今旬の魚介類は？

暦では春と言いますが、まだまだ朝晩冷え込みますね。今旬の魚介類はなにでしょうか？

最近魚離れしてますが・・・

今魚が意外と豊富で意外と安いです。と言っても全てではないですが今オススメの一つを紹介します。それは・・・

魚を食べましょう！美味しい魚が・・・

もう秋ですね。これから旬や今美味しい魚が結構ありますね。風評被害等で大変な三陸地方ですがかつお美味しいですよ。やっぱり美味しいかつおのタタキ私は好きです。もうすぐ鍋食材等が欲しくなる時期ですが･･･

寒くなったら？

寒くなってきましたね。寒い時こそ温かい料理が食べたくなりますが、最近カニが少ないなって思いませんか？例年なら10月頃から店頭にならびだすと思いますが、

これだけ暑いと食べますか？

全く暑さがおさまりませんね。これだけ暑いと魚を食べないのでは？やはり軒並み売れ行きは悪いみたいです。でも暑いからといっても魚を食べて欲しいですね。

本当に寒いですね。寒いに連想する魚は？

暦の上でも、もうすぐ大寒ですね。そりゃ寒いはずです。こんな寒いときは温かい物が食べたいですね。魚料理で寒いときは？やはり鍋料理でしょうか？フグ、カニ、タラ、アンコウ等など美味しい魚が盛り沢山ですね。他には？

新さんま（秋刀魚）出ましたね。

先日新サンマが出回りましたね。と言っても値段はまだまだ高いので手が出ないのでは？これから徐々に値段が安定してお求めやすくなるはずですよ。でもこれから秋刀魚の時期になってくるって事何で早すぎますが秋を感じますね。脂がのった秋刀魚は美味しいですね。

美味しい鰹が出てきましたね。

最近、脂ののった鰹が出てきましたよ。日によりまちまちですが、比較的求めやすい価格の品物が出てきましたよ。三陸産の鰹が最近でてきまして、その鰹の脂ののりが良いのでオススメです。宮城産や岩手産になるかと思います。脂ののった鰹は食べても独特の渋みが無く

最近魚が少ないですよ。

まだまだ朝晩は寒いですが春ですね。もう連休中の方も居るかと思いますが、どの様な予定でしょうか？さて最近の魚屋さんは品揃えに悩んでますよ！海が荒れたりして魚の入荷が極端に少ないですよ。って事は値段も高めなんで食卓に魚が出るのも少なくなるのでは？

新鮮な魚介類での、鍋料理の季節が到来！

最近冷え込んできましたね。冷え込めばやはり鍋料理ではないでしょうか？最近カニでは、松葉蟹が解禁になったりしましたが私達庶民には、ロシア産のズワイガニでは無いでしょうか？他では、鮟鱇（あんこう）鍋や河豚（ふぐ）ちりやですよね。他にも沢山魚介類を鍋に

土用の丑ですね。

今日はウナギの日ですね。ウナギはビタミンA等が豊富で夏バテには良いですね。でも最近ウナギと言えば良い話題が無いですね。皆様は今日のウナギ国産派？それとも中国派？賛否両論でしょうが安全性の問題次第ですよね。個人的にはどちらも絶対安全とはわからない

今おいしくなってきた魚！鰹ですよ。

最近おすすめの魚と言えば鰹ですよ！凄く脂がたっぷりでおいしいですよ。しかも、最近は比較的安く買えますのでおすすめです。鰹のたたきやお造り季節感があって良いですね。脂ののった鰹は甘みがあり独特のクセが無く子供さんも好きになるかも？今のおすすめで

大型連休の魚屋さんは？

大型連休の魚屋さんは、どんな感じでしょうか？刺身類や寿司は比較的売れている様ですがやはり連休で天気も良い事もあり、お出かけされるようですね。行楽地等は、大賑わいじゃないでしょうか？さて、最近お勧めの魚等は？

魚屋さんも冬から春になったのでしょうか？

最近ようやく寒さが落ち着きましたよね。冬と言えば鍋料理と言う感じでしたが、売れ行きはイマイチのようですよ。今年はふぐの値段も高値のままでカニも品薄で高値で少し面白みに欠ける感じがしましたよ。鍋料理が不人気でしたらお刺身や切り身の魚ですかね？これ

鍋料理の季節です。新鮮な魚介類は？

さあ、気温が下がりだしましたね。寒くなれば、鍋料理ですよね！新鮮な魚介類での鍋料理は？蟹、河豚、鮟鱇、鱈、鮭と様々ですが、今現在の入荷状況や相場等は一体どの様な感じでしょうか？