タベルナ退屈男

今だけ太麺の焼きそば

限定ってことで買っちゃいましたは、昨日のポイントアップデーです。焼きそばって結構消費期限短いんですよね。ツールドフランスのチームプレゼンテーション観ながらのオツマミにします。特売の豚コマ、「中華そばの野菜」（もやし、キャベツ、玉ねぎ、人参、のミックス）を半量使います。肉から炒めて、麺投入。太麺なんで、袋表記通り60CCの水入れて仕上げました。マヨひと回し、おっと、紅生姜も買ってきたんで、載せます。見た目、どこが太麺って思いましたが…食べると、確かにモチモチ太麺を感じます。水入れ麺炒め、具材が結構入ると…粉末ソース、意外にもジャンキー感無いですね。いや、もうちょいジャンクフード風情にしたかったかな？今だけ太麺の焼きそば

2025/07/04 23:21

サイクルロードレース観戦にipad mini

さ、今週末からツールドフランス。仕事帰りの電車は観戦タイム。毎日持ち歩いてる「只の重し」な…ipadmini、唯一活躍する季節です。車内の観戦にコイツ、結構便利なんです。電子書籍の「選手名鑑」、WEBの「プロサイクリングスタッツ」開いてウインドウを行ったり来たり。勿論、公式ガイドブックも先日買いました。誰だっけこの選手？とか、昨日までのリザルトは？とか、調べながらもスーパーインポーズでレース付けっぱなし。通勤時間が楽しいです。ホントはウチでゆっくり観るのがペストですけど…サイクルロードレース観戦にipadmini

2025/07/04 19:04

シブヤ、ガイジンイナイ

表参道空いててビックリ。センター街井の頭通りパルコ、ガイジン見当たりません。シブヤ、ガイジンイナイ

2025/07/04 09:39

ツナとジャガイモのジェノベーゼ

冷蔵庫の「ペスト・ジェノベーゼ」あと2食分位はあるので消化せねば。昨日のイカの残りは冷凍してしまったので、備蓄のツナ缶でいきます。収穫してるイタパセも使います。ツナは味付けです。オイルを切って缶詰1/3の量を弱火で炒めます。ジャガイモ量は小ぶりなのを半量。パスタはチョイ少なめに50gくらいかな？麺とジャガイモはパッケージ、マイナス1分で茹で、ツナと合わせます。もちろん、茹で汁と水にてソース濃度調整。自家製イタパセ刻んでトッピング、オリーブオイル回し掛け。簡単なんですが、めっちゃ美味しいです。ツナの旨みって、チーズにも、ジャガイモにも合うから、当然なのかな？ソースの塩気に対して、甘いジャガイモも間違いない組み合わせ。包丁で叩いたイタパセも爽やかに仕事しています。ペスト・ジェノベーゼ、今夏は、大量生産か？ツナとジャガイモのジェノベーゼ

2025/07/04 00:51

グルメ回顧録 第78回 銚子、鯖の漬け丼

銚子の漁港辺り、トンビたちが、水揚げされた鯖を満載したトラックを追いかけています。中々カオスな光景です。銚子港といえば、いわしと鯖。漁港そばならではの「鯖の漬け丼」で有名な「観音食堂・丼屋・七兵衛」さんにてランチです。初見ですので、「鯖の漬け丼定食」一択です。新鮮な鯖を買い付け即、仕込み、塩だれに、銚子の濃口醤油で仕上げているそうです。漬け鯖、白髪ネギや刻み海苔に隠れちゃってます…脂の乗った鯖、口の中で旨みが広がり、とろけます。さっぱりした薬味で風味アップ。イイですね。イワシのつみれ汁も嬉しいです。銚子に来たら、海鮮丼じゃなくて、鯖かイワシです。先日、久しぶりに今年は「入梅いわし」が豊漁とのニュース見ました。銚子、行きたいなぁ。グルメ回顧録第78回銚子、鯖の漬け丼

2025/07/03 19:37

イカのトマトソース

特売のイカ、ついつい買っちゃうんですよね。先日のペストジェノベーゼに合わせようと。いや、作り置きのトマトソースがあったっけ。そっちを優先します。イカ炒めて、ソース合わせるってだけ。めっちゃ簡単です。麺はガロファロ1.7mmです。夕方買ってきました。大した工夫が無いので、巻きにこだわってみました。フライパンで多めに煽って、横から菜箸を入れて、オタマの上にすくってグリグリ。皿に移し、ソース、イタパセもふんだんに散らして。出来上がりです。イタパセも元気に育ってきました。バジルよりむしろこちらの需要の方が多いです。イカのトマトソース

2025/07/02 21:24

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3度目のバズりです。gooblogスタッフさん、ご覧いただいた皆様、ありがとうございます。励みになります。最初は3月4日のルマーケ記事。ブログを始めたばかりだから驚きました。ルマーケでボロネーゼ-タベルナ退屈男昨日の晩御飯です。去年末、ジュピターコーヒーにてセールで買ったルマーケ。カタツムリ型のショートパスタです。なんとなく、使い所が無く放置してた…今回は、ボロ...gooblogお次は5月9日のタリアテッレ記事。ルマーケに比較し地味なパスタ？何故選んで頂いたのかは判りませんが、感謝です。サーモンクリームのタリアテッレ-タベルナ退屈男ほうれん草、シメジ消化なんですが、こどもの日特売でサーモン売ってた（何故？）のでカゴ、生クリームもカゴ。そんな感じで行きます。おっと、ディルも買いました。クリー...goob...トップページで記事が紹介されています

2025/07/02 17:16

桜丘町で待機？

落雷の影響で我らがTX、遅れております…ここは、渋谷で待機か？夕飯でも。(呑みですね)246超えて、桜丘町のあの店へ。サクッと食事し、帰りましょう。あれ、雨降ってきたよ…ネットニュースで話題(スカスカな？)「サクラステージ」でも、トートバッグの「筋トレグッズ」で撮ってやろうかと。ペデストリアンから、246を望む。1.3秒、手持ち楽勝でイケます。夜のカメラか？渋谷って、常に変わり続けてますね。桜丘町で待機？

2025/07/01 20:47