酒そば本舗奮闘記

ハゲと心臓病

お爺さんを心臓病で亡くした同僚医師が「祖父は禿げていた」と言ったその一言から、「はげ」と「心臓病」に着目した一人の研究者がいたという話題。 ウエブトピックスより 薄毛の進行で心臓病の傾向 てっぺん

2024/07/31 17:25

人生の絶頂期

ヒトは生殖・子育てを終えてから30年・40年も生きる唯一の生物種だとか。 なるほど、昆虫や魚などに目をやれば、彼らは生殖を終えれば力尽きて死んでしまいます。カマキリのオスなどはその最中にメスに食われて命

2024/07/30 11:50

観賞用のリンゴ

今朝会社へ来てみると休憩室にリンゴが置いてありました。 リンゴといっても普通よく見かけるリンゴよりずっと小さく、手の平にすっぽり収まるくらいの大きさです。・・・これは、姫リンゴでしょうか？ 興

2024/07/29 11:50

冷しそば

本日の当地北陸富山の天気は、昨夜来の細かい雨は上がったものの、気温の上昇と相まって蒸し暑いことこのうえありません。梅雨明けが待ち望まれます。 じっとりと肌にまとわりつくような湿気に、いささか食傷気味

2024/07/28 12:18

きゅうりは食べるだけではなかった・・・。

旬を迎え今が食べ時の夏野菜といえば、お馴染みのキュウリですが、キュウリには食べる以外にこんな使い方があるってことご存知でしたか。 愛媛県西条市にある真言宗の名刹・世田山栴檀寺で年一回執り行われる伝統

2024/07/27 11:50

相撲の行司を英語に訳せば・・・。

大相撲名古屋場所が連日白熱した土俵を見せています。休場明けの横綱掛照ノ富士が初日から土つかずで飛ばし、このまま全勝優勝かと思われていたところが、11日目に新鋭の関脇大の山に不覚を取り、二敗力士にも自力優

2024/07/26 11:50

人間80年

厚生労働省の発表によれば、2021年の日本人の平均寿命が昨年と比べて、男性は0.09歳、女性は0.14歳短くなったということです。 新型コロナウィルスの流行の影響で、死亡した人が増えたのが要因だとか。男女別の平

2024/07/25 11:50

土用の丑の日

今日7月24日は土用の丑の日。今年は暦の関係で8月5日も土用の丑の日にあたるのだとか。古くから日本にはこの日にウナギを食べる風習がありますが、栄養豊富なウナギを食べて暑い夏を乗り切ろうという昔の人の生活の

2024/07/24 11:50

近頃セミの声を聞かなくなったということありませんか？

今年の夏はいわゆる猛暑と呼ばれる夏になるようです。当地北陸富山では、今が梅雨真っ盛り。といっても結構晴れ間がのぞく日が続いていますから、今年は空梅雨なのかもしれません。ただ近頃は、降るときは文字通りバ

2024/07/23 11:50

「どじやう」と「どぜう」

今年は暦の関係で、ひと夏に土用の丑の日が2回ある巡りの年だとか。2024年7月24日（水）と8月5日（月）がウナギにとって厄日というわけです。 私らが子どものころはウナギの蒲焼といえば、めったに口に入らぬ高級

2024/07/22 11:50

家守（ヤモリ）

突然ですが、皆さんはヤモリとイモリの違がわかりますか？。 当然のことながら、ヤモリは爬虫類、イモリは両生類。生物の進化上両生類から進化して爬虫類が現れた。このくらいのことなら大概誰でも知っていますよね

2024/07/21 11:50

「耕二」の意味

農作物の話。 皆さんは大豆はよくご存知ですよね。小麦も同様に知らない人はいないでしょう。 米どころ当地北陸でも、米の転作が奨励され、大豆や大麦、小麦がずいぶん栽培されるようになって来ました。大麦・小

2024/07/20 11:50

コンボってどういう意味？

久方ぶりでファミレスで昼食をとりました。全国展開している大手ファミリーレストランです。 ミックスコンボハンバーグランチ。 ビーフハンバーグと、鶏のから揚げ、目玉焼き、ポテトがアツアツの鉄板に乗

2024/07/19 17:16

酒にモーツァルトを聞く？

クラッシック音楽にヒーリング効果があるのは改めて言わずとも我々が広く経験していることです。ただこれが酒造りの麹菌となると首を傾げたくなります。 麹菌にモーツァルトの曲を「聴かせる」と、「角のとれたま

2024/07/18 11:50

錬金術

自然科学のなかでもとりわけ化学を学んだ人は、基礎課程のカリキュラムのなかに「化学史」があったことをご存知のはずです。中世ヨーロッパやイスラム、そしてインド、中国でも卑金属から貴金属を作り出そうとした錬

2024/07/17 11:50

冷しブラックラーメン

酸味の効いた冷し中華もいいけれど、汗をかかずにラーメンを食べたいという方におススメ。 普通の温かいラーメンのスープを冷し、冷たく冷した麺にかけます。スープを冷すと油が固まって浮いてくるので、ブラ

2024/07/16 11:50

「海の日」があって「山の日」があるなら、「川の日」があったっていいだろう。

今日は国民の祝日・「海の日」。 海の恩恵に感謝し、海洋国日本の繁栄を願うという趣旨のもと制定された祝日だそうです。もともと7月20日だったものが、いわゆるハッピーマンデー法案で7月の第3月曜日に変更にな

2024/07/15 11:50

「ビール」か「ビア」か？

ビールの美味しい季節となりました。 私は今「ビール」と言いましたが、「ビア」といっても通じるようです。 そもそもビールが日本に伝わったのはいつの時代かというと、これが江戸時代の中頃のことだとか。8

2024/07/14 11:50

「オレが、オレが・・・」

突然ですが、「平等」という言葉から何を連想しますか？ 「かたよりや差別がなく、みな等しいこと。また、そのさま」を指すと辞書は教えてくれていますが、お前にその平等の概念があるかと問われれば、必ずしもあ

2024/07/13 11:50

「かき氷鍋」？

昔の話で恐縮ですが、私らが子どものころに流行った歌の文句に「富士の高嶺に降る雪も 京都先斗町に 降る雪も 雪に変わりはないじゃなし」という歌詞がありました。「とけて流れりゃ 皆同じ」と続く歌詞に、子供心

2024/07/12 11:50

「ケ」は漢字であることをご存知でしたか？

わが国はその昔中国より漢字を学び、ことばを初めて文字で表すことを覚えました。表意文字である漢字は、文字自体に意味があり、それを一目見ただけで何を表しているのか知ることができる世界に類をみない優れた文字

2024/07/11 11:50

ネギがなければどんなに美味しいラーメンでも物足りない

お昼に食べた自家製のラーメン。 スープの色が濃いのはブラックラーメン系のスープを使ったから。麺は縮れの効かせた太麺を平打ちにしてみました。具は乾燥ワカメがあったのでたっぷり入れたのですが、スープの色

2024/07/10 11:50

長生きしたければ「カロリス」

突然ですが、「カロリス」ってご存知ですか？ 一方通行を「一通」、ゲームセンターを「ゲーセン」、就職活動を「就活」、挙句の果てには「終活」なんていう言葉も生まれるご時世。何でも省略して短く表現すること

2024/07/09 16:54

せんべいといえば小麦粉か米か？

ウエブトピックスより、 「せんべいといえば小麦粉か米か」という見出しが目にとまりました。 読めば、もともと日本に中国から「煎餅」が入ってきたときは小麦粉製品であったが、後に米でも作られるようになっ

2024/07/08 11:50

セミの鳴き声について

ものの本で読んだ受け売りですが、動物の声の大きさは、音量を体積比で測ったなら、断トツ1位はセミであろうということです。 かの昆虫記を記したファーブルは、セミが鳴く下で大砲を放ってセミの反応を観察した

2024/07/07 13:32

「胴長短足」

我々日本人のルーツは、列島土着の縄文人と大陸から朝鮮半島を経由してやって来た弥生人の混血と言われています。おそらく私の体にも縄文人と弥生人両方の血が流れているのでしょうね。 ウエブトピックスより、

2024/07/06 11:50

梅雨と冷しそば

例年になく遅れてやって来た今年の梅雨。日本海に停滞している梅雨前線が北の高気圧に押されて日本列島上空にかかるとどっと降ったり、太平洋高気圧に押し戻されて日本海に戻ると晴れたりで、じとじと降り続くという

2024/07/05 11:50

「きゅうりメロン」ってご存じですか？

キュウリとスイカとライムが合わさったような味ってどんな味だろう？ みなさん想像できますか？ ウエブトピックスより、 きゅうりとメロンの掛け合わせ？ 中南米生まれの不思議なフルーツ「きゅうりメロン」

2024/07/04 11:50

「五」と「八」

代表的な中華料理はと問われれば、八宝菜か酢豚ということになるでしょうか。ラーメンとギョーザと答える人もあるかもしれませんが、これはジャパンナイズされて久しいですから、今や中華料理というより日本料理とな

2024/07/03 14:44

「化学物質はなぜ嫌われるのか 」

日本人の化学物質アレルギーの甚だしさは、水俣病やイタイイタイ病、カネミ油症中毒事件を例にとるまでもなく、重金属や化学物質は体に有害であるという考えが人々の頭に染みついているからだと言えそうです。 ・

2024/07/02 11:50

玄米食の効用

玄米が体にいいということは、昔からよく知られていたことです。我々は、栄養が豊富に含まれる胚芽の部分をわざわざ精米して取り除き、胚乳の部分だけを食べているのですから、これほどもったいない食習慣はないと言

2024/07/01 11:50