北山真のラーメモ

神田「周郷」★

 2回目。今回は辛いやつ。「辛さ多め」をオーダー。意外にも本気で辛い。途中でスープ割りにしたほど。これは「激辛」と書いたほうが親切ではないか？ 1000円

2024/08/28 00:00

市ヶ谷「ベジ達」

 どさんこの新業態ということで行ってみる。まったくもって書くことはなにもない。旨くもまずくもなし。800円

2024/08/27 00:00

九段下/神保町「MENクライ」★

 2回目、今度はつけ麺。うーむ、どこがどうとは言えないのだがなにかイマイチ。煮干し以外の出汁が薄い？ ふたたび浜松町に行くしかないか？ 1100円

2024/08/26 00:00

神保町「らぁ麺や GO」★★★

 そもそもラーメン500円というところに持ってきて、なんと冷やしも同額。菅野製麺の良さが冷やしではさらにアップ。つけ汁も冷え冷えで文句なし。大盛りにすれば良かった。夏季限定のようなのですぐにまた来よう。500円

2024/08/24 00:00

御茶ノ水「なおじ」★

 絶対的信頼を寄せている、なおじ。今回はなおじろう。残念ながら、なおじの良さが半減している感じ。980円

2024/08/23 00:00

神保町「新世界菜館」★

 ということで連日。今度は間違いない麻辣麺。さらに麺固め。味的にはまあまあ（甘め）。具は極めて平凡。そして麺固めは2分しか持たなかった。高級メニューは食べていないが、実はこの店たいしたことないのかも。1320円

2024/08/20 00:00

神保町「新世界菜館」

 たまには贅沢するぞ、と意気込んできた新世界。ところがオーダー時にケチってザーサイそばにしてしまう。具はザーサイとタケノコと少量の肉片。さすがの新世界もこの材料では本領を発揮できないようだ。1100円

2024/08/19 00:00

■カレポート「神保町/すき家」★★

 食器が使い捨てになって以来行かなくなったのだが、このメニューがかなり話題なので来てみた。タンドリーチキンカレー。まずルーが多めなのが良い。チキンの味付けは控えめ。辛さはギリギリ許せる感じ（むろんもっと辛いほうが良いのだが）。まあ

2024/08/18 00:00

水道橋「神座」★★

 おそらく生涯3回目。1回目は大阪本店、衝撃だった。2回目は歌舞伎町で再確認。3回目がこの東京ドームシティ。とにかく唯一無二の味という点でここに勝る店はないだろう。はたしてこれはラーメンなのかと？が頭上に出てしまう。似た味の店がな

2024/08/14 00:00

神保町「鰹が昇るまで」★

 3度目。汁なし担々麺。特筆もなければ、欠点もなし。1000円

2024/08/13 00:00

神保町「くにまつ」★

 開店時以来ご無沙汰。キング製麺ができてしまったので。汁なし担々麺専門。ななも製麺という聞いたことのない名前が見えた。調べると広島のようだが、食べてみると普通にしか思えない。800円

2024/08/09 00:00

神保町「可以」★

 暑さに負けてつけ麺。以前は2色のつけ汁だったりしたのだが、まったくもって普通になってしまった。メンマはすごく旨い。930円

2024/08/07 00:00

神保町/小川町「四川麻辣」★

 なぜか普通の担々麺が食べたくなってこちら。麺が柔らかすぎる以外は本当に普通だった。900円

2024/08/05 00:00

■カレポート「神田/カラシビカレー鬼金棒」★★★

 再訪。うれしいことに値段も変わらず。そしてやっぱり旨い。米も良い感じで全体に欠点なし。不安なのは隣のラーメンに比べ客が少ないこと。なんとか続いて欲しい。800円

2024/08/03 00:00

御成門/大門「獏」

 福建省の出身で熊本育ちという変わった経歴を持つタイピーエン。変わった経歴のくせに実体は極めてノーマル。乱暴に言えばチャンポンの麺の替わりに春雨を使ったものということになる。唯一の特徴はトッピングの揚げたゆで卵といえよう。ただし今

2024/08/01 00:00