辺塚だいだい は鹿児島の風土で守り育てられた希少種の柑橘で注目度大。

辺塚だいだいは、農林水産省による「地理的表示保護制度」の対象作物 辺塚だいだいは鹿児島県で育まれた希少な柑橘類で、その独特な風味と用途の広さで注目を集めています。他にもユズやレモン、スダチ、沖縄のシークワーサーといった日本で広く使われる柑橘

ゴーヤーチャンプルー。鹿児島流アレンジレシピは今や鹿児島のソウルフード。

ゴーヤーチャンプルーとは？鹿児島の伝統野菜の魅力 ゴーヤーは、鹿児島の暮らしを彩る伝統野菜で地産地消のホープ。 春になると鹿児島市のホームセンターや種苗店には苗ものが並びますがその中でも目を引くのがゴーヤーのコーナーです。 ゴーヤーの栽培が

鹿児島の深海魚を初めて味わってみた。海の奥深くからの恵みとは。

鹿児島の深海魚との少し引いてしまった出会いはスーパーの鮮魚売り場。 あやぐもです。 スーパーでの買い物で見つけたのが「深海魚」。深海魚のイメージは少し変わった形の魚類で水族館でしか観察できないものと思っていました。イメージでは光の届かない海

市場食堂城南店で絶品海鮮ちらしを堪能！鹿児島の新鮮魚介で地産地消を堪能

こんにちは、あやぐもです。今日は初秋の陽気が心地よい晴れの日、鹿児島の青空が広がる絶好のグルメ日和でした。そんな最高の天気に誘われるように、家内と一緒に鹿児島市中央駅から車でわずか10分ほどの場所にある市場食堂城南店にやってきました。 活気