タイ料理教室☆ハーブ・スパイス料理教室☆ハーブ教室☆簡単レシピ/食べ歩き/無農薬ハーブ栽培/猫写真
2015年料理教室11年目の春です。 無農薬・有機肥料で育てる庭のハーブや野菜、看板猫たち、ごはん、おつまみレシピ、教室のレッスン風景。 ☆少人数制の教室主宰 「ハーブ＆スパイスクッキング」 「タイ料理教室」 ☆主な資格☆ ・調理師 ・ハーブインストラクター ・ハーブアドバイザー ・タイ料理師範 ・食生活アドバイザー ・食の検定食農２級 ・食育メニュープランナー
♪レシピ2種♪料理と楽しんだ和ハーブのビール【馨和 KAGUA】
和のハーブ、山椒やユズを使った、こんな贅沢なお酒があったとは。Blanc とか Rouge とか、ワインを思わせるのにも、トキメキを感じました。
丸鶏のスープ Maldonの塩sea salt flakes
毎年、冬には何度も作る丸鶏のスープ。（写真は鶏をレードルで引き上げているところ）
12月のとある日。タコブツにしようと、仕事帰りにタコを買って帰ったけれど、急遽、カルパッチョに変更した、そんな夜。
例年、年賀状の完成が年を越す我が家・・。そんなわけで、webでのご挨拶も、その後になりまして・・。遅ればせながら、今年も宜しくお願い致します。
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