緑家のリースリング日記

熟成もしなけりゃ枯れもせず

今月は外で日本酒を飲む機会が多く、なかなかリースリング修行が進まなかったがちょっとは在庫も消費しておかないと、保管場所の都合で新しいワインを買えないのよね。今…

2024/07/31 23:59

さすがのセレクション

心身共にキツかった1週間がやっと終わって、ようやく寛ぎの晩酌。小難しいワインは避け、サッと開けられて癒してくれそうなヴァインベルクさんのリースリングをチョイス…

2024/07/27 23:59

グッツラーのブランドノワール

今夜はグッツラー醸造所の2022年産シュペートブルグンダー・ブラン・ド・ノワール・トロッケン。毎日クソ暑いのでキリッと冷やしてキュッと．．．  スクリューキャ…

2024/07/25 23:59

クヴァルツィットもスパイシー

何だかんだで久しぶりにリースリングを開けた。ペーター・ヤコブ・キューンの村名ワイン、2022年産エストリッヒ・リースリング・トロッケン「クヴァルツィット」。 …

2024/07/23 23:59

今回は塩味が印象的

今夏も身の危険を感じるような慌ただしい日々を送っている。さすがに連休明けの今日は、休養充分だったおかげで消耗も大した事はなかったがそれでも難しいワインを開ける…

2024/07/16 23:59

ヴュルツブルガー・ジルヴァーナー2本

異なるヴィンテージのジルヴァーナーが珍しく2本手元にあるので、ブラインドで開けてみた。ビュルガーシュピタールのヴュルツブルガー・ジルヴァーナー・トロッケン、2…

2024/07/14 23:59

2023年産のカビネット

マキシミン・グリュンハウスによると、2023ヴィンテージは5月までは好ましい量の雨に恵まれやや涼しい春の後、乾燥した非常に暖かな6月と7月には葡萄の木は力強く…

2024/07/11 23:59

2023のマキシミン

今夜は久しぶりに自家製餃子を焼いて、ちょっと甘めのリースリングをとこれを選んだ。マキシミン・グリュンハウスのアップフューラーブランド、2023年産マキシミン・…

2024/07/09 23:59

オレリアン・ヴェルデ

先日のワイン会の折に、お土産にと頂戴したブルゴーニュのピノ・ノワール。コートドールの中心ニュイサンジョルジュから西に約10kmアルスナン村にある生産者オレリア…

2024/07/07 23:59

ミネラリッシュなルンプ

ワイン会の後、5日間ほどノンアル生活を送っていたが、そろそろ修行を再開しよう。休肝明けの今夜は、ホルスト・ザウアーの2022年産エッシェルンドルファー・ルンプ…

2024/07/06 23:59