可愛いすぎる～！海といちごのマドレーヌ

めっちゃくちゃかわいいすぎる型がコッタさんより新発売！お仕事でこちらの型を使ったレシピと撮影を担当しました。まずはこちらの今作るしかない！「海のマドレーヌ」です。レシピはこちら。ホタテやヒトデ、巻貝にタツノオトシゴなど、おなじみの海の生き物達のマド

今注目の米粉「ミズホチカラ」のパンとお菓子

コッタさんのお仕事で、グルテンフリーで注目を集める米粉「ミズホチカラ」を使ったレシピ開発をさせて頂きました。特集記事はこちらです。このミズホチカラは粒子が細かく、お菓子やパン作りにとても適した米粉。パン用とお菓子用それぞれの専用粉があるので、用途に応じ

レモンパイマフィン

メレンゲを乗せたレモンマフィンをパイ生地で包んで焼き上げた、まるでレモンパイを食べてるようなマフィンを作りました🍋パイ生地のサクサク感、生地のしっとり感、メレンゲのふわふわ感。甘酸っぱいレモンクリームも楽しめる、欲張りなマフィンです中にはレモンピール

ホームベーカリーでボンボローニとリュスティック

cottaさんのお仕事でレコルトホームベーカリーの特集写真とレシピを担当させて頂きました。特集記事はこちら→レコルトのホームベーカリー特集とってもスタイリッシュなデザイン！キッチンに置きっぱなしでもさりげなく素敵です。デザインだけでなく、機能的にも◎ 厚

母の日シール&ピック

来月8日は母の日ですね🌹コッタさんで母の日シール&ピックが発売中です。お仕事でこちらの特集写真とレシピを担当させて頂きました。母の日に感謝を伝えるかわいいシールの特集はこちら♪cottaオリジナル 母の日ケーキピック新登場のケーキピックは全部で5種類で

OXOキッチンツール

cottaさんよりスタイリッシュなOXOのキッチンツールが発売されました♪お仕事でこちらの特集写真撮影をさせて頂きました。特集記事はこちらスタイリッシュで機能性も抜群! OXOのキッチンツール今なら特別価格で発売中です。OXOのキッチンツールってとってもオシャ

ウィリアム・モリス柄シール

cottaさんより人気の「ウィリアム・モリス」柄ヘッダーシールが発売されました^^お仕事でこちらの撮影とレシピ開発を担当させて頂きました！ウィリアム・モリスの壁紙やテキスタイル、ご存知の方も多いと思いますが、コッタさんでシールになったんです！しかも使いやすい

桜クリームメロンパン

もう桜が咲き始めてますね♪cottaさんのお仕事で春らしい桜を使ったメロンパンを作りました^^レシピはこちら→桜クリームメロンパンこちらのレシピは春のパンフェス特集に掲載して頂いてます^^桜の花をあしらった、かわいいメロンパンの中に桜風味の軽めのカスタ

「サワード」シリーズで焼いたパンいろいろ♪

製菓・製パン用発酵風味料「サワード」シリーズ。コッタさんで発売されました^^お仕事でこちらのコンテンツ写真撮影とレシピ開発を担当させて頂きました。「サワード ライリキッド」は、ライ麦を乳酸菌で発酵させた不活性タイプのサワー種発酵液です。生地に加えるだけ

お菓子が映える撮影背景シート

コッタさんのお仕事でお菓子やパン等の撮影に使う、背景シートのサンプリングと特集写真を撮影しました。特集記事はこちら→お菓子が映える撮影背景シート普段仕事で私が撮影しているものはほぼ背景用の板や壁紙などを使っているんですが、今回コッタさんでお取り扱いが

スヌーピーのマシュマロサンドクッキー

スヌーピーのコミック柄が可愛い、全粒粉入りのサクサククッキーにマシュマロをサンドしたサクサクもっちりなクッキー♪作り方も簡単でめちゃくちゃ美味しいです^^レシピはこちら→スヌーピーのマシュマロサンドクッキーこちらはcottaさんで新発売の「cotta スヌーピー

ルビー&ホワイトグレープフルーツとアールグレイのショートケーキ

ルビー&ホワイト、2種類のグレープフルーツをマリネし、アールグレイ風味のジェノワーズでサンドしたカラフルで爽やかなケーキです^^レシピはこちら→ルビー&ホワイトグレープフルーツとアールグレイのショートケーキちょっと名前が長いですが^^こちらcottaさんの

ひなまつりドームケーキ

cottaさんのお仕事でおひなまつりにぴったりな可愛いドームケーキのレシピを考案させて頂きました。レシピはこちら→ひなまつりドームケーキこちらはひなまつりレシピ特集に掲載して頂いてます^^ボウルの中でスポンジケーキとムースで組み立てて作るドームケーキ。周

コロンと可愛い♪ひなまつりクッキー型

cottaさんよりとっても可愛いお雛様のクッキースタンプが新発売♪4㎝大位のお雛様と3㎝大の桃の花でちょっと小ぶりがまた可愛いんです。お仕事でこちらのレシピとコンテンツ写担当担当させて頂きました。特集記事はこちら→cottaオリジナル ひなまつりクッキー型コッ

はちみつミルクプルマンとケーキスタンド

cottaさんで今WINTER SALE中なんですが、その中で私がお仕事を担当させてもらったアイテムのご紹介です。黒色食パン型シリーズの食パン型1斤 蓋付き(勾配あり)で焼いたこちらのプルマン。仕込み水を全て牛乳を使い、はちみつが入ったほんのり甘いプルマンです。プルマン

いちごみるくきゃらめるボンボン

ホワイトデーのプレゼントにぴったりな、ほろ苦いキャラメルクリームとミルキーなホワイトガナッシュを2層にして、いちごチョコの中に閉じ込めたボンボンショコラ。こちらコッタさんのお仕事でレシピを作りました。特集記事はこちら→ホワイトデーレシピ2022苺のチョ

肉球メレンゲクッキーとねこの全粒粉クッキー

バレンタイン終わって、2月22日はネコの日🐈cottaさんから可愛いねこの日グッズの特集が始まっています♪特集記事はこちら→cottaのねこの日 プレゼントキャンペーン人気イラストレーター「ももろ」さんの描き下ろした可愛いネコ達がティータイムを楽しんでいるイラスト

ピスタチオとベリーのパウンドケーキ

明日はバレンタインですが春らしい色合いのパウンドケーキを作りました♪見かけはラブリーなので(笑)もし家に材料がある方は作ってみて下さいね。レシピはこちら→ピスタチオとベリーのパウンドケーキ実はこのパウンド型、コッタさんが試作を重ね、美味しく焼けて扱い

バレンタイン期間限定！cotta アンティークプレートプレゼント♪

今cottaさんで税込み8000円以上のお買い物をするとcottaオリジナルの素敵なアンティークプレートがもらえます♪プレートの全容はこんな感じ。直径は約21㎝で高さは約4㎝です。ふちのかすれ具合がアンティークな雰囲気♪お料理やスイーツを引き立ててます。食洗器や電

キャラメルムース生チョコタルト

バレンタインにぴったrな「キャラメルムース生チョコタルト」です。レシピはこちら。生チョコタルトの上にはキャラメルムースにラズベリーグラサージュを掛けたぷっくり可愛いハート型ムース。そして蝶のラングドシャを乗せています♪特集記事はこちら→cottaスタッフ

ハートのマドレーヌ

コッタさんで発売中のハートマドレーヌ型(6個取り).。バレンタインアイテム今買うべき商品の特集にも掲載させています！絶対今買うべき型なんです！(笑)こちらのレシピとコンテンツ作成のお仕事をさせて頂きました。ハートティグレ型、ハートチョコレートモールド(こち

カラフルハートのティグレ

今日もバレンタインにぴったりなレシピをご紹介します^^フルーツの自然な味や色を手軽に楽しめる、フルーツパウダーを使ったバレンタインレシピ「カラフルハートのティグレ」です。お仕事でレシピ開発をさせて頂きました。特集記事はこちら→フルーツパウダー特集ラ

ハートのいちごガナッシュティグレ

今日もバレンタインにぴったりなレシピのご紹介です^^レシピはこちら→ハートのいちごガナッシュティグレcottaさんより発売させている、オリジナルの可愛いハートのティグレ型で焼いています。特集記事はこちら→cottaオリジナル ハートティグレ型 6個取こちらのレシ

ハートのボンボンショコラ

あと1か月でバレンタインですね！cottaさんより、つやつや美しいボンボンショコラが作れるチョコレートモールドが発売されています。お仕事でこちらのコンテンツとレシピ作成をさせて頂きました。特集記事はこちら→PS製チョコレートモールド全部で6種類のモールドの

ミルフィーユ・ショコラとヘーゼルナッツブラウニー

cottaさんのお仕事でバレンタインのレシピをいくつか掲載して頂いてます^^バレンタインの特集記事はこちら→バレンタインレシピまずは上級者向けレシピで紹介されている、ココア入りの折パイ生地から手作りする、「ミルフィーユ・ショコラ」です。レシピはこちら→ミル

ガレット・デ・ロワ

初焼き、ガレット・デ・ロワです。かなり出遅れましたが、今年もよろしくお願い致します！レシピはいつもの様にコチラの自分のレシピなんですが、端を押さえずに焼きました。毎年1回しか作らないのでなかなか上達はしませんが(笑)一緒に写ってるフェーブはコッタさん

ドロワー型とこどもキッチンツール

久しぶりの更新です💦バタバタしていたらもうクリスマス。梅雨からクリスマスの仕事してて、この前は撮影用のおせち作ったり、バレンタインや春の仕事してるのでもうワタシの中でクリスマスは終わった感が否めません💦年内も引き続きバタついてるので、クリスマスケーキ作

シュトーレン風ミニマフィン

クリスマスの簡単レシピ。シュトーレン風ミニマフィンです。レシピはコチラ。生地は混ぜるだけ。ミックスフルーツシュトーレンを入れるだけでほんのりスパイシーなシュトーレン風に仕上がりますよ^^cottaオリジナルマフィン型(12個取)で焼くので一口サイズに仕上がり

クリスマスカラーのストロベリーマドレーヌ

もうコッタさんのページを見てご存知の方もいると思うんですが、5月からクリスマスのレシピや撮影を行っていて、まだ紹介しきれてないものがあるのでご紹介させて下さいね💦12月入って焦ってます💦「クリスマスカラーのストロベリーマドレーヌ」ストロベリーパウダー入

ラム酒香る大人のシュトーレン

ちょっとお久しぶりになってしまいました💦cottaさんのお仕事で、ドーバー洋酒貿易株式会社ホームケーキシリーズのレシピ開発をさせて頂きました。特集記事はこちら→ドーバー・ホームケーキシリーズ 特集クリスマスなのでやっぱりシュトーレン！ラム酒の香りとチョ

まんまるクリスマスクッキーキット

cottaさんで今発売中の「まんまるクリスマスクッキーキット」。おうちで用意するのは無塩バター(45g)と卵(18g)だけ。可愛い5㎝大のまんまるなクッキーが18枚も焼けちゃうお得なセットになってます。ぴったりなラッピングも付いてますよ♪お仕事でこちらのレシピ開発と

可愛いコキーユ型

ケーキスタンドの撮影に新しくゲットした「コキーユ型 深型」を使ってマドレーヌを焼いてみました。レシピはあいりおーさんの不動の人気レシピ「焦がしバター香るマドレーヌ♪」で焼きました。めーっちゃいい感じに焼けました^^これはレシピと型が良いせいですね！

カリフォルニアオリーブで作るフーガスとフォカッチャ

コッタさんのお仕事でカリフォルニアオリーブを使った2品のレシピ開発と特集写真を担当させて頂きました^^特集記事はこちら→カリフォルニアオリーブ特集私がフーガスで使わせて頂いたのは「カリフォルニアスライスライプオリーブ」です。ブラックオリーブスライスを

紅茶ホワイトチョコベリーリースパン

今日から11月ですね！昨日までハロウィン一色だったけど、今日からクリスマスですね^^ハロウィン同様、5月位からクリスマスのお仕事もやってたので、また徐々に紹介させてください♪今日はcottaさんのお仕事でクリスマスパン特集のレシピ開発に携わらせて頂いたので、パ

すっぱめアップルパイとブルーベリーマーブルチーズケーキ

珍しく今日焼いたものを今日アップする！(笑)昨日は娘の誕生日でした。もう16歳。早いもんだ～！「誕生日ケーキいる？」と聞いたら(いつもはあまり欲しがらない。。)「キッシュとシュークリームとこの間鬼ほど作ってたブルーベリーのチーズケーキ」と言うので、昨日の

クラフトボックスシリーズ

ちょっと前なんですが、cottaさんのお仕事でお菓子を引き立てるクラフト素材でできたパッケージ「クラフトボックスシリーズ」の商品撮影とレシピ開発のお仕事をさせて頂きました。特集記事はこちら→クラフトボックスシリーズ特集沢山種類があるのでクラフトボックス一

ノンフライ♪ハニーグレーズドーナツ

cottaさんのお仕事でマルチな「エアフライヤーオーブン Vortex Pro」を使ったハニーグレーズドーナツのレシピ開発と、特集写真撮影を担当させて頂きました^^特集記事はこちら→多機能エアフライヤーオーブンノンフライで作るドーナツと言えば焼きドーナツが一般的ですが

SNSで人気アイテム♪韓国カフェ風 レトロ花柄プレート

cottaさんより人気の韓国カフェ風レトロ花柄プレートがリリースされました。お仕事で商品撮影をさせて頂いたのでご紹介します♪韓国カフェ風のレトロな花柄プレートが6種類♪ 韓国人気のプレートです。写真映えも◎ お気に入りのプレートでテーブルコーティネートを楽

ブルーベリーマーブルチーズケーキ

cotta さんのお仕事で「サンモレ NEW ホイップフロマージュ」を使ったレシピと特集写真を担当させて頂きました。特集記事はコチラです^^このチーズケーキはワンボウルで混ぜるだけ！ミルキーでスフレのような軽いベイクドチーズケーキが作れます！ふんわりとしたホイ

かぼちゃのスコーン

cottaさんの「かぼちゃのお菓子とパン」特集に掲載して頂いてます^^お仕事でこちらの特集写真とレシピ開発を担当させて頂きました。特集記事はこちら→かぼちゃのお菓子とパンレシピかぼちゃのチーズケーキにプリン、シフォン、スコーン、ベーグルにパンと全てかぼちゃ

ねこくまドーナツ型

めっちゃ可愛いドーナツ焼けちゃいましたー(o'∀`o)実はこれ、cottaさんから新発売の「ねこくまドーナツ型」を使った焼きドーナツなんです^^お仕事でこちらのレシピ開発とコンテンツ作成を担当させて頂きました。特集記事はこちら→cottaオリジナル ねこくまドーナツ

いろいろ使える♪ネコくまベーキングカップ

cottaさんよりいろんな使い方ができる、可愛いネコとくまのベーキングカップが発売されました。お仕事でコンテンツとレシピ撮影をさせて頂きました♪特集記事はこちら→ベーキングカップ ネコ&くま耐水・耐油コーティングがあり、いろいろなお菓子に幅広く使えます^

栗のちぎりパンと簡単モンブランシュークリーム♪

コッタさんのお仕事で栗のお菓子とパンのレシピ開発と撮影に携わらせて頂きました。特集にレシピを掲載して頂いてます。特集はこちら→「栗のお菓子とパン」「栗のちぎりパン」和栗ペーストをふわふわ生地で包み、渋皮煮をトッピングした贅沢なちぎりパンです。栗その

数量限定！ツナコーンパン＆クリームパンキット♪

cottaさんよりツナコーンパン＆クリームパンキットが発売されました！簡単お手軽に美味しいパンが作れるキットです^^特集はこちら→ツナコーンパン＆ クリームパンキットみんな大好きな2種類のパンが6個ずつ作れるキットです。計量もいらず、具材やカスタードクリーム

ハロウィンのラングドシャとラッピング

ハロウィンレシピ第二弾です♪黒猫やおばけ、かぼちゃ達の可愛い薄焼きクッキー♪「ハロウィンのラングドシャ」こちらもコッタさんのハロウィンレシピ特集に掲載されています^^特集ページはこちら→ハロウィンレシピ特集レシピはこちら→ハロウィンのラングドシャ憧れ

ハロウィンのチョコとベリーのムースケーキ

cottaさんのお仕事でハロウィンのレシピを考案させて頂きました。第一弾はこれ。「ハロウィンのチョコとベリーのムースケーキ」です。こちらはcottaさんのハロウィンレシピ特集に掲載して頂いてます♪ハロウィンと言えばオレンジとか紫とかの色でかぼちゃとか紫いもを使

紅茶の絞り出しクッキー

最近肌寒い日が続いてるのでお菓子やパンも作りやすくなって来ました^^ 実はもうハロウィンやクリスマス、バレンタインのお菓子も大量に焼いていて自分では1年終わった感がありますが(笑)これから随時紹介させてくださいね。ちょっと前なんですがcottaさんのお仕事で「

祝コッタさん15周年♪10,000名様にプレゼント！2種のパンキット♪

cottaさんで15周年ありがとう！2種のパンキット10000名さまにプレゼントキャンペーンが始まっています！ご家庭で用意するのはお水だけ。ドックパンにアレンジする場合は材料をご家庭で準備してくださいね♪(送料は220円です。)こちらのレシピ開発と撮影を担当させて頂き

抹茶のレアチーズ

ちょっと前になっちゃうんですが、cottaさんのお仕事で抹茶パウダーを使ったレシピ開発を考案させて頂きました^^老舗の宇治抹茶パウダーを使ったレアチーズケーキです。ガラス瓶に入れて作るのでプレゼントにも◎レシピはこちら→抹茶のレアチーズまだまだ暑い日が続

うさぎのフィナンシェ

cottaさんのお仕事で可愛いうさぎの焼き菓子レシピの考案とコンテンツ作成を担当させて頂きました。掲載されたレシピはこちらです^^↓↓↓うさぎのフィナンシェころんとしたフォルムがかわいいシリコンモールド うさぎでフィナンシェを焼き、ホワイトチョコレートでコ

カレー・ナン・ラッシー♪

ちょっとお久しぶりになってしました💦コッタさんのお仕事でカレー粉から手作りして作る、本格的なチキンカレー・チーズナン・ラッシーの3品のレシピ開発をさせて頂きました。特集記事はコチラ→スパイス香る カレーレシピ特集まずはこちらのチキンカレー。カレー粉

カフェパウダーで作るデコレーションスコーンとグラニテ

コッタさんのお仕事でカフェパウダーの特集写真撮影とレシピ開発を担当させて頂きました。カフェパウダーの特集はこちら→素早く溶けて、味わい広がる 5種のカフェパウダー「フルーツパウダー」でおなじみの佐藤食品から、本格派カフェパウダーが新発売されました。アー

パート・ド・フリュイ

いろいろなフルーツピューレで作る、キラキラカラフルなパート・ド・フリュイ。フルーツをぎゅっと凝縮したおいしさです♪コッタさんのお仕事でこちらのレシピ開発をキラキラかわいい 七夕スイーツ特集に掲載して頂いてます。星形に抜けば、七夕のお菓子にもぴったりで

イギリス食パン型で焼く、スタイリッシュなハード食パン

おしゃれなブーランジェリーで売られているスタイリッシュな食パンを焼きたくて(笑)この度食パン型を監修させて頂き、コッタさんに私の理想の食パン型を作っていただきました♪これぞ、シュっとしてる食パン♡イギリス食パン型ですヾ(o'∀`o)ﾉこの型に合うにはハードな

アラジントースターを夏野菜ごろっと簡単ピラフ

コッタさんのお仕事で「アラジン グラファイト グリル&トースター」を使ったレシピ開発と特集写真撮影を担当させて頂きました。特集記事はこちら→コチラこの「アラジン グラファイト グリル&トースター」を使って私は簡単に作れるピラフのレシピを作らせて頂きました^^

抹茶ムースと大納言入りブリュレのタルト

cottaさんのお仕事で父の日のレシピを考案させて頂きました。特集記事はこちら→父の日のお菓子レシピ父の日にぴったりな、甘さ控えめで抹茶のほろ苦さが引き立つ、12mの食べきりサイズのタルトです。マスカルポーネ入りの抹茶ムースとかのこ大納言入りのクリームブ

「3種のクッキーキット」発売♪

コッタさんより3種類のクッキーが作れる「3種のクッキーキット」が発売されました♪お仕事でこちらのレシピを考案させて頂きました^^梅雨&コロナでおうち時間が増える中、簡単に作れるキットでおうち時間を楽しみませんか？^^準備するのはバターと卵だけ。キットなので

モーモー柄ケーキ箱シリーズ

ちょっとお久しぶりになってしましました💦コッタさんのお仕事でぱっと目をひく、かわいいモーモー柄ケーキ箱シリーズの撮影とコンテンツ・レシピ作成をさせて頂きました。前に紹介したケーキ達はこの為に焼いたものでした(笑)この可愛いケーキ箱の特集はこちら→モ

おうちでケーキバイキング

GWは仕事とか試作でこもってケーキやパンをバンバン焼いてます(笑)この前までタルトの試作をし、今は食パンの試作を。試作するとそればっかりになるので家族に飽きられる・・というね。。この写真はまた勢揃い系の写真が必要だったので、試作してた分とか追加で焼いた

3種のちぎりパンキット

コッタさんより「プレーンちぎりパン・チョコチップちぎりパン・コーンマヨちぎりパン」の3種類の美味しくて簡単なちぎりパンが作れるキットが発売中です♪コッタさんのお仕事でこちらのレシピ考案と写真撮影をさせて頂きました^^特集記事はこちら→3種のちぎりパンキッ

お絵描き柏餅キット

コッタさんより子供の日のお祝いにぴったりなお絵描き柏餅キットが発売中です♪特集記事はこちら→電子レンジで簡単に作れる柏餅のキットです。プロ御用達の厳選素材を取り扱う一流メーカーの商品なのでおいしさにもこだわってます^^チョコペンも付いてるので、お子さ

ネコパン型ミニ♪

こーんな可愛い手のひらサイズのキュートなネコパンが作れる型がコッタさんより発売されましたヾ(o'∀`o)ﾉコッタさんのお仕事でこちらのレシピ考案と撮影をさせて頂きました^^名前は「cotta ネコパン型 ミニ」！直径10cmのミニサイズ。生地の仕込みも楽々♪ぴっ

母の日に♪カーネーションのロールケーキ

来月は母の日ですね~！日頃の感謝の気持ちを込めて、手作りお菓子を贈りませんか？コッタさんのお仕事で母の日のレシピを考案させて頂きました。母の日のお菓子レシピ特集はこちら→母の日の お菓子レシピロールケーキの上にカーネーションを添えた様なロールケーキで

可愛すぎる三毛猫パンキット♪

コッタさんから可愛い三毛猫パンが作れるキットが発売されました♪特集記事はこちら→cotta「三毛猫パンキット」お仕事でこちらのレシピを考案させて頂きました^^キットの内容は❶ ネコパン型❷小麦が香るもちもち生食パンミックス❸ ドライイースト❹ ココアパ

ケーキいろいろ

ちょっと前、お仕事でケーキを大量に作りました。何故かいる、牛柄模様(笑)フルーツタルトレット達。cotta タルト型(6個取)とcotta タルト型用押し型セットを使うと簡単にタルトカップが作れちゃうアイテムです。今なら20%OFFです♪フレッシュなフルーツとサクサクの

かめさんめろんぱん

メロンパン作りに慣れてきたら・・一度は作ってみたい！ヾ(o'∀`o)ﾉ かめさんのめろんぱん♪かわいいかめさんの形をした、みんなが大好きなメロンパン！コッタさんのお仕事で子供の日にぴったり♪お子さんが喜ぶ、かめさんめろんぱんのレシピを考案させて頂きました^^

超おすすめです！！cotta×ハナマルキ『液体塩こうじのもっちりベーグルキット』

前からちょくちょく言ってた、「液体塩こうじ」を使ったベーグルなんですが、ついにキットがついに発売！ヾ(o'∀`o)ﾉコッタさんのお仕事でこのcotta×ハナマルキの『液体塩こうじのもっちりベーグルキット』の完成写真と工程写真撮影のお仕事をさせて頂きました^^「B

液体塩こうじ入りプレーンシフォンケーキ

こんばんは♪以前から液体塩こうじをかなり推してたんですが(笑)やっとご紹介できる日がやって参りました！！コッタさんのお仕事で液体塩こうじの特集写真撮影とレシピ開発に携わらせて頂きました^^液体塩こうじの特集記事はこちら→酵素の力でふっくらやわらか パンや

塩こうじ入り角食

今日も地味に角食パンのご紹介です(笑)コッタさんのお仕事で角食パンを焼きました。液体塩こうじが入った食パンなんですが、これがめちゃ美味しい！試作段階でめちゃくちゃお気に入りだった食パンです^^イーストを入れて短時間で発酵させてるけど、麹パワーでホシノ酵母

フライパンで♪おやき風よもぎあんぱん

おはようございます^^やっと娘・息子の卒業式が終わりました。ちょっと疲れが出たのか、土日はくたばったました( ;∀;)気合を入れて、今日は渋いパンのご紹介！(笑)コッタさんのお仕事でよもぎを使ったパンのレシピを考案させて頂きました。掲載して頂いた特集記事はこ

猫45匹♪

ちょっとまだ落ち着かない日々が続いております~息子の卒業式が明後日。娘もすでに高校始まるまで家にずっといるし、息子も卒業式終わったら家にいるし・・・でなかなかバタバタしてゆっくり仕事に取り組めず(>_cotta ステンレス製ムースリング150×150で焼いています。

塩こうじ入りベーグル

度々焼いている・・・というか、これしか焼いていない(笑)液体塩こうじ入りのベーグル。プレーン生地なんだけど麹パワーで生地がめちゃくちゃ美味しくなるんです。1個が結構大きくて、250gの粉量で3分割。なかなか食べ応えがあるベーグルです。粉はゆめちから100%で

屋根の形がキュート♪おうち食パン型

ちょっとお久しぶりになってしましました💦娘の高校受験も終わり、息子も中学入学なのでダブルで卒業・入学準備とまだまだ忙しいところですが💦確定申告も終え(笑)なんとかブログの更新に漕ぎつけました(笑)cottaさんのお仕事で可愛いおうち型の食パンが焼ける「おうち

ラム香るホワイトチョコのトリュフ

もう3月ですね～！3月14日はホワイトデー。cottaさんのお仕事でホワイトデーレシピの考案をさせて頂きました。特集記事はこちら♪→ホワイトデーにおすすめ 手作りお菓子レシピ大東カカオ ホワイトチョコレートをガナッシュとコーティングに使っています。とってもミ

いろいろ使える桜クッキー型

昨日ご紹介した「桜あんバターサンド」(レシピはコチラ)。使った型はこのcotta ステンレスクッキー型 桜なのですが、実はクッキー型と言ってもいろいろ使い方があるんです。昨日ご紹介できなかった使い方を今日もご紹介させて下さいね♪大きさは手のひらに乗せてこんな

桜あんバターサンドクッキー

これからの季節にぴったりな桜スイーツ作りに大活躍する、新商品「cotta ステンレスクッキー型 桜」のコンテンツ制作をcottaさんのお仕事で携わらせて頂きました♪そのcotta ステンレスクッキー型 桜を使って作りました^^クッキー生地に桜パウダーを入れたほんのり桜味

桜あん入りミニマフィン

昨日今日はシフォンやムースの試作をしてたんですが、その合間に先日の桜ようかんの残りの桜あんを使ってミニマフィンを焼きました。cottaオリジナルマフィン型(12個取)を使った可愛いミニマフィンです^^クリームはキリクリームチーズと無塩バター、粉糖を混ぜた簡単チ

桜咲く、桜ようかん

久々に和菓子を作りました。桜あんと粉かんてんで作る簡単なようかんです。只固めるだけじゃパっとしないなーと思って、桜ようかんの上に薄く白あんで作ったようかんを流し型に流し、小さい桜と花びら型で抜いた羊羹のパーツを錦玉羹に浮かべました。見かけよりも結構

猫の日、ネコパン♪

おはようございます！今日は2月22日で猫の日ですね^^cottaさんの公式サイトでも特集記事が掲載されています。特集記事はこちら→猫モチーフのお菓子&パンこの間丁度、私もお仕事でネコパンを焼きましたレシピはネコパンのアレンジで、ココアの量で耳の色の濃淡を

桜のアイシングクッキー

今日はめちゃくちゃ温かくて春通り越して夏みたいでした。もう春は来るのか？いや、まだまだ先なのか。。娘の入試は終わったんですが、合格発表は3月1日。その間、ずっとモヤモヤしたまま過ごす訳です。。サクラサク、、、というよりもサクラサケ！！という怨念を

小さいネコパンの試作

この間小さいネコパンがちょっと出てきましたが、続きでまた試作をしていました。チョコレートシートを折り込んだ子と、チーズを混ぜ込んだ子と、ココアを混ぜてぶちネコの子。今回も肉球焼きごてでワンポイント。ちょっと焼き過ぎました💦ぶちネコの子に顔を描いて

簡単♪おひなさまマフィン

受験受験とワタワタしてましたが、昨日の面接試験をもってやっと娘の高校受験が終わりました泣昨日は面接だけだったんですが、家を出る直前に電車が止まってしまい、ダイヤが乱れるというアクシデント。。仕方ないので早めに出て、高校まで車に送る事になり、、帰りは知ら

ゾワゾワしながら桜餅を作る

今日も娘、受験2日目。苦手な特色検査試験。この特色検査で入試が決まると言っても過言ではない位重要な試験なので、やっぱり今日も朝からソワソワ。ワタシが(笑)それに、今日はもう一つ。息子の卒業式のピアノの伴奏のオーディションがあったんですね。そっちの方が

ソワソワしながらパンを焼く

昨日はバレンタインでしたが、特に何もすることなく・・・今日は娘の受験の日なのでそれどころではなく。晩御飯は娘がリクエストしてきた・ほうれん草と里芋のグラタン・手羽元のスパイスグリル焼き・なめこと茄子の味噌汁というメニューで(笑) 今日5教科、明日

カクカク角食

昨日はカクカクな角食を焼いてしまいました( ;∀;)娘が受験真っ盛りで昨日は併願校の合格発表でした。今年はコロナ禍なので内申だけで合否が決まるとの事で、もう合格は確定してるんだけど一応ネットで発表をみようとの事で、合格発表サイトにログインを志すも何回やっ

便利なプラスチック製抜型とモデル犬(笑)

コッタさんのお仕事で両面使える便利な抜き型セットのコンテンツ作成のお仕事をさせて頂きました^^便利な抜型セットはこちら→cotta プラスチック製抜型(7個セット)便利なのはもちろん分かってるんだけど、お値段も結構するし。。と購入を迷っていた方に朗報ですヾ(o'

メロンパンとスイートブールとベーグル

昨日焼いたパン達。メロンパンにスイートブールにベーグル2種。スイートブールはレシピにする予定で試作したんだけど、なーんかイマイチなので別のレシピを作ろうかと悩み中。。。この間の食パン達もあるので、うちには今パンが冷凍庫パンパンなのでしばらくパンを焼

フランボワーズガナッシュのティグレ

もうすぐバレンタイン♪バレンタインのレシピを今年もいろいろ作らせて頂きました♡今年はこのレシピで〆っ。コッタさんのお仕事でレシピ考案させて頂きました^^特集記事はこちら→バレンタインスイーツレシピこちらのおしゃれな 手作りお菓子レシピに掲載して頂いて

1斤型いろいろとベーグルを焼く~とお知らせ出来てなかった親子のクマパン型

今日は予告どおり(笑)大量に食パンを焼きました。ベーグルも~ このベーグル、結構大き目のベーグルで液体塩こうじが入ってます。なのでとっても香りも良くていい色に焼けてます^^ これは前に焼いたベーグルと違ってプロのレシピのベーグル。一晩冷蔵発酵させてるので

塩こうじ入りのパン達

塩こうじ入りのベーグルとシフォンを作ってから、今度はまた液体塩こうじ入りのベーグルと角食を焼いてみました。手作りジャムとバターたっぷりで朝ごはん風。いやー！やっぱり美味しい。ベーグルも美味しいけど、角食も美味しいヾ(o'∀`o)ﾉ塩こうじ、あまり入れすぎる

コロンと可愛い♪マロンバターサンド

ちょっと栗の季節じゃないんんですが(笑) cottaさんのお仕事で、昨日のレモンクッキー型と同じくこのcottaオリジナル マロンクッキー型でレシピを考案させて頂きました。チョコをかけてけしの実をトッピング。見かけも栗らしく、クッキーサンドにしてみました♪ バター

サクサク甘酸っぱい♪レモンサブレ

今日はレモンサブレのご紹介です♪cottaさんのお仕事でcottaオリジナル レモンクッキー型を使ったレシピを考案させて頂きました。可愛いレモン型なので、クッキー生地を抜いて焼くだけでもかわいいですが、レモン果汁を使ったアイシングをかけ、レモンピールとグリーンピ

ちぎりパン3種類

おはようございます♪昨日焼いたちぎりパン3種類の集合写真^^♪プレーンとチョコチップ、コーンマヨのちぎりパンです。またミックス粉の話になるけど(笑)cotta 小麦が香るモチモチ食パンミックスを使って、ケーキパン スクエアで焼いてます。ミックス粉なので、水だけ

侮れないっ♪クッキーミックス粉

この前アイシング用クッキーミックスっていうクッキーミックス粉を使って3種類のクッキーの試作をしてました。え？アイシング用クッキーミックス？って思う方もいるかもしれないんですが、これがなかなか優秀なんです。一度、クリスマスのヘクセンハウス型のコンテンツ

塩こうじ入りシフォンとベーグル

昨日今日と塩こうじを使ったお菓子やパンの試作をしてました。今家にシフォンが山盛りある・・という笑塩こうじって料理に使うイメージがありますが、お菓子やパンに入れるとコクが出て美味しいんですよね。プレーンなシフォンはふわふわなカステラみたいに焼きあがるし

ラッピングにも使える♪ユーカリフードパック

今日はコッタさんのお仕事でユーカリフードパックのコンテンツ制作・撮影をさせて頂いたのでご紹介します！といってもレシピは以前にご紹介したTXトレーを使って焼き上げたミニクランブルガトーショコラを以前ご紹介した窓付きランチボックスで、使用例とラッピング

米油で作る生チョコミニマフィン

こんにちは！今日はコッタさんのお仕事で、米油で作る生チョコミニマフィンレシピを考案させて頂きました♪特集記事はこちら→VDに大活躍 cottaおすすめアイテムこちらの特集記事で「ボーソー米油」をおすすめさせて頂いてます。え？米油で生チョコとかミニマフィンが

PLAZA バレンタイン 2021 チョコジェニックな手作りバレンタインスイーツ

2021年1月29日(金)から2月14日(日)まで、全国のPLAZA・MINiPLAさんで、バレンタインプロモーション「IT’S OK, I HAVE CHOCOLATE.(イッツ オーケー、アイ ハブ チョコレート)」が開催されます。人気のチョコレート「コントワール・ドゥ・カカオ グルメバー チョコレー

プロな焼き上がり！穴あきタルトリング

今日はチョコレート関係ではなく(笑) コッタさんの新商品「穴あきタルトリング」のご紹介です。特集記事はこちら→cottaオリジナル 穴あきタルトリングこちらお仕事でコンテンツの制作・撮影をさせて頂きました。こういうタルトリング、インスタで海外のパティシエ

ロボット&恐竜チョコ

おはようございます♪今日はロボットと恐竜が好きなお子様にぴったりなチョコレートモールドのご紹介です^^コッタさんのお仕事で作らせて頂きました~♪4種類の可愛い恐竜が作れる、シリコンモールド 恐竜と3種類のキュートなロボットが作れるシリコンモールド ロ