自家製酵母をはじめていつのまにやら３年。まだまだ飽きずに酵母パンを焼く日々です。
日々、オーブン活躍中。粉にまみれてパンとお菓子を焼いています。
久しぶりにワッフル♪イーストだけど・・・卵もバターも牛乳も使ってリッチ生地やはりふわふわになるねぇ1次発酵後、焼く前にザラメを入れました。以前はわざわざスノーシュガーを準備したけどこれで十分。ジャリジャリ食感は残ります。＊お知らせ＊パンブログを続けて来ましたが最近、食パンばかり焼いていて正直ネタがないちょっと目先を変えて新しいブログをはじめることにしました。「ぱんとばど時々ほん」ベルギーワッフル
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