みかん大福
最近、近くの温泉に時々行くのですが、そこで産直?地元のみかんが格安で売られていました今年は天候不順で、みかんの産地が近いのにも関わらず、あまり良いみかんに巡り合えず年が明けてしまっていて・・・わりと小ぶりのみかんを大喜びで買ってきたのだけど・・・もともと酸味の強い早生みかんが好きなので、年明けの甘味のぼけたみかんはそれほど好きではないのですが・・・うむ・・・やや残念なお味ということで。もう、ここはひと手間かけて甘くシロップ煮にしてみましたそして、そのまるごとシロップ煮を使った「みかん大福」を作りました白あんが売ってなかったけれど、みかんはシロップ煮になっていて甘いので、白玉粉で作った皮にも砂糖が入っているのもあって、充分に甘くできましたなんてったって、みかんまるごと!なので、ジューシー皮は適当に作りすぎて...みかん大福
2024/01/13 21:16