昨日のチューリップとチョコクリーム

今のところ、「部屋に花を飾る」は守っています。 （って、まだ2月ですけれど） それでも部屋に花があるのはやっぱりいいですね。 昨日、チューリップ...

『ピノキオとトスカーナ料理』＆10年ぶりの再会

先週金曜日。 中目黒のリストランテカシーナ カナミッラ於 長本和子先生の食のイタリア塾 「ピノキオとトスカーナ料理」へ行きました。 先月は「山猫とシチ...

Dulcis coccora.......

ここ数日のデスクワークから一転、一日中レシピおこしで終了。 お皿にどれくらい盛りつけるか、どんな風に盛りつけるか、バランスはどうか、スープは90cc...