ぬくさんのオレンジブレッド

またまた久しぶりの投稿でございます。こんなブログでも、何かの拍子にでも、ちらりとでも、見てくださっている方がいらっしゃるようで、嬉しく思います。今は何かと忙しくしておりますが、落ち着いたらたまにでもこちらのブログを再開できたらいいな、と最近少しずつ思うようになってきています。というより、ブログを再開できるくらいパンやお菓子を焼くモードに戻れたらいいな、自分、と思うようになりました。さて。過去に記事にした『オレンジブレッド』についてレシピを知りたいというお問い合わせをいただいたので、レシピ考案者であるぬくさんの許可をいただいた上で、ここにレシピを公開しま～す！ぬくさん、本当にどうもありがとうございました。ぬくさんのオレンジブレッド材料（200g1個分）強力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200g砂...ぬくさんのオレンジブレッド

大阪パン屋めぐり♪

超絶お久しぶりの、こっそり更新、です。久しぶりに記事を書き始めてみたら、gooブログが、すごく使い易くなってる～っていうか、ここまでたどり着くのに、gooIDは忘れるわ、パスワードは忘れるわ（爆）。やっと入れた～。さてさて、そうこうしているうちに、ネタはまたまた古くなってしまいましたが、ゴールデンウィークに、大阪へ行って来ました！なぜ大阪か、という理由はさておき、大阪には姉がいるので、観光の部分などなど、ほぼ全面的に姉がプロデュース＆ナビゲートしてくれました。今回大阪へ行ったのは娘メインだけど、パン屋もできらた、できることなら、いきたいなぁ～、とリクエストしたら、よしきた！とすごく張り切ってくれました。姉は、自分がいかにパン好きか、ということを熱く語ってくれて、実は姉もパン好きだったということを、今回初めて知り...大阪パン屋めぐり♪

明太子のパスタ

夏休みも、やっとやっと終わりました『夏休み麺類で乗り切る！』計画の締めくくりは、明太子のパスタになりました。この暑さでチリチリ気味な、我が家のシソをトッピング。今回は宿題が多かったので、ホントに大変でした（私が）。ギリギリの、ギリで、なんとか間に合わせました。というわけで、お疲れさまな私たち（＝娘＆私）のごほうびで、『借り暮らしのアリエッティ』を観てきました。とても絵が美しくて、音楽のためもあるのか、癒された感じでした。去年のポニョとはまた、全然違うトーン。少しお姉さんになった娘には、いい順番だったかな～。2学期初日から、まだまだ夏休み気分な親子でした。学校の『朝読書の時間』に読む本がない、ということで、帰りに本屋さんで、アリエッティの原作本を買ってあげました。メアリー・ノートン作『床下の小人たち』です。夏休み...明太子のパスタ

納豆オクラパスタ

夏休みもあとわずか。いつまでも続くこの暑さに、元気が出つつ、さっぱりしたパスタを。バターと昆布茶であえたあたりがポイントといえば、ポイント、ってくらい、どうということもないものですが。。。オットが出勤した土曜日のお昼は、まさにあまりもの処理！な麺類でした。カレーうーめん、です。納豆オクラパスタ

小松菜としらすのカルシウムパスタ

乳製品を食べられないために、成長期だというのにどうしてもタンパク質やカルシウム不足が気になる娘と、健診で『骨密度が低め』という結果が出たために、老後が心配な私にぴったりのパスタ、です。さっぱりとしていて、たまにはこんなパスタもいいなぁ。コウモリですが。2日間同じ姿勢でいたのでお亡くなりになっていたと思うのですが、3日目に、影も形もなくなっていました。休んでいただけだったのか？強風に飛ばされていったのか？？とにかく、ホッとしました。小松菜としらすのカルシウムパスタ

コウモリ！！！

庭に水まきをしようとしたら、ラベンダーに、コウモリがくっついていました。私の手のひらを拡げたくらいの大きさ。逆さまになって、羽（手？）を拡げて、どうやら絶命している様子。水やりをするには、そこんところ、ラベンダーのところ、狭い通路を通ってホースを渡さないと、できない。。。羽のない虫が何より嫌いな私だけれど、コウモリは、耐えられるのか耐えられないのか、あまりにも想定外で、自分でもわかりませんでした。結局娘を呼んで来て、先導してもらって、こわごわ通りました。明日から、どうしよさて、こちらは、豚肉とキャベツの和風パスタ。2度目の登場です。コウモリ！！！

茶豆のカルボナーラ

豆乳クリームを使って、カルボナーラを作ってみました。初めて作ったってことは、娘にとっても初めてのカルボナーラでした。ちょっとだけダマダマになったけど、結構ちゃんとできたかな～。おいしくできました。茶豆のカルボナーラ

茶豆の豆乳クリームパスタ

夏になると茶豆を送ってくれる友がいます。箱いっぱい（2kgとかかなぁ）なので、茹でていただくほかにも、枝豆パンにしたり、と毎年楽しませてもらっています。今年は、パスタに入れてみました。豆乳がもっと多かったら、もっとクリーミーだったかも。だんだんパスタがお汁を吸ってしまって、写真だとなんか物足りない感じになってます。でも、とってもおいしかったです！茶豆の薄皮をむくのがちょっと面倒だったりしますが。ペックのくるみパンといただきました。ふわふわでおいしいパンです～。パスタは、VIETRIとかいうイタリアのもの。我が家は基本ディチェコ党ですが、このVIETRIというところのはもっともっとおいしいです材料パスタ、茶豆、ベーコン、玉ねぎ、豆乳、コンソメ、塩、こしょう茶豆の豆乳クリームパスタ

トマトと豚肉のありあわせパスタ

写真撮影を忘れてしまった日もありつつ、『夏休みは麺類で乗り切る！』企画、進んでおります。我が家には、なぜだか実にいろいろな麺類が揃っており、ストックだけで余裕で乗り切れそうです。ディチェコのスパゲティは、5kgパックが2つあります（笑）。毎年お中元にいただくうーめんとか。この『うーめんの人』、最初の年はものすっごい量を送ってくださって、あちこちに配って、一年経ってもなくならず・・・、という状態だったのが、このごろは年々、みるみる小さなパッケージになっています。ありがたいやら、ちょっと寂しいやら、です（笑）。ほかにも、いただきもののお素麺とか。まとめ買いしたおそばとか。このおそばは、岸朝子さんご推薦だそうです。少しちぢれているので、おつゆとの絡みが良いです。おそばと一緒にオットがポチっとした『鴨だしせいろそば』と...トマトと豚肉のありあわせパスタ

カレー風味のスープパスタ

鶏の手羽先でスープを作ることが、よくあります。ショウガとネギを効かせて中華風にしたり、にんにくとコンソメを少し足して洋風にしたり、ときにはお味噌を溶いて、ちょっとこってりしたお味噌汁にしたり、そして休日の朝ご飯にはいろいろな野菜とパスタを煮込んで仕上げに卵を割り落とす、というのが我が家ではときどき登場します。この日は、ちょうど二人分弱くらいのスープが残っていたので、パスタとカレー粉を入れてスープパスタとしていただきました。キティちゃんのパスタですあ、裏返しになっていてリボンが反対側だから、キティの妹のミミィちゃんかもしれませんね。カレー風味のスープパスタ