異邦人の食卓

アンダルシアの旅－GRANADA(3)

サン・アグスチン市場から20分ほどテクテク歩いて30年ぶりのアルハンブラ宮殿の裁きの門に到着。幸いにも5月のグラナダは気温が高くなかったが、アルハンブラ宮殿は丘の上なので、暑い時期は坂を上るのが辛そう。現在アルハンブラ宮殿は事前予約が必須。入場は30分ごとで

2019/09/27 23:30

アンダルシアの旅－GRANADA（2）

グラナダ2日目、14時にアルハンブラ宮殿の見学を予約していたので、午前中はカテドラル近辺の観光。まずはSAN AGUSTIN市場見学。この市場は修道院跡に1998年に建てられた比較的新しい屋内市場。清潔感のある内部。フランスでは見かけたことのないニンニクの芽発見。市

2019/09/23 23:55

アンダルシアの旅－GRANADA(1)

山間の白い村で意外にも美味しかったランチを楽しんだ後は寄り道せずにグラナダに無事到着。借りたアパートのエレベーターが故障中で、4日間4階まで上り下りするはめになった（汗）アパートは観光中心地区から2kmほど離れているが、直通のバス停のすぐ近くにあるから

2019/09/19 23:29

夏野菜のケークサレとパイとミョウガキール

すっかり秋に突入したと思っていたら、2日前から夏復活。半分根野菜に移動しかけていたが、食卓も夏に逆戻り。アペリティフ用にトマトとズッキーニとバジル入りのケークサレ。トマトを使ったケークサレは山羊チーズを使うものが多いが、これはパルメザンチーズ使用。参

2019/09/15 23:00

アンダルシアの旅－ ヨーロッパのバルコニーから山奥の白い村へ

マラガでお洒落な朝食を楽しんだ後、アルボラン海沿いのリゾート地、ネルハへに向かう。ネルハにはヨーロッパのバルコニーと呼ばれる海に突出した美しい広場があり、、ネルハ一の観光名所となっている。アルボラン海を挟んだ対岸はモロッコ。この辺りは島もないので、何一

2019/09/11 23:49

スペイン料理でWHITE & BLACK

ここ数日朝晩の気温が急激に低くなったが、昨日早朝に（と言っても8時過ぎ）外出した時に車内の温度表示を見たらなんと3度！このまま秋を通り越して冬になりそう。暑かったスペイン旅行記はちょっとお休みして、旅行中に食べた美味しかったもの再現報告。スペイン通の

2019/09/07 23:50

アンダルシアの旅－MALAGA（4）

夕方待ち合わせ場所に向かう途中で見かけたジャカランダの下を散歩する2ワン。ワンは美しい花より他のワンが残した匂いの方が気になる。夕飯まではまだ時間があったので、またしても閉館間近のCarmen Thyssen美術館を見学し、その後殿がガイドブックで見つけたマラガ酒専

2019/09/03 23:38