰め、その塩気とガリガリした食感がいいアク
新発売のあんぱんを買ってきました。塩豆ホイップあんぱん大福をイメージし作られたあんぱんです。もっちりとした食感の白パン生地の中には、ホイップクリームと塩豆入りのこしあんが包み込まれています。ごろっと大粒の塩豆の食感と塩気が、アクセントを効か
新発売のカヌレケーキを買ってきました。生カヌレケーキ（紅茶）アフタヌーンティー監修のケーキです。外はカリッと中はもちっと焼き上げられたカヌレ生地に、紅茶チョコを線掛けし、中央に紅茶クリームが絞られています。洋酒入りの生地はふんわり香り風味よ
6月の朔日餅を買ってきました。お伊勢さんには毎月一日に神宮へお参りする朔日参りというのがあり、お参りのお客さんをお迎えするために作り始められたのが朔日餅で、元旦を除く毎月一日のみ予約販売されています。月替わりで毎月違うお餅が楽しめるようにな
新発売のタルトを買ってきました。白桃ヨーグルトのタルト分厚いタルト生地の上に、ヨーグルト風味の生地と、ヨーグルト風味クリームを載せて焼き上げた後、白桃ジャムが上部に絞られています。ヨーグルトの風味がふんわり香る仕上がりで、白桃ジャムの瑞々し
新発売のアップルパイを買ってきました。カスタードアップルパイこんがり焼き上げられたパイ生地の中には、カスタードクリームとりんごがたっぷり包み込まれています。さっくりした口当たりのパイ生地に、コクのある濃厚なカスタードと甘酸っぱいりんごの味わ
新発売のどら焼きを買ってきました。国産小麦 もちっとホイップどら焼き国産小麦で作られた柔らかなどら皮の間に、ミルキーな北海道産牛乳のホイップクリームと、北海道十勝産あずきの粒餡がサンドされています。もちっとしたどら皮にホイップクリームと粒餡
限定販売のオールを買ってきました。オールあずきミルク北海道産練乳を使い作られたオール生地の間に、糖漬けあずきを挟み込み、ぎゅっと薄くして焼きあげた、素材感たっぷりのしっとり食感のクッキーです。練乳のまろやかな味わいの生地と糖漬けあずきの相性
新発売の牛乳プリンを買ってきました。森永牛乳プリン国産牛乳を使いカルシウムたっぷりのプリンです。牛乳をそのまま固めたような仕上がりのプリンは、60�とちょうどいい食べきりサイズの4個パックです。搾りたての生乳と同じ乳成分比率に近づけることで
レモン牛乳で知られる関東・栃木レモンとのコラボパンを買ってきました。関東・栃木レモンクリーム＆ホイップレモン色に色付けされたレモン型のパン生地の中に、関東栃木レモン入りのクリームを包み込み、さらに関東栃木レモン入りホイップクリームも注入され
期間限定発売のパウンドを買ってきました。抹茶と小豆のケーキ宇治抹茶で作られたパウンド生地の中に、大納言小豆がたっぷり混ぜ込まれています。まろやかな抹茶の味わいと苦みが感じられる仕上がりで、バターの芳醇さも感じられます。パウンド生地の中で存在
獺祭の大吟醸を使い作られた羊羹を買ってきました。純米大吟醸羊羹獺祭の酒粕を使い作られた羊羹です。ふんわり香る甘酒のような酒粕の香りと、餡のまったりとした舌触りが独特の仕上がりです。酒粕と餡の組み合わせは、意外にも上手く調和し、違和感なくしっ
人気のレモンケーキを買ってきました。レモンケーキレモンピール、蜂蜜を混ぜ合わせ焼き上げられたケーキ生地に、レモン風味のホワイトチョコレートがコーティングされています。ふんわり香る爽やかなレモンの風味と味わいが際立っています。常温ではコーティ
リニューアルされたワッフルを買ってきました。国産小麦のワッフル国産小麦を100％使い作られたベルギーワッフルです。パールシュガーが生地の混ぜ込まれているので、しっとり柔らかな口当たりの中にシャリシャリ感じられます。ゆめちから乳酸菌発酵種を使
お手軽なパウンドのカットを買ってきました。無花果と胡桃パウンド生地の中にドライ無花果とローストされた胡桃が、たっぷり混ぜ込まれ焼き上げられています。生地には胡桃の色合いがしみ込んで、褐色に仕上がっており、香ばしさと無花果のプチプチ感が上手く
あべのハルカス限定販売のケーキを買ってきました。ずんだミルフィーユサクサク食感の際立つパイ生地の間に、ずんだクリームと、生クリームがたっぷりサンドされています。上部にもしっかり盛られていて、少々食べ辛さはありますが、見た目も映え、ボリューム
新発売のクリームパンを買ってきました。しあわせ届けるりんごチーズくりぃむぱん柔らかで口どけのよいパン生地の中に、りんご果肉入りチーズクリームが包み込まれ、さらにレアチーズクリームも注入されています。チーズのコクが感じられるクリームとりんごの
享保十九年創業 老舗の丹波黒豆で作られた大福を買ってきました。黒豆大福もっちりした大福生地の中に大粒の黒豆が存分に混ぜ込まれ、粒餡が包み込まれています。存在感のある黒豆は豆の味わいも濃く、ほくほくしたコクも感じられます。粒餡との相性は言うま
北海道フェア期間限定販売のロールケーキを買ってきました。焼きチーズロール パルメザンチーズを敷いて焼き上げたスポンジに、北海道産チーズ入りクリームが巻き込まれています。表面にチーズの粒々感が残る仕上がりで、香ばしい風味と、カリッと当たる食感
極上たまごを使ったプリンを買ってきました。極上たまごプリン磨宝卵ゴールドという極上たまごを使い作られたプリンです。濃厚な卵の味わいがしっかり感じられる仕上がりで、まろやかなコクがあります。濃い味わいですが後味のキレはよく、しつこさを感じるこ
新発売のメロンパンを買ってきました。ブリオッシュメロンパン卵を使い作られたブリオッシュ生地の上に、クッキー生地を載せて焼き上げられています。中はふわふわ、外はさっくりした口当たりの仕上がりの秘密は、ブリオッシュ生地が製造工程で紙を巻いて焼く
