食べ歩きしたケーキ・ランチ、パティシエに習ったお菓子など美味し〜い写真つきで詳しくご紹介
小さなお菓子教室を開きながらも、まだまだ勉強中。 パティシエの講習会にもよく出かけます。 ランチの美味しいお店を探すのも大好き。 たくさんの写真と“濃い”内容の記事をじっくりご覧くださいね。
食べ終わったあとまでもバターの香ばしさが鼻先を漂っているような…。 そんな気にさせられる香り高い『キッシュ』をいただきました♪ プレジール 『菜の花と自家製ドライトマトのキッシ
アスパラガス、かぼちゃ、なす、にんじん、れんこん、プチトマト…。 素揚げした旬の野菜が彩りよく器に並び、その明るい色の取り合わせに心が浮き立ちます。 あっ！生姜の千切りのように見えるものは、チーズで
寒天がキラキラと光を放ち、宝石のように輝いていました。 なんと美しい 『あんみつ』 赤坂見附駅から渋谷方面に向かって少し歩くと、豊川稲荷の向かい側に老舗和菓子屋さんの とらや本店があります。 その
マリー･アントワネットの肖像画家「ヴィジェ･ルブラン展」 / 写真家・南川三治郎氏のアントワネットの足跡をたどるトークショーのご紹介
薔薇を手にした王妃マリー･アントワネットの肖像画をはじめ、数々の肖像を描き宮廷画家として人気を集めたルブラン夫人を中心とした展覧会「ヴィジェ・ルブラン展」が、3月から東京・丸の内の三菱一号館で行われま
生徒さんのリクエストで、バレンタイン用にチョコレート味（ココア）のシフォンケーキをお教えしました。 可能であれば生徒さんのご希望に沿うリクエストレッスンも時々しています。 今回は、お子さんの
ショコラティエ パレ ド オール 「からだにおいしいショコラ」
ショコラティエ パレ ド オール の三枝俊介シェフは、たくさんチョコレートを食べてもカロリーをとりすぎにならないようにと、砂糖や生クリーム、バターを使わない“体にいい”ボンボンショコラを次々と開発し、発表
可愛い！と猫の肉球に反応された人、きっといらっしゃいますね。 これは、ユーハイム・ディー・マイスターの人気シリーズ。 ドイツのデザイナー集団が物語や伝説などを題材にケーキのデザイン画を描き、日本で形
港区白金台は、プラチナ（白金）というゴージャスな名がつく地名で、その地に住む優雅な暮らしを楽しむマダム達がミラノのミラネーゼにちなんで？シロガネーゼと呼ばれたことでも有名です。 駅のほど近くにある並
アンリ・シャルパンティエの銀座本店、日本橋高島屋店は、全国の百貨店で展開するラインとは少し趣を異にしています。 特に銀座本店は、歴史的建造物でもあるヨネイビルが、パリの街角をイメージする店構え。 地
色々なショコラティエのチョコレートを楽しみたい時は… ＠サロン・デュ・ショコラ11
あまりの会場の活気に圧倒され、何を買おうと思っていたのかすっかり忘れてしまうことも多々あるサロン・デュ・ショコラの熱気。 ここに集まる人たちは、皆さんとてもパワフル。 特に東京では1月中の開催で
「ブログリーダー」を活用して、ガレットさんをフォローしませんか？
指定した記事をブログ村の中で非表示にしたり、削除したりできます。非表示の場合は、再度表示に戻せます。
画像が取得されていないときは、ブログ側にOGP(メタタグ)の設置が必要になる場合があります。
