ツアクロおやじの気まぐれ日記

タタン

応援クリックしますタルト・タタン紅玉が手に入りました。 いつものタルトタタンを作る前に、ほんまもんも作れるってところをスタッフにも見せておきたかったので、作ってみました。 リンゴの皮をむくところから始めて、最終店に出るま

2022/09/27 20:04

出たよ〜♪

応援クリックします出たよ〜♪秋の人気パイ「パンプキンパイ」が今日から登場！ 北海道から取り寄せた栗味カボチャを餡にして、フイユタージュで包み、お化けの顔に成形したパンプキンパイ 値上げラッシュのご時世に対抗して、少しサイ

2022/09/26 17:37

抹茶フィナンシェ

応援クリックします抹茶フィナンシェ10月半ばに、おやじとチーフは次女のいるニュージーランドに行ってきます。 お世話になっている方たちと、フィアンセの親御さんに、ご挨拶です。 手土産に何をもって行けば喜んでいただけるかと、

2022/09/24 18:13

アルトドイッチャー・アプフェルクーヘン

応援クリックしますアルトドイッチャー・アプフェルクーヘンドイツの昔風リンゴのケーキを仕込み、数台焼き上げました。 別立てのパウンド生地にリンゴのシロップ煮を乗せ、シュトロイゼルを乗せた焼き上げたシンプルなお菓子。 リンゴ

2022/09/19 16:21

昭和レトロって

応援クリックしますモンブランチーフが黄色いクリームのモンブランを作ってくれました。 焼き立てパイタルトに生クリームと栗のクリームを絞ったシンプルなお菓子 名付けて「昭和レトロなモンブラン」だそうです。 昭和生ま

2022/09/16 17:53

焼き立てコーナーが・・・

応援クリックします焼き立てコーナーに3種増えました。秋がすぐそこまで来ているのを感じる朝夕です。 ショーケースも少しずつ変わってきて、焼き立てコーナーのケースも、こんなのが増えました。 ショーソン・オ・ポンム折パイ生地を

2022/09/13 11:16

本日制作しました。

応援クリックします本日制作しました。ツアクロサマーフェスタの夢のケーキ制作 優勝作品を本日ご注文いただき、製作いたしました。 もちろん優勝者なので、プレゼントです。 おやじはその場にいなかったので、見ていません

2022/09/09 19:10

秋向けの・・・

応援クリックします秋向けの商品が目白押しです。アップルパイを焼き始めたおやじ、それを見ていたチーフとアレックスが、夏物から秋の商品にどんどん変更してくれています。 新作とまではいきませんが、焼きモンブランが12�サイズで登場したの

2022/09/03 17:33