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断捨離とか終活とかゆる〜く始めてみたよ https://makinochannel.hatenablog.com/

50歳を過ぎてこれからもっと楽しく過ごすために人生見直し中!終活に向けて断捨離したり、便利な物を取り入れたり、楽しく明るく元気になるブログです♪

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2024/09/17

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  • 苦手克服vol3. チキンナゲットに挑戦してみた!【PR】

    こんにちは、50歳を過ぎてこれからもっと楽しく過ごすために人生見直し中のmakiです 終活の中で「料理が苦手を克服したい」と言う気持ちが湧いてきて挑戦することにしました。 今回も志麻さんのレシピ本からで、vol3は、ひき肉料理です!パラパラとめくっていて気になるワードが… きほん③ ひき肉は糸を引くぐらい練る 引用元:志麻さんのベストおかず(別冊ESSE 絶妙にスパイシー、 そしてこの食感。 まさにお店のあの味! 引用元:志麻さんのベストおかず(別冊ESSE あのお店って、どのお店!? では、どんな出来上がりになったのか早速レポートします(^^) 1.チキンナゲット 1-1. 材料&調味料 1…

  • 苦手克服vol2. 豚バラかたまり肉のビール煮込みに挑戦してみた!【PR】

    こんにちは、50歳を過ぎてこれからもっと楽しく過ごすために人生見直し中のmakiです。 終活の中で「料理が苦手を克服したい」と言う気持ちが湧いてきて挑戦することにしました。 今回も志麻さんのレシピ本からで、 vol2は煮込み料理です!いつもなら、かたまり肉を料理するなら圧力鍋(時短で柔らかくなるため)ですが、今回はレシピ通り40分煮込みました〜。こんなに長く煮込むのは初めてかも...。それにビールで煮るのも初めて! では、どんな出来上がりになったのか早速レポートします(^^) 1.豚バラかたまり肉のビール煮込み 1-1. 材料&調味料 1-2. 作り方 1-3. アクシデント 1-4. 良かっ…

  • 苦手克服vol1. チキンソテーに挑戦してみた!【PR】

    こんにちは、50歳を過ぎてこれからもっと楽しく過ごすために人生見直し中のmakiです。 終活の中で「料理が苦手を克服したい」と言う気持ちが湧いてきて挑戦することにしました。 やってみた感想は… 失敗やアクシデントもありましたが「やって良かった」です。 それにしても、肉に塩を振るのに%で計算して量りではかったのは人生で初めてです(^^;; みなさんは、計量されたことありますか!? これをやるとやらないとでは違うんですね〜。今まで、自分は料理が下手だと思い込んでいましたが、やり方を知らなかったのが原因なのだと知りました。 昔、お菓子教室に通ったことがあります。お菓子は計量するのが当たり前だと思うの…

  • 克服への第一歩!料理苦手makiの挑戦記✨

    こんにちは、50歳を過ぎてこれからもっと楽しく過ごすために人生見直し中のmakiです。 以前のブログ記事にも書きましたが、私は料理が苦手です。 子供たちに「母の味」を聞くと「出汁を入れ忘れたみそ汁」「シャバシャバの薄いカレー」と酷評が返ってくるほどです、笑 そんな私が最近「もう一度料理してみたい」と思える本に出会いました(*^^*) それは、「志麻さんのベストおかず 料理のきほん編」という本です。 タサン志麻さんと言えば伝説の家政婦として有名な方です。以前、某テレビ局の番組を見てから「あんな風にお料理できたらな〜」とずっと憧れていました。 先日、時間に余裕があったので久しぶりに地元の書店に目的…

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