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あまおうロールと野菜たっぷり中華

この日のスイーツ、あまおうロールケーキ♡スポンジはこちらのレシピと同じです。（今回はココアパウダー抜きで焼いてます）＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊この日の夕ご飯...

2023/02/27 16:18

鯖の塩焼き・炒りどうふ・ビーフソテー

塩をふり、グリルしただけのシンプルな焼き魚の日人参、ごぼう、菊芋の根菜を混ぜて炊いた根菜炊き込みのご飯、味付けは一歳なし。我が家のお魚の日の決まりのポテサ...

2023/02/24 16:53

大豆麺のポロネーゼと揚げない唐揚げ

これは何？と手に取って、試してみようとカゴに入れる。キッコーマンの大豆麺、濃厚ポロネーゼソースの味わいは美味しいのですが、パスタと言われたら「？」な気もす...

2023/02/22 16:46

サーモンフライ・チョコバナナ

お刺身用の短冊のサーモン二人で半分ずつ、フライにしていただきました。今回は断面撮影無しなので以前撮影したリンクを貼っておきます。チラリと覗いている下画面上...

2023/02/20 16:58

牛の時雨丼・数日遅れのバレンタインデー

思えばここ近年、バレンタイン当日を脳内から削除しているかのように忘れてしまう、笑コロナ以前なら繁華街やデパ地下の高級チョコ店のショーウインドーに「あ、バレ...

2023/02/17 17:40

巣籠もり団子とバレンタインのチョコ

常備している肉団子、挽肉を買ってきたら、ひとまずプレーンな肉団子を作って6個づつまとめて冷凍しておきます。中華の黒酢餡を絡めたり、ステーキソースやシャリア...

2023/02/15 15:19

鶏天丼

たま〜にすごく食べたくなる鶏天丼天つゆは食べる直前のあとがけ派。大根おろしもスタンバイ。チキン南蛮と同じくらい、やっぱり美味しい♡●参考レシピ 大分郷土料...

2023/02/14 14:52

イチゴのティラミス

この日のおやつはイチゴのティラミスムース新鮮なイチゴが買えたら、これも作ってみたかった。ムース状のティラミス生地には少しだけマスカル以外にクリームチーズも...

2023/02/12 17:32

ローストビーフと福岡からのお願い

揚げ炒めのナスと牛蒡をローストビーフやパプリカと一緒にマリネして、葉野菜と一緒にいただくローストビーフのサラダ仕立て。マリネ液にはしっかりニンニクを効かせ...

2023/02/11 09:44

2月の雨・ウズラの卵でスイーツを

前日から福岡は雨。でも、これからの時期の「雨」は、春を呼び込む雨なので、少し気温も上がりました。2月、節分の後に初午、お稲荷さんのお祭りに日本神話を基に定...

2023/02/09 16:32

出しそびれの2種のコロッケ

出し忘れ、2種のコロッケの夕ご飯（12月の食卓です）俵型はじゃがいもと挽肉の一般的なコロッケでまん丸は里芋とチーズ、海老のコロッケ、里芋とチーズのレシピは...

2023/02/07 17:10

博多定食と豚の生姜焼き

うどんと言えば「博多ごぼ天」以前地元の情報番組のアンケートの結果でもダントツ、人気は「ごぼ天」でした。漏れなく我が家でも、うどんに牛蒡の天ぷらは必須アイテ...

2023/02/06 17:29

トマト煮込みと確認事項

お正月用のおせちに利用した飾り切りの残りや買い置きの食材を少しづつ使ってゆく。炒めた普段のオレンジ色の人参と京人参、ズッキーニ、茄子を牛肉と一緒に大量のト...

2023/02/02 17:58

ちゃんちゃん焼きのワンプレートとアップルパイ

フライパンでキャベツ、他野菜類とシャケを味噌とバターで炒めたちゃんちゃん焼きをワンプレートにした夕ご飯。大量に使用したキャベツも火を通すと難なく食べ切る。...

2023/02/01 15:30