新発売のカステラを買ってきました。しっとり生かすてら・あずき＆ミルクふんわり卵の風味が感じられるカステラ生地に、北海道産小豆の粒あんと、北海道産生クリームを使い作られたミルククリームがたっぷりとサンドされています。きめ細やなカステラ生地にク
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スイーツ、パンを中心に大阪の美味しい店を紹介する花鳥＆Ｙふたりのグルメ日記です。
大阪から発信中の花鳥＆Ｙふたりのグルメ日記♪スイーツ（ケーキ・和菓子等）、パン等のおいしいお店と、うちで飼ってる鳥たちを紹介してます！
新発売のチーズケーキを買ってきました。濃厚生チーズケーキとろける新食感の濃厚な味わいのチーズケーキです。ナイフを入れると崩れてしまう程の、とろとろ加減の柔らかさです。チーズの濃いコクが感じられる味わいですが、口どけはとてもよく、すっと溶けて
新発売の蒸しケーキを買ってきました。アーモンドミルクケーキアーモンドの香ばしい風味が際立つ仕上がりの蒸しケーキは、キメの細やかな口当たりとコクが感じられる味わいです。商品説明にはアーモンドの香ばしさがほんのり香ると記載されていますが、ほんの
新発売のクリーム大福を買ってきました。京都府産丹波大納言小豆使用もちとろ粒あんクリーム薄くてとても柔らかな餅餅生地の中に、京都府産丹波大納言小豆を使い作られたつぶあんクリームがたっぷりと包み込まれています。ネーミング通りのもちっとさと、とろ
新発売のハロウィン限定のドーナツを買ってきました。ミスドジャックランタン ピンクオールドファッションのドーナツ生地の上に、綺麗なピンク色のストロベリーチョコをコーティングし、三角チョコとチョコスプレーがトッピングされて、ギザギザの口を施した
新発売のおいものケーキを買ってきました。おいものバターサンドさつまいもペースト入りのケーキ生地に、バター入りのさつまいもクリームがサンドされています。焼き芋のようなコクとしっとりさがあり、ケーキ生地とさつまいもクリームがよく馴染んでいます。
新発売のドーナツを買ってきました。さつまいもド蜜いもブリュレさつまいもをイメージし作られた、ほくほくさとしっとり食感のドーナツ生地の上にシロップを染み込ませ、キャラメリゼしたシュガーが載せられています。さつまいものホクホク感が感じられる食感
新発売のしふぉまるを買ってきました。しふぉまる スイートポテトこんもりと丸いシフォン生地の中に、スイートポテト風味のクリームが詰められています。たっぷりと入ったクリームのおかげで、とてもしっとりした仕上がりです。キメの細やかな口当たりとお芋
新発売のかぼちゃのチーズケーキを買ってきました。かぼちゃチーズケーキベイクドかぼちゃチーズケーキとレアチーズムースが重ねられ、綺麗な2層になったチーズケーキです。チーズケーキの上にはチーズソース、かぼちゃスポンジのクラムがトッピングされてい
日本相撲協会監修シリーズのどら焼きを買ってきました。はっけよいどら焼きかなりの大判のどら生地に粒あんがたっぷり挟み込まれています。ほんのりバターの風味のするどら生地にたっぷりの粒あんがよく馴染み、とてもしっとりした口当たりに仕上がっています
新発売のあんぱんを買ってきました。大入あんぱん（餅入り）大相撲九月場所開催に合わせて販売された、日本相撲協会監修の国技館で販売されている名物グルメや人気のお土産をイメージし、作られた中身が充実したあんぱんです。パン生地の中に粒あんと餅を包み
新発売のマフィンを買ってきました。GODIVA ショコラクロワッサンマフィンGODIVAとのコラボ商品のマフィンです。デニッシュ生地とケーキ生地が渦巻状に巻かれ焼き上げられ、その中にカカオの芳醇なコクのあるチョコレートが詰められています。G
新発売のタルトを買ってきました。ほろ苦 焼ティラミスタルトココア入りの分厚いタルト生地の上に、マスカルポーネチーズ入りの生地と、コーヒー粉末を振りかけ焼き上げられ、仕上げにほろ苦いコーヒーシロップが、たっぷりとしみこませてあります。まるでテ
スティックタイプのケーキを買ってきました。練乳ケーキ北海道練乳を使い作られた食べきりサイズのケーキです。スティック状で食べやすく、キメの細やかな仕上がりです。練乳のほのかな甘さとしっとりさで、パサつきもなく、あっさりとおいしくいただけました
新発売のどらもっちを買ってきました。どらもっち ドゥーブルショコラGODIVAとのコラボのどらもっちです。ベルギー産チョコレートで作られたチョコレートクリームと生チョコを、長いも入りのチョコレート味のどら焼き生地にサンドされています。クリー
人気のぷりんどらを買ってきました。黒豆入り抹茶ぷりんどら抹茶を使い作られた国産黒豆入りの抹茶プリンがどら生地に挟みこまれています。プリンの上下には、ほろ苦いカラメルソース、コクのあるカスタードクリームもサンドされ、抹茶プリンとどら生地によく
新発売のあんぱんを買ってきました。大福みたいなホイップあんぱん 国産和栗ふんわり柔らかな白パン生地の中に、国産和栗入りあんとホイップが包み込まれています。栗の濃厚なコクと風味が感じられる仕上がりで、クリームがよく馴染んだ白パン生地の口当たり
新発売のスフレを買ってきました。もふりー まろんふんわり柔らかなスポンジケーキ生地に、マロン風味のホイップが詰められています。もふもふっと軽いスポンジ生地に、コクがあり濃厚なマロンホイップクリームがよく馴染み、しっとりした口当たりに仕上がっ
新発売のバターケーキを買ってきました。しっとりバターケーキバターとはちみつの風味が際立つしっとりした口当たりのケーキです。バターのコクとはちみつの甘さが味わえる仕上がりで、小ぶりサイズながら、存在感のある味わいにまとまっています。パサつきも
新発売のデニッシュを買ってきました。焼きりんごデニッシュさっくりした食感のデニッシュ生地の中に、シナモンの風味が際立つりんごのカットが詰められています。りんごのシャリシャリ感も感じられる仕上がりと、ジューシーさでしっとりした口当たりです。食
珍しい黄金桃のジャムを買ってきました。山形県産黄金桃のジャム山形県産黄金桃を使い作られた33度の低糖度のジャムです。パンに塗るのはもちろんですが、甘さ控えめの低濃度なのでそのまま食べることもできるおいしさです。ヨーグルトに掛けてもよく、ジュ
新発売のオムレットを買ってきました。ふわふわケーキオムレット さつまいもふんわりくちどけのよい柔らかなオムレット生地に、濃厚なさつまいもペースト、さつまいもクリームがサンドされ、さらに角切りのさつまいもがトッピングされています。さつまいもの
新発売のフランスパンを買ってきました。もち麦のあんフランスパンもち麦で作られた小ぶりサイズのフランスパンに、発酵バター入りマーガリンと粒あんがサンドされています。バターの塩気とあんこの甘さが上手く調和し、甘じょっぱい味わいに仕上がっています
珍しい梅味の水ようかんを買ってきました。梅水ようかん梅の果汁を使い作られた錦玉液の中に、甘露煮の梅が閉じ込められています。梅のさっぱりした爽やかな風味と味わいが、甘さの中で際立ち、後味もすっきりした仕上がりです。なめらかな口当たりの寒天の食
新発売のデニッシュを買ってきました。モンブランデニッシュデニッシュ生地の上にモンブランフィリングとカスタードを絞り、さっくりと焼き上げられています。栗の風味がとても豊かでモンブランのような味わいのデニッシュです。モンブランフィリングとカスタ
新発売のカステラを買ってきました。贅沢生カステラコクと甘み、鮮やかな黄色の色味が特徴のこだわり卵で作られたカステラ生地の中に、北海道産生クリームを混ぜ合わせた、ミルククリームが詰められています。コクのあるクリームですが、とても口どけがよく、
シトロン味のマドレーヌを買ってきました。マドレーヌ シトロンバターの風味とシトロンの風味が抜群の、とてもジューシーな口当たりのマドレーヌです。小ぶりなサイズながら、ずっしりと詰まった感があり、口に入れるとじゅわっと広がるバターの味わいの後に
新発売雪見だいふくを買ってきました。生雪見だいふくこちらのだいふくは、アイス仕立てではなく、チルド商品のだいふくです。柔らかなお餅の中には、アイスクリームではなく、生クリームが包み込まれています。ナイフを入れると破れてしまう程の柔らかさで、
北海道展で人気のクッキーを買ってきました。札幌農学校新鮮なミルクをたっぷりと使い、北海道産小麦とバターで作られたミルクの風味が感じられる仕上がりです。優しい甘さと味わいのクッキーは、サクッと軽やかな口当たりの後は、すっと口の中で溶けてしまう
新発売のパンを買ってきました。沖縄紅いもぱん秋が近づくにつれ、秋の味覚の代表でもあるお芋を使ったパンやお菓子を見かけるようになりました。バター風味のいい柔らかなパン生地の中に、沖縄産の紅いもで作られた芋餡が包み込まれています。特徴である紫色
9月の朔日餅を買ってきました。お伊勢さんには毎月1日に神宮へお参りする朔日参りというのがあり、お参りのお客さんをお迎えするために作り始められたのが朔日餅で、元旦を除く毎月1日のみ予約販売されています。月替わりで毎月違うお餅が楽しめるようにな
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新発売のカステラを買ってきました。しっとり生かすてら・あずき＆ミルクふんわり卵の風味が感じられるカステラ生地に、北海道産小豆の粒あんと、北海道産生クリームを使い作られたミルククリームがたっぷりとサンドされています。きめ細やなカステラ生地にク
新発売のブリオッシュを買ってきました。りんごとアーモンドのブリオッシュロールブリオッシュ生地にりんごとアーモンドダマンドをたっぷり巻き込み焼き上げられています。卵感のあるふんわりしたブリオッシュ生地に、りんごの酸味とアーモンドのコクが上手く
期間限定販売のドゥーブルを買ってきました。ナイアガラドゥーブル白ぶどうのナイアガラを使い作られたドゥーブルフロマージュです。北海道余市産ナイアガラ果実をベイクドチーズ層に加えることで、ぶどうの芳醇な香りと酸味が感じられます。コク深いベイクド
人気のパイを買ってきました。薪いっパイ小麦粉とバターを練り合わせ、何層も重ねたパイを、ひとつひとつねじって焼き上げられています。薪のような見た目通り、香ばしくカリッと仕上がっています。バターの風味よくガリガリと小気味いい歯ごたえで、軽やかに
カップに入りスプーンで食べるチーズケーキを買ってきました。マスカルポーネクセがなくミルクの風味のするマスカルポーネを使い作られたチーズケーキです。小ぶりサイズながら、しっかりチーズのコクが感じられる仕上がりで、存在感のある味わいにまとまって
新発売のブールを買ってきました。フレンチプール練乳もっちり、しっとりしたフランスパンに、濃厚な練乳クリームがたっぷりサンドされています。そのままではソフトな口当たりですが、軽くトーストしてみると、表面がパリッと香ばしく、中のクリームが溶けて
新発売のフィナンシェを買ってきました。お抹茶フィナンシェケーキしっとりと焼き上げられたフィナンシェケーキの間に、宇治抹茶入りの抹茶クリームがサンドされています。抹茶の風味と苦みが感じられる仕上がりで、新緑を思わせるような色鮮やかな深緑色です
季節限定のチーズケーキを買ってきました。めん恋いちごオムレットいちごの酸味とミルクのコクが感じられる小ぶりサイズのチーズケーキです。口どけのよいミルキーなクリームチーズにいちごが合わさることで、甘酸っぱさとまろやかさが味わえる仕上がりです。
期間限定販売の餅菓子を買ってきました。餅ずんだもち粉で作られたもちもち食感の生地に、枝豆をすり潰し、瀬戸内の藻塩を混ぜ合わせた餡が、たっぷりと包み込まれています。もっちりと伸びやかな餅生地に、塩気を感じるずんだ餡が上手く調和しています。しっ
新発売のどら焼きを買ってきました。ふんわりどら焼・いちご練乳ふんわりしたどら皮の間には、いちごジャムとホイップで作られたいちごクリームと、練乳ソースがサンドされています。ふわっと柔らかな口当たりのどら皮にたっぷりのクリームが馴染み、しっとり
新発売のクロワッサンを買ってきました。粒あん＆ホイップクロワッサンさっくり焼かれたクロワッサンに、北海道産小豆を使い作られた粒あんと北海道十勝産牛乳を使い作られたホイップクリームがサンドされています。粒あんの甘みと、ミルキーなホイップクリー
新発売のデニッシュを買ってきました。大納言ショコラデニッシュ生地にベルギー産チョコレート入りクリームを巻き込み、北海道産大納言小豆とチョコレートがトッピングされています。チョコの風味するさっくりした口当たりのデニッシュ生地に、大納言小豆のほ
カステラのロールケーキを買ってきました。五三焼きろうる黄色味の強いカステラ生地にホイップクリームがたっぷり巻き込まれたロールケーキです。卵感のあるカステラ生地にクリームがよく馴染み、とてもしっとりとした口当たりに仕上がってあります。口どけの
パステル×ねこねこの限定コラボプリンを買ってきました。ニャめらかプリンパステルのなめらかプリンの上にホイップクリームを重ね、表面の粉糖の上にココアパウダーでねこの肉球が描かれています。生クリームと卵黄を使用することでなめらかな食感に、ゆっく
新発売のマフィンを買ってきました。しっとりマフィン レモン＆チーズクリームレモンペーストとレモン果汁をマフィン生地に練り込み焼き上げ、その生地の中にレモンチーズクリームが詰められています。表面にはピスタチオとクランブルがトッピングされ香ばし
期間限定のパンを買ってきました。さくら塩パンバターの風味が際立つ塩パン生地の中に、さくら餡が詰められています。表面には塩漬け桜が載せられていて、甘さの中のしょっぱさがいいアクセントになっています。パン生地のカリッとした食感の後に、さくら餡の
新発売のシュークリームを買ってきました。CALVAプレミアムカスタードシュークリームCALVA田中二朗シェフ監修こだわりのカスタードクリームがたっぷりと楽しめるプレミアムシュークリームです。バニラシード入りカスタードに北海道産生クリームを混
期間限定のスフレを買ってきました。ペコパフ ネクターピーチクリームふわふわ食感のスフレ生地の中に、ネクター風味のカスタードクリームが詰められたパフケーキです。キメの細やかなスフレ生地にクリームがよく馴染み。とてもしっとりした口当たりに仕上が
季節限定のもみじ饅頭を買ってきました。桜もちもみじ饅頭生地の中に桜もちあんが詰められています。ふんわり香る桜の風味ともっちりした口当たりのあんが、饅頭生地によく馴染みしっとり、もちもちとした仕上がりです。桜餅を食べているようですが、饅頭生地
ビアードパパ25周年記念のシュークリームを買ってきました。ミルフィーユシュービアードパパ史上最驚のパリパリ食感だそうです。幾層にも重なるシュー生地は、ミルフィーユのようなサクサクの食感で、見た目通り食べ応えもばっちりあります。パリッと香ばし
新発売のあんぱんを買ってきました。高級あんバターぱん2北海道産小麦の小麦粉を使用したもっちりとした生地に、つぶあんを包んで焼き上げ、アルデンヌ産発酵バターを使い作られたバター入りのマーガリンが後から注入されています。表面はカリッと香ばしい口
春限定のタルトを買ってきました。あまおう苺サクサクのタルト生地の中に、濃厚なクリームチーズといちごミルクの優しい甘みが溶け合う仕上がりです。混ぜ込まれている ラズベリー、フランボワーズの爽やかな甘酸っぱさがいいアクセントになってあり、ベリー
季節限定のポエムを買ってきました。ベビー母恵夢 愛媛のみかん愛媛県産温州みかんの果汁をたっぷり練り込み作られたみかん餡が、同じくみかん果汁を使い作られた皮に包み込まれています。いつもの母恵夢よりもしっとりした仕上がりで、ふんわり香るみかんの
プリン専門店のプリンを買ってきました。元祖うっふぷりん プリン生地の上にカラメルソースが重ねられています。少し苦味のあるビターソースと卵感あるプリン生地との相性は抜群で、間違いのない組み合わせです。先にカラメル部分がなくなってしまいますが、
人気のマロンパイを買ってきました。しまんとまろんぱい四万十栗ペーストを使い作られた栗餡が、サクサクのパイ生地で包み込まれてあります。さっくりとした口当たりの後に、栗餡のなめらかさがよく馴染み、しっとりと仕上がっています。栗の風味もよく、ほっ
新発売のスフレを買ってきました。生スフレ生クリームと卵を練り込み蒸し上げられた、しっとりさとふわふわ食感の両方が感じられる仕上がりで、とてもくちどけのよいスフレです。卵感のある味わいの生地は、キメの細やかな口当たりで、口に入れるとしゅわーと
抹茶のガトーショコラを買ってきました。宇治のこみちホワイトチョコレートをたっぷり混ぜ込んだケーキ生地に、抹茶を練り込んだガトーショコラは、表面にさらに抹茶チョコレート層が重ねられ2層の抹茶層になっています。そのままでは柔らかなチョコレートと
人気のトリュフパンを買ってきました。塩トリュフパンもっちりとしたパン生地の中に、トリュフと発酵バターを巻き込み焼き上げられています。発酵バターが生地に溶け込むことにより、口に入れた瞬間にじゅわっと広がり、バターの香りとトリュフの香りがふわっ
新発売のロールケーキを買ってきました。ロールのとりこふんわり柔らかでキメの細やかなロール生地に、北海道産生クリームを混ぜ合わせたバニラクリームと、カスタードペーストが入った2層仕立てになっています。卵感のするロール生地に、2種のクリームがよ
新発売のドーナツを買ってきました。米粉ドーナツ 宇治ほうじ茶衹園辻󠄀利の宇治ほうじ茶と米粉で作ったもっちり食感が特徴のドーナツ生地に、香ばしい風味の宇治ほうじ茶グレーズがドーナツ生地に浸み込ませてあります。さら
ほうじ茶スイーツ専門店のクッキーを買ってきました。棒ほうじ茶ときな粉の和パフェサンドクッキー焙煎された芳ばしい香りの棒ほうじ茶が、存分に使われているので、とても風味よい仕上がりです。ほうじ茶ときな粉の相性はいうまでもなくばっちりで、香ばしい
新発売のアイスを買ってきました。あふれるベリー バニラ＆マカデミア表面のパリパリチョコを割ると、じゅわっとあふれ出すベリーソースが、下のバニラアイスに絡み、とろとろ食感を楽しみながらいただくスタイルです。スプーンを入れてパリパリッと割れてい
新発売のあんぱんを買ってきました。あんこの華花びらの形を模ったあんぱんです。ずっしりと重みのある仕上がりで、中には粒餡が入っています。たっぷり入った粒餡のおかげで、パン生地によく馴染み、しつとりした口当たりです。甘さ加減も程よく、ほっこりと
新発売のあんぱんを買ってきました。あんことマスカルポーネ北海道産クリームチーズを練り込み作られた円柱型のパン生地の中に、十勝粒あんと北海道産マスカルポーネにホイップクリームを混ぜ合わせたチーズクリームが、たっぷりと詰められています。ふんわり
新発売のロールを買ってきました。ミルキーロールケーキ真っ白なロール生地の中に、生クリームとミルキークリームが、たっぷりと詰められています。あまりのクリームの多さで、スプーンでしかいただけない柔らかで、ロール生地もクリームが馴染んで、しっとり
新発売のあんぱんを買ってきました。ショコラあんぱん粒あんとチョコの組み合わせが絶妙な味わいのあんぱんです。国産小麦を使い作られたもちっとしたパン生地の中に、、十勝産小豆で作られた粒あんを包み焼き上げた後に、ベルギー産チョコのチョコクリームが
人気のクロワッサンを買ってきました。クロワッサン ミルク北米産小麦、北海道産発酵バター、北海道牛乳で作られた生地を焼き上げ、仕上げに溶かしバターが塗られています。生地の織り込みは、一般的なクロワッサンの約3倍で108層にもなるそうで、細やか
春限定のフィナンシェを買ってきました。いちごフィナンシェ佐賀県産いちごさんを収穫4日以内ピューレして、フィナンシェに練りこみ焼き上げられています。封を開けるとふわりと香るいちごの風味が際立つ仕上がりで、味わいもなかなかに濃厚です。いちごその
季節限定のタルトを買ってきました。一六タルト伊予柑愛媛県産伊予柑果汁、果皮を使い作られた餡が、みかん色に仕上げられた生地で巻かれています。伊予柑の甘酸っぱい味わいが感じられる仕上がりで、爽やかな余韻があります。餡が生地によく馴染みしっとりし
新発売のパウンドケーキを買ってきました。生ぱうんどけーき ちーずパウンド生地に生クリームとチーズクリームを練り込み、焼き上げられたチーズ風味のケーキです。小ぶりサイズながらしっかりとパウンドの形をし、しっとりした口当たりに仕上がっています。
