緑家のリースリング日記

モンラッシェ

もっと開催頻度を上げようということで、6月末に引き続いて今年2度目となった先輩方との連日ワイン会。今回も初日は本町のフレンチ「ル・コントワール・デュ・グー」に…

2024/11/30 23:59

ペトロールの無い熟成

今夜は自宅のワイン庫に16年以上寝かせてあったボトルを。2007年産マキシミン・グリュンホイザー・アプツベルク・リースリング・カビネット・トロッケン。  外観…

2024/11/28 23:59

リバイバル2022

今夜はマルティン・ミュレン醸造所の2022年産リースリング・トロッケン「リバイバル」。このキュヴェには毎年異なる畑の葡萄が使われているそうでこの2022年産に…

2024/11/26 23:59

ちょっと早開け過ぎたか

ステーキに合わせて今夜はホルスト・ザウアー醸造所の2021年産エッシェルンドルファー・フュルステンベルク・シュペートブルグンダー・トロッケン。6月に開けた20…

2024/11/24 23:59

13年経っても丸く優しくちょい甘め

入手ルートの不調で、未だにフリッツ・ハーク醸造所の2023ヴィンテージには有り付けていない。が、久しぶりに飲んでみたくなったのでちょっと古めのボトルを開けてみ…

2024/11/21 23:59

ちょいと難解な土壌感

今夜はビッケル・シュトゥンプの2020年産テュンガースハイマー・ヨハニスベルク・ジルヴァーナー・トロッケン。この醸造所は、テュンガースハイムが雑色砂岩でフリッ…

2024/11/17 23:59

ロゼ・レゼルヴェ2016

今夜はクリームパスタに合わせてロゼの泡を。久しぶり、ゼクトハウス・ラウムラントの2016年産ロゼ・ゼクト・ブリュット・レゼルヴェ。葡萄はピノ・ノワール72%に…

2024/11/14 23:59

シュタイン・ジルヴァーナー2022

たまに無性にジルヴァーナーが飲みたくなる時がある。そんな時のために敢えて取っておいたボックスボイテルを今夜は開栓。ビュルガーシュピタール醸造所の2022年産ヴ…

2024/11/12 23:59

シュピンドラーのフォルスター2022

秋の日は釣瓶落とし、とはよく言ったものでちょっと遅めのお昼を食べてウトウトしてたら、もう日が暮れ始めて辺りが薄暗くなって来た。慌てて用事を片付けてからホッと一…

2024/11/10 23:59

フレンチで会食

夫婦連れで後輩夫婦とディナーを。いつものル・コントワール・デュ・グーにて．．．もちろんワインはすべてドイツワイン。 2019 Riesling Sekt Br…

2024/11/09 23:59

すっきりクリーンなヴァイル

最近ちょっとハードなワインが続いていたこともあって、今夜は軽めの裾モノをチョイス。地元の同業の先輩から数日前に頂戴した1本、ロバート・ヴァイル醸造所の2022…

2024/11/05 23:59

ルーヴァー産の濃厚ピノ

この季節に相応しい気温になり、冷えたリースリングばかりじゃなくピノ・ノワールを開ける機会も増えて来た。先週開けたマルクス・モリトールに引き続いて今夜もモーゼル…

2024/11/04 23:59

ようやく開花、マンデルガルテン2007

今夜は蔵出し＆自宅熟成16年の辛口リースリング。クリストマン醸造所の2007年産ギンメルディンガー・マンデルガルテン・リースリング・トロッケンGG。ここに書く…

2024/11/02 23:59