和食御膳

ある日の夕食は…清汁    えびの葛打ち、           素麺、蛇の目爪 鏡柚子鉢肴    鯛の煮魚  葱煮物    筑前煮小丼    胡瓜とわかめと菊…

テンペのあんかけ～マクロビオティック～

マドンナのプライベートシェフ・MAYUMIさんがマクロ食材として紹介しているテンペ。テンペとは、インドネシアの納豆のようなもので、ゆでた大豆と「こうじ」の一…

ラタテュイユ

野菜のおいしさをあらためて実感した今日この頃。蒸し野菜にもはまってます♪私は、耐熱容器とフライパンで蒸しているので、水分は多くなりますが結構おいしです～さて、…

ディナー♪

安さに惹かれて、お肉ばかり買ってしまいました☆写真は、豚ばら肉を赤ワインとバルサミコ酢で味付け。左上は、思いつきで電子レンジで作った超簡単料理です♪容器に、…

テレビで

昨日の金スマで辻ちゃんが作っていた豆腐ハンバーグ(名前はあってるか分かりませんが☆)がとってもおいしそうだったので真似っ子してみました(*^_^*)黒コショウ…

「うつ」を食事で防ぐ

今月の栄養と料理のテーマです。私は掛かっていませんが、人材派遣会社で働いている為、この言葉よく耳にします。結構、悩んでいる方が多いんですね。。。実際悩みを聞く…

中華風ピッツァ☆

こんにちは！残りもので、簡単ピッツァを作ってみました！！材料は餃子の皮サーモン（ビン）ミニトマトタルタルソースお好みでチーズもGOODです♪サーモンの塩味がお…

愛情を食べたいのなら♪

和食のおまかせコースを頂きました！※画像悪くてごめんなさい・・・(ﾉ_･｡) どれもおいしいですが刺身の新鮮さにビックリ(ﾉﾟοﾟ)ﾉ生うにおいしすぎ～！！メ…

はりねずみ♪

まだまだ、練習が必要ですがなんとか完成しました(^∇^)先生に何度も手伝ってもらいましたが(^▽^;)本当に時間を忘れて没頭できますね！石鹸購入したので来週の…

きのこ炒めのトロトロ煮

豆板醤の辛味が白いご飯とよく合います♪ 材料しめじ・・・1/2パックエリンギ・・・中1本にんにく・・・適量鶏ひき肉・・・50gA豆板醤・・・小1/2醤油・・・…