夢見食堂―夢見荘亭主の簡単ゴハン

お取り寄せホワイトデー・ディナー

先々週のホワイトデーには、「高島屋ローズキッチン」という宅配サービスからミメイが好きそうな冷凍の洋惣菜をいくつか選んで取り寄せて、食卓に並べてお祝いしました（ホワイトデーは「お祝い」かなあ？）。先ずは、「オムレツ」と「ビーフシチュー」。オムレツ（野菜

2024/03/29 06:00

レタス鍋

桜の咲く時期なのに予想外の寒さが続いているので、また「鍋」です。レタスを思いっきり食べたかったので、今回は「レタス鍋」にしました。用意したのは、たっぷりのレタスと、ネギ、三ツ葉、セロリ、ピーラーで薄切りにした人参、クレソン、白マイタケ、シイタケと、皮

2024/03/22 06:00

駅弁あなごめし

ネットスーパーで「駅弁フェア」なるものをやっていたので、広島駅の「夫婦あなごめし」を注文してみました。見た目通りふっくらと柔らかくて甘みのある穴子と、醤油味に加えて穴子の甘ダレが染みたご飯の相性がとても良くて、なかなか充実感のある「あなごめし」でした。

2024/03/15 05:59

やたら具の多いトマトソース煮込み

久しぶりにミメイの好きな「トマトソース煮込み」を作ることになったのだけれど、いつも以上に具を入れてしまったものだから、まるで「洋風ごった煮」のようになってしまいましたが、これ↑は「トマトソース煮込み」です。入れた具材は、テキカツ用の豚ロース肉、ズッキー

2024/03/08 06:00

ワンタン鍋から豚キムチ鍋に

冷凍してあったワンタンを使って鍋にしようということになったのだけれど、我々の性格からして具材を目一杯入れて絶対に一日では食べきれない量の鍋を作ってしまうだろうから、それなら最初はシンプルな「ワンタン鍋」にして、次の日に炒めた豚肉とキムチを入れた「豚キムチ

2024/03/01 05:55