夢見食堂―夢見荘亭主の簡単ゴハン

ベトナム・フォー

以前どこかの店で買ってきてローリングストックの棚に置いたままになっていた、袋麺のベトナム・フォー。久しぶりにフォーが食べたくなったので開けてみました。袋の中には、麺と粉末スープと香味油。即席麺だからこの中身を器に入れてお湯を注ぐだけでOKだけれど、ウチ

2023/09/29 05:52

にぎり寿司

なんとなくにぎり寿司を食べたくなって、デパ地下の魚屋さんのお寿司コーナーで美味しそうなのを選んで買ってきました入っていたネタは、脂の乗った本マグロの中トロをはじめ、マグロの赤身、真鯛、のどぐろの炙り、ホタテ、ズワイガニ、ウニ、イクラ、イカと穴子。どれも

2023/09/22 05:54

鰻の蒲焼き

スーパーでふっくらと美味しそうな鰻の蒲焼きのパックを見かけて、今年の夏は鰻を一度も食べていなかったことを思い出して、思わず手に取って買っちゃいました。電子レンジで軽く温めて、冷蔵庫に常備してある我が家の好物「奈良漬け」を添えて食べました。見かけ通りふっ

2023/09/15 05:55

フードウォーマープレートでジンギスカン

テレビで知った「フードウォーマープレート」なるもの。60～110℃の温度調節で料理を好みの温かさに保つことができる電気プレート。しかも、アルミホイル、缶詰、弁当パック、陶器、ガラス製品等々、電子レンジやIHやオーブントースターでの使用制限のあるものでも何でも問

2023/09/08 05:47

新生姜なべ

今回は、夏から秋が旬の「新生姜」をたっぷり入れた鍋です。用意したのは、細切りにした新生姜と、豚ロース、鳥むね肉、鳥団子、薄揚げと、細切りの大根と人参、ネギ、キャベツ、シイタケと小松菜（茎）。この具材を土鍋に目一杯詰めて、ストレートタイプのしゃぶしゃぶ

2023/09/01 05:49