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【アイディア】ガレットブルトンヌ・アイスBOXクッキーのラッピング【プレゼント用】
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^クッキーを2種類作りました!ガレットブルトンヌと、ヘーゼルナッツとチョコのクッキーです♪実は、アトリエ近くのヤマト運輸の営業所が閉店してしまい、、、今までの感謝を込めてプレゼントに作りました!!ガレットブルトンヌは
2023/04/29 10:18
【ミニ写真講座】丸?四角? お皿の形はどっちが良い?
”お菓子をおいしそうに撮りたい”という、あなたのためのミニ写真講座8回目です。<前回までの記事>▶︎①おいしそうな写真の裏側▶︎②おいしそうなのに、おいしそうに撮れない理由▶︎③ワンパターンなスタイリングになっていませんか?▶︎④スマホとカメラ、どっちが
2023/04/27 10:00
【写真講座】スタイリングセット発送♡と、怪しいメールのお詫び🙏
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^写真講座にて”はじめてのスタイリングセット” をご予約中の皆様へ。 やっと準備が整いましたので発送いたしました!大変お待たせいたしました!! スタイリングに使える紙ものが中心となります♪ご活用いただけたら嬉しいです
2023/04/25 09:44
大変!マドレーヌ型が劣化した、、、!
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^4年前に買った松永製作所 シルバーマドレーヌ天板 8P。とっても綺麗に焼ける優秀な型なのですが、急に焼きムラができたり、焼き目がハゲてしまったり...イマイチな焼き上がりで。思い切って、買い直しました!同じものなのに、比較
2023/04/22 11:37
米粉のフィナンシェと、クッキーのプレゼント♡
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^インタビューを受けた話を書きましたが、編集者さんたちへのお土産にお菓子を作りました!お仕事に忙しい方々なのでデスクワークのお供に、ちょこっとつまめるお菓子を考えました♪まずは米粉のフィナンシェ♡試作中のものですが結
2023/04/20 15:15
アトリエで取材でした♡
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^今日はアトリエでインタビュー取材でした♡すっきりと片付けたので写真を撮りました♪いつもここでお菓子を作っています(*´ -`)(´- `*)アトリエの生徒さんにとっては懐かしい場所かな^^?ガーネットオーブン。電気オーブンです
2023/04/18 15:53
米粉のマドレーヌ。焼きムラの話...!
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^今日は、米粉のお菓子の話です♪グルテンフリーのお菓子講座リクエストが多く試作の真っ只中の私です、、、!!今回は、米粉で作るいろんな焼き菓子が習えるコースを計画中なので今はマドレーヌを試作中です。あーでもない、こーで
2023/04/14 15:15
【お菓子作りのコツ】お気に入りの材料・アイテムまとめ
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^こちらのページでは、私が普段使っている、お気に入りの材料やアイテムをまとめています♡材料や道具などは、富澤商店やcottaなどの製菓材料専門店の通販で購入しています。(スーパーだと回転が悪く品物が古いことがあるので注意!
2023/04/14 14:10
【御礼】レシピ本がまたまた重版♡3刷りとなりました!
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^いつも応援してくださる皆様へご報告です♡レシピ本『本当においしいお菓子の作り方』がまたまた重版となり、3刷りになりました!!いつも応援してくださる皆様のおかげです!本当にありがとうございます♡先日、韓国版発売のお知
2023/04/08 14:10
【写真講座】生徒さんへご連絡です♡
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^写真講座の生徒さんへ、ご連絡です!ご一読をお願いいたします♡公式LINEの登録についてお送りしたテキストの1ページ目に「写真講座 公式LINE」への登録方法が書いてあります!このLINEにて質問のやり取りの他、私からのご連絡をお
2023/04/07 13:56
なぜ、米粉クッキーは美味しくない?
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^”グルテンフリーのお菓子講座”のリクエストが多く、米粉で作るレシピを考えています^^お菓子作りには「小麦粉」を使いますが、グルテンが生成されるので、グルテンフリーにするためにグルテンが生成されない「米粉」を使おうと
2023/04/06 16:14
【レッスンご感想】モンブラン、ゆずジャム...人気です♡
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^4月になりましたね!新入学、新社会人のみなさま、おめでとうございます(*´ -`)(´- `*)ワクワク、そわそわした気持ち。心地よい風と共に思い出します🌸 うちの娘も、保育園の一つ上のクラスに進級。お部屋が変わった日は不安に
2023/04/04 15:45
2023年4月 (1件〜100件)
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