夢見食堂―夢見荘亭主の簡単ゴハン

夏はそうめん

今回は「そうめん」です。なにしろ今年は暑いから、とにかく「そうめん」です。ストレートタイプの「そうめんつゆ」にスライスしたレモンを3枚入れてサッパリ感をアップさせたつゆをかけ、薬味の大葉、生姜、ミョウガと、細切りにしたカマボコ、きゅうりと、ゴマをトッ

2023/07/28 06:00

ハンバーグとソーセージと野菜のオーブン焼き

我が家では「ぎゅうぎゅう焼き」と呼んでいる電子レンジのオーブン機能を使ったプレート料理。ココでも何度か紹介していますが、今回は冷凍ハンバーグとソーセージと野菜たっぷりのオーブン焼きです。具材は、素焼きしてある冷凍のハンバーグ、ソーセージ、下茹でしてある

2023/07/21 05:38

豚肉の新生姜焼き

前回からの豚肉料理続きですが、ミメイの大好きな新生姜が出回り始めたので、我が家の新生姜料理の定番「豚肉の新生姜焼き」を作ることに。豚肉と生姜以外にいろんなものを入れる我が家の「豚生姜」。今回の材料は、生姜焼き用の豚ロース肉と本日の主役の新生姜の細切りた

2023/07/14 05:51

ポークレモンステーキ

スーパーで「ポークレモンステーキ」なるもの（レモンオイルに漬けた一口大の豚肉のレトルトパック）を見つけて買ってきて冷凍保存してあったのを思い出して、使ってみることに。と言っても、じっくり焼くだけの簡単調理。一緒にソテーしたのは、ズッキーニと長芋とホウレン

2023/07/07 05:46