ＭＯＭＯの台所　〜ドイツの食生活だより〜

ブルーベリー入りのクグロフ型ケーキ

どういう風の吹き回しか、MOMOがケーキを焼いた！！！！この数日、これといった理由はないもののアルコールを控えていました。アルコールなしが数日続いたら、甘いものが食べた〜〜〜いとい気分になった。でも、MOMOの台所に買い置きのスイーツはなく、買いに家から出るのも嫌だったので、家にあった材料、小麦粉、卵、砂糖、バター、そしてフレッシュなブルーベリーで甘いもの、ケーキを作ってみました。小麦粉、卵、バター、砂糖の基本の四つの材料は同じ分量、4分の1ずつという、キャトルカール（フランス語で4分の4）と呼ばれているケーキのレシピで作りました。そこに、ブルーベリーを入れて、パウンド型ではなく、ミニ・クグロフ型で焼いて出来上がり！MOMOがケーキを焼く時はいつもこのレシピです。バターが多いな〜〜〜〜とは思うものの、いつも失敗...ブルーベリー入りのクグロフ型ケーキ

2021/08/29 04:06

長時間オペラと長時間お食事の長編記事

一昨日のピカピカお天気を最後に、これからは少しづつ秋模様に入っていくと、テレビで言っていました。振り返ってみると、やはりお出かけは自粛し、ステイホームが圧倒的だった2021年の夏でしたが、それでも、『今年の夏のハイライトはコレ！！！！！』と言えるものがあります。オペラ好きには、この外観だけで、ここがどこかわかると思います。本来なら、ここのオペラのチケットは申し込んで、抽選で当たるのを4、5年は待たなければならないと言われています。メルケル首相や各界の著名人は毎年、いらしてますけどね。MOMOのような庶民中の庶民にとって、チケット入手難易度は最高に高い！！！！それが、お友達から、『今年は、コロナでいく人がいないのか、HPでチケット買るよ〜｜』と連絡を受け、大興奮のうち、ポチッとオンラインチケットを購入したMOMO...長時間オペラと長時間お食事の長編記事

2021/08/23 15:07

アンズキノコの季節！Pfifferlingのパスタ

やってきました。シュパーゲル、いちご、チェリーの季節が順々に訪れ、そして、このアンズ茸。この茸は、結構、砂やごみがついているので、丁寧に掃除しないと、口の中がじゃりじゃりするお料理が出来上がってしまうんです。水洗いが一番、簡単なんですど、茸は水洗いしちゃいけない。刷毛で汚れを落とす。まあ、なんとも面倒なことといったらありゃしない！！！！でも、大量じゃないし、ワイン飲みながら、ゆっくりと刷毛で汚れを落とすか・・・・ということで、15分ほどかけて、ちまちまと茸の汚れ落としをしたMOMOです。汚れを落とした時間の方が、実際に鍋やフライパンを火にかけて調理した時間の方が短い！！！だって、今日はアンズだけたっぷりのパスタがメニューですから。しかも、このハスタは、乾麺ではなく、生麺です。自分で手打ちしたわけではなく、お店で...アンズキノコの季節！Pfifferlingのパスタ

2021/08/09 01:47