先日、大きな石鰈を釣った。こんな大きな鰈は初めて。40㎝越え。
レモン酒に初チャレンジ。レモンは、皮をむき、白いワタの部分を丁寧に取り除く。輪切りにし、種も取り除く。皮を入れる人もいるが、洗ってもワックス等気になるので皮は入れずに。。。。約1ヶ月で実を取り除く。
ぜんまいを収穫。まだ、小さいので、大きくなったもののみ。灰汁抜きをして、お正月の「けの汁」用に保存。
5月3日 午前にわらび収穫。今期初物。あく抜き完了。辛子醤油と酢醤油で。美味！！※ Best Western Hotel Newcity Hirosaki 久しぶりに みんなと 逢って 楽しかったよ！！ by Ori
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