ラーメン店経営
国民食ともいえるラーメンカップラーメン、即席めんは自宅や外でも食堂というかいわゆるラーメン屋全国に1万8000店もあるらしいマーケット規模6千億とか半数は個人経営ラーメン屋が一番開業しやすく廃業、倒産も多いのだそうだたしかに、新しいラーメン屋どんどんオープンしているのれんが変わることも多い廃業も多いわたし、以前駅近くの1等地でおむすび屋やっていたことありデフレ経済最高潮の時代、牛丼290円みたいな時カウンターのみ、昼どきはいつも満席で知り合いからはいつもいっぱい、繁盛していますねぇと云われたが、テイクアウト少なく、イートイン主体だったお客様は女性が多く、いわゆるお一人様が多かったすると、客単価はお一人様分でありまして・・・あとは回転数ということになります売上とは客数×客単価✖️回数固定費賄うこと出来ず撤退...ラーメン店経営
2024/06/14 05:04