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簡単、美味しいをモットーに家庭で出来るイタリアンを紹介します。
イタリア料理10年。 シェフ3年目のイタリアン若手シェフです。 もっとイタリアンを盛り上げたく、ご家庭でも出来るイタリア料理の簡単レシピを随時紹介していきます。
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2008/01/21
2015年1月
生ハムの王様♪
昨年11月のイタリア出張の際訪れたイタリア№1のクラテッロの作り手をご紹介したいと思います。その名は、アンティカ・コルテ・パッラヴィチーナ、クラテッロ・ディ・…
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