4月の対面レッスンは、全て終了しました。今月のレッスンテーマは、「春の洋食」 旬の食材を使用した洋食レシピをご紹介 4月レッスンメニュー たけのこと生ハムのサ…
会員登録後、有料プランで広告を非表示に
詳しくはこちら
4月の対面レッスンは、全て終了しました。今月のレッスンテーマは、「春の洋食」 旬の食材を使用した洋食レシピをご紹介 4月レッスンメニュー たけのこと生ハムのサ…
カタログギフトリンベル様にレシピ＆コメント掲載していただきました！
カタログギフトのリンベル様の商品を使用してレシピ開発とコメントのお仕事をさせていただきました。 私が今回試させていただいた商品は、山形県平田牧場の金華豚 焼肉…
エルグルメ様デジタル版にレシピ掲載していただきました。旬の食材レシピ「卵の巻」 私がご紹介しているレシピは。「だし巻き卵のピンチョス」 トーストしたパンの上に…
フジッコ様Beanus公式インスタグラムレシピ掲載のお知らせ
フジッコ様から開発されている注目の商品Beanusってご存知ですか？大豆から作られたお米のように扱える商品、ビーナス。 そちらを使用してレシピ開発をさせていた…
先月のお料理教室のテーマは、「お花見おつまみ」春の食材をたっぷり使ったお花見の時におつまみとしても楽しめるお料理レシピをご紹介。 また、山梨県の食材を使用した…
レシピ掲載のお知らせです。エルグルメ様デジタル版旬の食材レシピ「ブロッコリーの巻き」にレシピ掲載していただきました。 私のレシピは、「ブロッコリーの揚げワンタ…
エルグルメ様デジタル版にコメント掲載していただきました。「スイーツが映える器7選！甘党エディター＆料理家が愛用品をプレゼン」の中で、「ダスホルツ」のウッドボー…
先月開催した「おひな祭り」対面レッスンは全て終了していますレッスンメニューはこちら 帆立とかぶのレモンマリネ 和風参鶏湯 キンパ風ケーキ寿司 道明寺いちご餅…
先日八芳園で開催された、「福島プライド。」食の交流会にお仕事で参加させていただきました。これまであまり福島の食材につてい詳しくなかったので、今回の交流会に参加…
先日、日本橋のラ・ボンヌターブル様で開催された三井不動産様企画協力、料理王国アカデミー食財勉強会に参加させていただきました sea vegetableとは「海…
エルグルメ様デジタル版にレシピ掲載していただきました旬の食材レシピ【グラタンの巻き】私がご紹介しているレシピは、ナンプラー香る海老の豆腐クリームグラタン ホワ…
ELLEgourmet様デジタル版にレシピ掲載していただきました旬の食材レシピ【里芋の巻き】私がご紹介しているレシピは「里芋の生ハム巻きフライ」 レンチンした…
2024年初めの対面レッスンは、全て終了しています今月のレッスンテーマは、「バレンタイン」 大切な人のために美味しいお料理を作りたい！そんな時に役立つような、…
12月のお料理教室のレッスンテーマは、「年末年始お役立ちレシピ」年末に作っておくと便利な茹で塩豚とそのアレンジレシピや、お正月を彩る簡単お料理をご紹介しました…
クリスマス対面レッスンは全て終了しました。今月はクリスマスにぴったりなお料理をご紹介しました。これはどこで購入したのですか？とかやっぱりクリスマスのアイテムは…
只今東京ドームシティ プリズムホールで開催中のテーブルウェア・フェスティバルに行ってきました。今回はお世話になっているSAN&さまからご招待いただきました。実…
先月のお話ですが、パレスホテルで開催された、フランチャコルタの試飲会に参加させていただきました コロナが流行り始めて色々なイベントがなくなり久しぶりの試飲会…
エルグルメ様デジタル版にレシピ掲載していただきました。旬の食材レシピ【鮭・サーモンの巻き】にレシピ掲載していただきました これからのパーティーシーズンにぴった…
エルグルメ様デジタル版旬の食材レシピ【混ぜごはんの巻き】にレシピ掲載していただきました 私がご紹介しているレシピは「薬味たっぷりさんまの混ぜごはん」 さんま…
今年も開催！エルグルメ様のパンフェスに行ってきました毎年楽しみにしているイベントの一つ。今年はパンフェス。全国から人気のパンが集まっています。私が行ったときも…
2023年10月の「秋の洋食」対面レッスンは全て終了しています今月もご参加いただきありがとうございました。最近は新規のお問い合わせも増えて新しい方との出会いも…
ちょっと前ですが、とある食品会社様の撮影でした。とっても綺麗なキッチンスタジオで5品撮影しました。こちらは、カメラマンさんと修正するための打ち合わせ。 色々ア…
お料理教室Cooking Salon Takeの9月のレッスン対面レッスンは全て終了しました 「秋の和食」レッスンメニュー 小松菜の白和え 冷やし茶碗蒸し …
こんにちは。いつもご覧いただきありがとうございます。 猛暑が続く中、8月の対面レッスンは全て終了しています。ご参加いただいた皆様暑い中ありがとうございました8…
エルグルメ様デジタル版にレシピ掲載していただきました今回のお題は「とうもろこし」2人分でとうもろこし1本を使った濃厚にとうもろこしを感じられるレシピにしました…
土用の丑の日にはやっぱり鰻蒲焼丼はやっぱり美味しい白焼はいつもはワサビだけど今回は柚子胡椒で。冷酒と一緒に 夏バテ予防に、スタミナつけて頑張ります 料理作りが…
先日いつも愛用しているオリーブオイルを購入させていただいている、マイスタベルク様の試食会にご招待いただきました 会場はなんとミシュラン☆☆六本木のRestau…
2008年にお料理教室を始めて、今年でなんと15周年を迎える事が出来ました 一番最初は、当時働いていた同僚に手伝っていただき、スタートした料理教室。ちゃんとで…
暑い日が続きますね〜。お変わりなくお過ごしですか？私は元気に過ごしています。 さて、7月の対面レッスンは全て終了しました。今月のレッスンテーマは、「夏ごはん」…
エルグルメ様デジタル版にレシピ掲載していただきました。旬の食材レシピ【トマトの巻き】 私がご紹介しているレシピは、ミニトマトのパエリア風 ミニトマトがたっぷ…
エルグルメ様デジタル版コメント掲載していただきました 「ふるさと納税で欲しいキッチンの日用品20選」の中でストウブのお鍋に関して、コメント掲載していただきまし…
こんにちは。お料理教室Cooking Salon Takeを主宰している、hiroです。 6月の対面レッスンは全て終了しました6月のレッスンテーマは、「バル風…
エルグルメ様のデジタル版にレシピ掲載していただきました旬の食材レシピ「フレッシュチーズの巻き」私がご紹介しているレシピは、「モッツアレラチーズと生ハムの生春巻…
5月のレッスンテーマは、「おうち中華」今月は、定番中華やちょっとアレンジした中華風のお料理をご紹介♪ 中華料理といっても、全部特別な材料は不要で簡単に作れるレ…
今月の対面レッスンが終了しました。今月のレッスンテーマは、「春のおうちごはん」 ＝メニュー＝・アスパラ・サーモン・ポテトテリーヌ事前に作って置けるのでおもてな…
先日料理王国様主催のイベントに参加させていただきました♡イタリアプーリアの夏の美味しい時期に収穫したトマト限定で作られた美味しいトマト缶「Tiarlum」その…
3月の対面レッスンは終了しました今月のレッスンテーマは「お花見おつまみ」桜が満開の季節にぴったりなおつまみになるお料理を3品と桜のスイーツをご紹介 2023…
エルグルメさまのデジタル版旬の食材レシピ【鍋の巻き】にレシピ掲載していただきました私がご紹介している鍋料理は「手羽元と豆もやしのレモンペッパー鍋」 昆布と鶏の…
バレンタインレッスン対面レッスンは全て終了しています レッスンメニュー 2種のブルスケッタ チキンと野菜のスープ柚子胡椒風味 めかじきのハーブチーズ焼き チ…
今日は人日の節句朝食は七草粥今回はアレンジして、和風だしでご飯を炊き、しらすと柚子胡椒をプラス。ピリッとした味とゆずの香りで朝から目が覚めます！ 年末年始の…
あけましておめでとうございます今年もよろしくお願い致します。今年一年が穏やかにそして楽しく過ごせますように・・・ 料理作りが楽しくなる！料理家のおうちごはん＆…
エルグルメ様デジタル版に私の東京駅のおすすめお土産を掲載していただきました詳細はこちらからご覧いただけます。 料理家＆エディターは東京駅で何を買う？ グルメな…
11月から始まったクリスマス対面レッスンは全て終了しました クリスマスレッスンメニュー クリスマスアミューズ ケーキ風ポテトサラダ 豚肉の塩釜焼き オリーブペ…
京都の老舗「たち吉」さんの器を使用させていただき、お料理を盛り付け今回使用させていただいた器は、たち吉オリジナルの 市松 瀬戸焼。 盛り付けたお料理は「かぶと…
岩手県八幡平市の美味しい食材を使用してレシピ開発をさせていただきました 今回私が考案したレシピは、「安比まいたけと酒粕のチーズリゾット」 ブロード（ブイヨン）…
11月15日と16日に日本橋富山館さまでイベントに登壇させていただきました。「富山のおいしいレシピ体験」 富山の食材を使用したレシピ開発をさせていただき、使用…
久しぶりの開催となった29日と30日玉川高島屋 アレーナホールで開催中の「エルグルメ フーディーズ・フェス」に行ってきました 出店ブランドさんの料理デモンス…
一段と寒くなってきましたね〜。やっと衣替えを終えたかとおもったら、もう一段暖かい服を出さないと・・・という感じです。 大変遅くなりましたが、10月の動画レッス…
フーディストノートさんの具沢山で満腹！「韓国風焼きそば」レシピ5選に私のレシピを掲載していただきました。 いつもの焼きそばに飽きた時に活躍しそうな韓国風の焼き…
9月の動画レッスンの販売が始まりました9月のレッスンテーマは「秋の和ごはん」 いよいよ新米が美味しい季節が来ましたご飯にあう和風のお料理レシピをご紹介していま…
料理王国10月号で料理王国アカデミーサロンの様子を掲載していただきました♡ 人形町イレールの島田シェフより、赤城牛の美味しい調理方法を学ばせていただきました。…
エルグルメ様デジタル版にレシピ掲載していただきました 旬の食材レシピ【おつまみの巻】私がご紹介しているレシピは、「たこと枝豆のスパイシーパン粉あえ」 とっても…
今年は暑い夏でしたね〜。そこで、今月の動画レッスンのテーマは、「夏バテ解消おうちごはん」まだまだ残暑が厳しい今、食べておきたい食材を使ったお料理レシピをご紹介…
夏休みのある日嬉しいものが届きました横浜にあるラトリエ1959さまのミールキット 赤い箱を開けると、レシピと、それぞれのお料理ごとに袋に分けられて詰められてい…
先日久しぶりの撮影で人形町のイレールさんへ雑誌、料理王国さまの「プロから学ぶ 料理王国アカデミーサロン」の撮影でした。 イレールの島田シェフから群馬県産赤城牛…
エルグルメさまにレシピ掲載していただきましたエルグルメ様のデジタル版の旬の食材レシピ【冷たい麺の巻】に掲載していただいています 私がご紹介しているレシピは、「…
今月は対面レッスンを予定していましたが、新型コロナウイルスの感染者数が急増した為、残念ながら対面レッスンの開催を中止しました 感染者数が落ち着き、皆さんが安心…
毎日暑い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか？ずーっと元気にしておりますが、なんとブログをずーっと更新していなかったことに気づき慌てて、アップしていま…
GWがスタートしましたね〜前半はお天気が不安定ですが、良いお天気の日が多いといいですね。 休日の食事って意外に悩みませんか？そんな時におすすめの「ホリデーブラ…
本当は3月の開催予定だったレッスン内容を4月の初めに開催しました レッスンテーマは「春のアペロ」 ワインに合うお料理を3品といちごのスイーツをご紹介しました …
今日から4月がスタートしますね〜レシピブログ様の今日のイチオシにピックアップしていただきました ピックアップしていただいたレシピは、「春キャベツとしらすのパス…
エルグルメ様のデジタル版 旬の食材レシピ【あさりの巻】にレシピ掲載していただきました掲載していただいたレシピは「厚揚げのあさりあんかけ」です。 焼いた厚揚げに…
先日東京もせっかく桜の開花が宣言されたのに、今日は寒い1日ですね。今日は体がポカポカあたたまる、鍋レシピをご紹介します。 鶏つみれ鍋 材料 〈鶏つみれの材…
春キャベツが美味しい季節ですねこの季節我が家ではよく登場するパスタです。柚子胡椒風味でピリッと辛いのがとってもお気に入りです 春キャベツとしらすのパスタ …
たらは、年中スーパーで見かけるけど、意外とお料理レシピっていつも同じものを作っていませんか？いつもとちょっと違ったワインに合う簡単レシピをご紹介します。 ま…
カウズ・ケナースと言うイギリス、ウェールズのチーズ工房で作られているチーズ この度、クスパさんの先生向けモニターに当選して、試食させていただきました …
レシピ掲載のお知らせ♪エルグルメ 様のデジタル版旬の食材レシピ【白菜の巻】にレシピ掲載していただきました 今回私がご紹介しているレシピは「白菜の押し寿司」 …
あっという間に、2月も終わり・・・今月も対面レッスンはお休みし動画レッスンのみとなりました。 2月のレッスンテーマは、「春の和食」 3月3日のお雛祭りや…
寒い日が続きますね〜。こんな日にぴったりなおでん。地域によりいろいろな作り方があると思いますが、今回はとっても簡単に作れるおでんつゆで作るおでんをご紹介今日は…
先月のお料理教室バレンタインレッスンでは、チョコレートを使った簡単スイーツをご紹介しました。冷凍パイシートで簡単チョコレートパイ。ご紹介したレシピはバナナで作…
旬の野菜菜の花＆芽キャベツをアヒージョにしました 「菜の花と芽キャベツのアヒージョ」 材料（2人分） 菜の花 3〜4本 芽キャベツ 2〜3個 しらす 20g …
この時期おうちにあり、使い切りたいと思っている食材「白菜」を使った簡単レシピをご紹介 「白菜とベーコンのカルボナーラ風」 材料（2人分） 白菜 3枚（250…
昨年日本橋とやま館さまの「富山を味わう・富山に触れる」勉強会に参加させていただいたご縁で、日本橋とやま館さまで配布されている、レシピブックに富山の食材を使用し…
節分の豆まきで使用した福豆残っていませんか？そのまま食べ切れず残したままではもったいないいつものミネストリーネにプラスするだけで、栄養満点スープに 「福豆のミ…
節分のお豆、食べきりましたか私は、歳の数なんてとっても食べ切れない年齢になってしまったので、ついつい我が家はあまりがち。そんな福豆を活用したレシピをご紹介しま…
早いものでもう明日は2月3日は節分。今年の恵方巻はどうしよう・・・と思っていませんか？レシピマグに恵方巻の作り方をアップしました今回は、海鮮太巻きです作り方、…
旬の菜の花とヤリイカを使った和風パスタをご紹介最近は、発酵食品を摂ろうと思い、味噌や醤油キムチや糠漬け塩麹などなど色々活用しています。その中から、今回は塩麹で…
季節限定の味芽キャベツを使った簡単おつまみをご紹介 芽キャベツのチーズ焼き材料（2人分） 芽キャベツ 6個 カレー粉 少々 ピザ用チーズ 適宜 塩 少々作…
寒い毎日が続きますね〜。そんな時にぴったりな、簡単！ピリ辛鍋をご紹介します。簡単！たらのキムチ鍋 材料（2人分） ＊真たら(切り身）250g ＊長ねぎ 1本（…
ELLEgourmetさまデジタル版にレシピ掲載していただきました旬の食材レシピ【みかんの巻】私がご紹介しているレシピは、「みかんとかぶのカルパッチョ風」です…
2022年初めのレッスン動画が完成しました。今月のレッスンテーマは「バレンタイン」寒い今の季節にぴったりな、ほっこり温かくなるお料理とチョコレートを使った簡単…
「フーディストノート」さんでレシピピックアップしていただきました♪
フーディストノートさんの「缶詰で手軽に♪ さば缶グラタンを作ってみよう」の記事の中で、私のレシピをピックアップしていただきました 「鯖味噌キムチグラタン」鯖味…
今年も早くも3日が過ぎてしましました。そろそろおせちの残りを活用したレシピで食べらなければ・・・ 数の子を活用したパスタ「数の子パスタ」黒豆を使用した簡単スイ…
あけましておめでとうございます 今年も楽しくお料理教室を開催していきたいと思っています 今年もよろしくお願い致します 料理作りが楽しくなる！料理家のおうちごは…
いよいよ大晦日ですねまだまだ実感がありません。大掃除もままならない中、今年の写真で振り返り 今年も昨年に続き、まだまだ色々大変な一年でしたが、なんとか無事に過…
クリスマスも終わりそろそろおせち料理の準備を考えていませんか？私も今年はどうしよう・・・と過去のレシピを振り返っています今年のレッスンでご紹介したもなどと組み…
クリスマスイブの夕飯には、久しぶりにチキンを焼きました じっくりとした味をつけたチキンは、とってもジューシーお酒を飲み始めてカットしたから、あまりうまくカット…
12月のお料理教室のテーマは「年末年始のおうちごはん」 事前に作っておけるお料理やおせちの残りを活用して作れるレシピをご紹介しました ローストビーフはクリスマ…
エルグルメ さまのオンラインページにレシピ掲載していただきました 旬の食材レシピ【たらの巻】私がご紹介しているレシピは、「たらワンタン」真鱈とパクチーをワンタ…
きゃーもう12月なんて、1年が早すぎるたまっていた記事をアップします 先日、日本橋富山館で行われたセミナーに参加昨年はオンラインで参加したのですが、もっと知り…
八幡平市の美味しい食材を使ってお酒に合う簡単おつまみ「酒粕とマッシュルームのプチトースト」1892年創業の「わしの尾」さまの吟醸純米酒をしぼった酒粕と「ジオフ…
11月は「クリスマスレッスン」を開催しました。今回は、お久しぶりにお会いできた方や、はじめましての方もいらっしゃり、大変楽しく開催することができました。 今月…
エルグルメ 様ウェブサイトにレシピ掲載していただきました 食品ロスを解消する「ゼロハンガーキャンペーン2021」レシピ10選に選んでいただきました 10月31…
10月のお料理教室は、久しぶりに対面レッスンを再開。レッスンテーマは・・・「おうちハロウィン」 季節感が感じにくい今日このごろ。おうちで季節感を楽しむためにも…
今月のお料理教室レッスンテーマは「秋の和食」 対面レッスンは、緊急事態宣言の延長のため残念ながらお休み。動画レッスンのみとなりました。 ＝メニュー＝いちじくの…
フーディーズノートさまにレシピ掲載していただきました具を炒める手間なし！さっぱり美味な「梅春巻き」のひとつとしてご紹介していただきました。 私のレシピは、「い…
8月は対面レッスンはお休み動画レッスンのみの開催でした。 暑い夏にぴったりな、火を使わずに簡単に作れるお料理を中心に全4品＋おまけのおつまみをご紹介 ＝メニュ…
7月は久しぶりにほんの少しだけ対面レッスンを開催しました。今月のレッスンテーマは「おうちエスニック料理」夏に食べたくなる、そして簡単に作れるスパイシーなお料理…
今月も対面レッスンはお休みのため、動画レシピを作成しました。 今月のレッスンメニューはこちらです。 ＝メニュー＝ 台湾風豆乳スープ 干し大根入り台湾風卵焼き …
大変好評の火を使わずに作れるとっても簡単なおつまみの第三弾です！＝メニュー＝ なすのツナトマト和え しらすのブルスケッタ アボカドの生ハム巻食材の組み合わせや…
「ブログリーダー」を活用して、hiroさんをフォローしませんか？
4月の対面レッスンは、全て終了しました。今月のレッスンテーマは、「春の洋食」 旬の食材を使用した洋食レシピをご紹介 4月レッスンメニュー たけのこと生ハムのサ…
カタログギフトのリンベル様の商品を使用してレシピ開発とコメントのお仕事をさせていただきました。 私が今回試させていただいた商品は、山形県平田牧場の金華豚 焼肉…
エルグルメ様デジタル版にレシピ掲載していただきました。旬の食材レシピ「卵の巻」 私がご紹介しているレシピは。「だし巻き卵のピンチョス」 トーストしたパンの上に…
フジッコ様から開発されている注目の商品Beanusってご存知ですか？大豆から作られたお米のように扱える商品、ビーナス。 そちらを使用してレシピ開発をさせていた…
先月のお料理教室のテーマは、「お花見おつまみ」春の食材をたっぷり使ったお花見の時におつまみとしても楽しめるお料理レシピをご紹介。 また、山梨県の食材を使用した…
レシピ掲載のお知らせです。エルグルメ様デジタル版旬の食材レシピ「ブロッコリーの巻き」にレシピ掲載していただきました。 私のレシピは、「ブロッコリーの揚げワンタ…
エルグルメ様デジタル版にコメント掲載していただきました。「スイーツが映える器7選！甘党エディター＆料理家が愛用品をプレゼン」の中で、「ダスホルツ」のウッドボー…
先月開催した「おひな祭り」対面レッスンは全て終了していますレッスンメニューはこちら 帆立とかぶのレモンマリネ 和風参鶏湯 キンパ風ケーキ寿司 道明寺いちご餅…
先日八芳園で開催された、「福島プライド。」食の交流会にお仕事で参加させていただきました。これまであまり福島の食材につてい詳しくなかったので、今回の交流会に参加…
先日、日本橋のラ・ボンヌターブル様で開催された三井不動産様企画協力、料理王国アカデミー食財勉強会に参加させていただきました sea vegetableとは「海…
エルグルメ様デジタル版にレシピ掲載していただきました旬の食材レシピ【グラタンの巻き】私がご紹介しているレシピは、ナンプラー香る海老の豆腐クリームグラタン ホワ…
ELLEgourmet様デジタル版にレシピ掲載していただきました旬の食材レシピ【里芋の巻き】私がご紹介しているレシピは「里芋の生ハム巻きフライ」 レンチンした…
2024年初めの対面レッスンは、全て終了しています今月のレッスンテーマは、「バレンタイン」 大切な人のために美味しいお料理を作りたい！そんな時に役立つような、…
12月のお料理教室のレッスンテーマは、「年末年始お役立ちレシピ」年末に作っておくと便利な茹で塩豚とそのアレンジレシピや、お正月を彩る簡単お料理をご紹介しました…
クリスマス対面レッスンは全て終了しました。今月はクリスマスにぴったりなお料理をご紹介しました。これはどこで購入したのですか？とかやっぱりクリスマスのアイテムは…
只今東京ドームシティ プリズムホールで開催中のテーブルウェア・フェスティバルに行ってきました。今回はお世話になっているSAN&さまからご招待いただきました。実…
先月のお話ですが、パレスホテルで開催された、フランチャコルタの試飲会に参加させていただきました コロナが流行り始めて色々なイベントがなくなり久しぶりの試飲会…
エルグルメ様デジタル版にレシピ掲載していただきました。旬の食材レシピ【鮭・サーモンの巻き】にレシピ掲載していただきました これからのパーティーシーズンにぴった…
エルグルメ様デジタル版旬の食材レシピ【混ぜごはんの巻き】にレシピ掲載していただきました 私がご紹介しているレシピは「薬味たっぷりさんまの混ぜごはん」 さんま…
今年も開催！エルグルメ様のパンフェスに行ってきました毎年楽しみにしているイベントの一つ。今年はパンフェス。全国から人気のパンが集まっています。私が行ったときも…
今月の対面レッスンが終了しました。今月のレッスンテーマは、「春のおうちごはん」 ＝メニュー＝・アスパラ・サーモン・ポテトテリーヌ事前に作って置けるのでおもてな…
先日料理王国様主催のイベントに参加させていただきました♡イタリアプーリアの夏の美味しい時期に収穫したトマト限定で作られた美味しいトマト缶「Tiarlum」その…
3月の対面レッスンは終了しました今月のレッスンテーマは「お花見おつまみ」桜が満開の季節にぴったりなおつまみになるお料理を3品と桜のスイーツをご紹介 2023…
エルグルメさまのデジタル版旬の食材レシピ【鍋の巻き】にレシピ掲載していただきました私がご紹介している鍋料理は「手羽元と豆もやしのレモンペッパー鍋」 昆布と鶏の…
バレンタインレッスン対面レッスンは全て終了しています レッスンメニュー 2種のブルスケッタ チキンと野菜のスープ柚子胡椒風味 めかじきのハーブチーズ焼き チ…
今日は人日の節句朝食は七草粥今回はアレンジして、和風だしでご飯を炊き、しらすと柚子胡椒をプラス。ピリッとした味とゆずの香りで朝から目が覚めます！ 年末年始の…
あけましておめでとうございます今年もよろしくお願い致します。今年一年が穏やかにそして楽しく過ごせますように・・・ 料理作りが楽しくなる！料理家のおうちごはん＆…
エルグルメ様デジタル版に私の東京駅のおすすめお土産を掲載していただきました詳細はこちらからご覧いただけます。 料理家＆エディターは東京駅で何を買う？ グルメな…
11月から始まったクリスマス対面レッスンは全て終了しました クリスマスレッスンメニュー クリスマスアミューズ ケーキ風ポテトサラダ 豚肉の塩釜焼き オリーブペ…
京都の老舗「たち吉」さんの器を使用させていただき、お料理を盛り付け今回使用させていただいた器は、たち吉オリジナルの 市松 瀬戸焼。 盛り付けたお料理は「かぶと…
岩手県八幡平市の美味しい食材を使用してレシピ開発をさせていただきました 今回私が考案したレシピは、「安比まいたけと酒粕のチーズリゾット」 ブロード（ブイヨン）…
11月15日と16日に日本橋富山館さまでイベントに登壇させていただきました。「富山のおいしいレシピ体験」 富山の食材を使用したレシピ開発をさせていただき、使用…
久しぶりの開催となった29日と30日玉川高島屋 アレーナホールで開催中の「エルグルメ フーディーズ・フェス」に行ってきました 出店ブランドさんの料理デモンス…
一段と寒くなってきましたね〜。やっと衣替えを終えたかとおもったら、もう一段暖かい服を出さないと・・・という感じです。 大変遅くなりましたが、10月の動画レッス…
