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困った時、頼れる目安、ココにあり。 美味しいモノ作りにちょっと役に立つ情報載せてます。
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2008/05/07
2010年5月
鯖の味噌煮の目安
酒 60ml だし汁 60ml 味噌 大さじ1 砂糖 大さじ1,5 醤油 少々 煮立った煮汁に 皮側を上にして重ならないように並べ、 アルミをかぶせ、弱火で約10分が目安に煮あげる。
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