The die is cast

信州そば処 そじ坊＠東京ビッグサイト「鰹の漬け丼定食」

展示会調査は疲れるそして動き回るのでお腹も減る今日のお昼ご飯は「そじ坊」「鰹の漬け丼定食」そじ坊は各店舗の店内で自家製麺しているというしかもありがたいことにヴォリューム半端ない甘口のもり汁にどっぷり浸して啜る「鰹の漬け丼」お腹いっぱい！ごちそうさまですさぁビッグサイト探索に戻りましょう☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間11:00〜14:3017:30〜21:30定休日土日祝江東区有明3-6-11℡03-5530-5757にほんブログ村中国地方ランキング築地丸中高級料亭用！かつおたたきわら焼き（宮城県産一本釣り）1.2kg前後！鰹カツオたたきタレ...品名：極上わら焼き鰹たたき（生食用）株式会社明豊 【南方カツオ藁焼きかつおたたきポン酢たれ付き】国産焼津産鰹かつおカツオお...信州そば処そじ坊＠東京ビッグサイト「鰹の漬け丼定食」

2025/04/30 20:16

中華そば てっぺい＠福山市「中華そば」

福山で「笠岡ラーメン」が食べられる「てっぺい」師匠は超有名人気店「いではら」の大将「中華そば」もちろん「笠岡ラーメン」笠岡ラーメンといえば丸新麺業の低加水麺ここで少しだけ麺の勉強低加水麺（加水率：一般的に30%以下）食感：硬めで歯ごたえがあり小麦の風味が強く感じられるスープとの相性：スープを吸収しやすく味が絡みやすい伸びやすさ：水分量が少ないため伸びやすいその他：保存性が比較的高い多加水麺（加水率：一般的に35%以上）食感：もちもちとしていてなめらかな口当たりスープとの相性：スープを吸いにくいため濃厚でこってりとしたスープとよく合う伸びやすさ：水分を多く含んでいるため比較的伸びにくいその他：水分が多いため保存には向かない中加水麺（加水率：一般的に30%～35%）低加水麺と多加水麺の中間的な性質を持ち多くの...中華そばてっぺい＠福山市「中華そば」

2025/04/29 20:00

ぶに家 盛たに＠福山市「冷玉ぶっかけ」

「盛たに全メニュー制覇計画」継続中ではあるが今日は食べたいうどんを食べる「冷玉ぶっかけ」嘉味！相変わらず美味いなぁところで日本以外で安全に生卵を食べることができる国はあるのだろうか？Geminiに聞いてみる日本以外で生卵を食べる習慣がある国は世界的に見ると非常に少ない一般的に海外ではサルモネラ菌による食中毒の危険性から卵は加熱して食べることが推奨されているしかしいくつかの国や地域では日本ほど一般的ではないものの生卵を食べる習慣が見られるヨーロッパフランスやイタリアなど一部の国ではカルボナーラなどの料理に生卵を使うことがあるただし衛生管理の基準は日本と異なる場合がある近年イギリスでは特定の品質基準を満たした卵であれば生で食べても安全であるという基準が設けられたアジア 香港・シンガポール・台湾などでは日本から...ぶに家盛たに＠福山市「冷玉ぶっかけ」

2025/04/28 20:23

新徳島拉麺 まる徳ラーメン＠福山市「中華そば」

徳島ラーメンのお店「まる徳ラーメン」徳島ラーメンのお店ではあるが徳島ラーメンだけではなくつけめん中華そば未食だが油そばもある今日は「中華そば」水面を覆う大量の背脂トッピングはチャーシー・支那竹・ネギ超アツアツ醤油ベースのスープ魚介の香り一杯とっても塩っぱいそしてとっても甘い麺は「細麺」「太麺」から選べ僕は尾根遺産オススメの「細麺」尾道ラーメンライクな平打ちストレート麺嘉味！ごちそうさまです中華そばも徳島ラーメン同様濃厚でした☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間月〜金11:00～14:3017:30〜2:00土11:00〜2:00日11:00〜21:00駐車場有り福山市曙町5-12-10℡050-8885-2882にほんブログ村中国地方ランキング徳島製粉金ちゃんヌードル85...新徳島拉麺まる徳ラーメン＠福山市「中華そば」

2025/04/27 20:25

スープカレーの店 T2O＠福山市「いろいろ野菜ととろとろポーク」

福山では珍しい「スープカレー」専門店「T2O」鉄板焼きのお店から業態変更Jazzが流れる木を基調とした店内客層は若いカップル尾根遺産など「いろいろ野菜ととろとろポーク」辛いのと熱いのが得意でない僕は尾根遺産と相談の上2辛をチョイスチリパウダーを出してくれるので後からの微調整が可能ぐつぐつと煮え滾るスープカレー彩も美しい野菜たち聳え立つ「ごぼう天」その隣にはなぜか「ちくわ天」カレーに「木耳」という意表をついたチョイスそして右奥に「ポークの塊」といった布陣ご飯を掬いカレーに浸す想定通り熱いそして想定以上に辛い「とろとろポーク」はネーミング通りスプーンで軽く触っただけで崩れるほど柔らかい嘉味！「1辛はお子様レヴェル」ということで2辛にしたが額から溢れる滝汗どうやら僕はほぼお子様レヴェルのようだご馳走様です辛くて...スープカレーの店T2O＠福山市「いろいろ野菜ととろとろポーク」

2025/04/26 21:00

純そば 一風庵＠奥出雲「野の香」

気候が良くなったのでちょっとしたドライヴがてら向かった先は「一風庵」新蕎麦を求めて行った昨秋は口開け前にも関わらず90分待ち今日も口開け時間に到着流石に外に待ち客はいないそしてすぐ席に案内されるただ大箱店ゆえ口開け直後は一気に注文が集中するので出されるまでに時間を要する約40分経って到着「ゆばそば」丼一面を覆い尽くす湯場しかも厚みもありヴォリューム満点「野の香」前回は残念ながら売り切れだったが今日は残っていた2009年以来16年ぶりのご対面在来種横田小そば石臼挽き僕を魅了してやまないワイルドなルックス口に含めばふわっと広がる蕎麦の香しっかり感じるエッジそして強いコシ嘉味！そのまま三分の一ほど食べる「醤油名匠」に選ばれたご主人のもり汁端を少しだけ漬けて啜るふくよかな大豆の風味蕎麦の美味さが一段階アップ山葵を...純そば一風庵＠奥出雲「野の香」

2025/04/25 20:04

松屋 福山東店＠福山市「牛めし」

なぜ牛丼に「紅生姜」が添えられるのか「松屋」わからないことはGeminiに聞いてみよう「牛めし」「生野菜」牛丼に紅生姜が添えられるのにはいくつかの理由がある味の引き締めと口直し:牛肉の濃厚な旨味と甘辛いタレに対して紅生姜のピリッとした辛味と酸味が良いアクセントになり一口食べるごとに口の中がさっぱりとし最後まで美味しく食べられる食感のアクセント:柔らかい牛肉とご飯に対して紅生姜のシャキシャキとした食感が加わることで、全体の食感に変化が出て楽しめる彩り:赤色の紅生姜が加わること、茶色一色になりがちな牛丼に彩りが添えられ見た目にも食欲をそそる消化促進:生姜には消化を助ける効果があると言われている。牛肉は脂質も含むため一緒に食べることで胃もたれを防ぐ効果も期待できる。無料の薬味:牛丼店では紅生姜はテーブルに常備さ...松屋福山東店＠福山市「牛めし」

2025/04/24 21:00

立喰そば・酒処 つきじ亭＠羽田空港第2ビル「冷やしきつねそば」

羽田空港なう搭乗までの時間がないでもお腹が空いているどうするこうする「つきじ亭」券売機で食券をポチれば厨房にオーダーが届くシステムなので番号を呼ばれたら取りに行けば良い「冷やしきつねそば」揚げ玉はサーヴィスなので「たぬきそば」は存在しない大きなお揚げが二枚蒲鉾に乗った山葵なんとも微笑ましいルックス別皿に用意した揚げ玉をトッピングすれば特製「むじなそば」の完成「むじなそば」とは天かす（たぬき）と油揚げ（きつね）の両方が入った蕎麦のこと「狸と狐は同じ穴のむじな」と言われることからこの名前が使われるようになったと考えられている嘉味！呑気に名前の由来を考えている時間などないさっと手繰って手荷物検査場に急ごうごちそうさまでした☆☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間7:00～22:3...立喰そば・酒処つきじ亭＠羽田空港第2ビル「冷やしきつねそば」

2025/04/23 20:52

そば処 弥七＠福山市「鴨つけそば」

ありがたいことにサクッと蕎麦をいただける「弥七」過去「風車の弥七」（その壱 その弍 その参）と「うっかり八兵衛」について考察してきた「鴨つけそば」今回は「かげろうお銀」若くして武芸十六般と各種忍術を修めている天才的なくノ一戦闘だけでなく悪人の屋敷に潜入して色仕掛けで悪人から証拠を奪うなどくノ一としての利点を活かした活躍を見せる普段は鳥追い（三味線奏者）に扮して助さん・格さん・うっかり八兵衛らの光圀一行と行動を共にすることが多い色仕掛けで悪人に迫り上機嫌にさせたところで悪事を聞き出すもしくは悪事の証拠を奪取するといったパターンの諜報活動を行っている特に入浴シーンはお銀の代名詞とも言える存在になっており番組中では終盤に印籠を出すシーンと並んでお銀の入浴シーンは視聴率が瞬間的に上がるとされていた出典Wikipe...そば処弥七＠福山市「鴨つけそば」

2025/04/22 20:21

焼肉丼とスンドゥブ 炭火のくいしんぼう＠福山市「カルビ丼」

今日はちょっとお疲れ気味がっつりランチと行こう「炭火のくいしんぼう」僕の目的とは裏腹に客層は尾根遺産中心「カルビランチ」LINEともだちクーポンで「キムチ」ゲット丼一面を覆い尽くす炭火で炙りたてのカルビ肉でご飯を包み込み躊躇なく頬張る甘辛いタレ肉の芳ばしい匂いが鼻腔を擽る嘉味！ごちそうさまですエナジーチャージ完了午後からもしっかり働きます☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず）営業時間11:00〜23:00土日祝日10:00～23:00定休日不定休駐車場あり福山市曙町3丁目32-3℡084-944-9141にほんブログ村中国地方ランキング天皇献上の栄誉を賜る日田醤油の特製焼肉のたれ300ml/焼き肉野菜炒め焼きそば日田醤油：天保十四年(1843年)創業/自然の素材を自然に扱うという創業以来一貫...焼肉丼とスンドゥブ炭火のくいしんぼう＠福山市「カルビ丼」

2025/04/21 20:40

手打 出雲そば 大黒屋@福山市「ランチセット」

今日の蕎麦は福山駅前「大黒屋」お得な「ランチセット」は釜揚げそば（温）割子そば1枚（冷）たまご丼（小）漬物まず「割子そば」挽きぐるみ短く幅は不揃いワイルドなルックス汁を回しかけ刻み海苔・紅葉おろし・刻みネギを絡めて手繰るしっかりしたコシ不揃いな幅による食感の変化嘉味！割子そばを食べ終わる頃に釜揚げそば・たまご丼到着「釜揚げそば」は茹でた蕎麦を水洗いせず茹で汁ごと器に盛り付けて食べる出雲地方の蕎麦蕎麦の風味を最大限に感じることができる「たまご丼」担当は奥様「冷やし梅おろしそば」大葉・刻み海苔・紅葉おろし・刻みネギ・削節・梅肉・大根おろし彩も鮮やか嘉味！ごちそうさまですコスパいいですねまた来ます☆☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間11:30〜15:00 17:00〜21:0...手打出雲そば大黒屋@福山市「ランチセット」

2025/04/20 18:11

和食処 和えん＠福山市「穴子棒寿司」

今宵福山で漂着した先は初めてのお店「和えん」大将とフロア係の尾根遺産二人で切り盛りしておられる乾杯！各テーブルは障子のようなパーティションで仕切られている見目麗しい「造り盛り合わせ」「茶碗蒸し」「出汁巻玉子ハーフ」僕の好きなたまご料理揃い踏み「天ぷら盛り合わせ」ヴォリューム半端ない芋焼酎「海」のロックで合わせる「茄子白みそ田楽焼き」白味噌の甘さを呉の酒「寶剣」で流す〆は「穴子棒寿司」嘉味！ごちそうさまですお腹いっぱいほろ酔いの良い気分ですまた来ます☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間11:30〜15:00 17:00〜22:00定休日水曜日駐車場あり福山市春日町5-5-2℡084-999-2711にほんブログ村中国地方ランキング大海酒造芋焼酎海720ML詳細は商品画像を参...和食処和えん＠福山市「穴子棒寿司」

2025/04/19 21:22

讃岐うどんかわはら＠真備町「イカ入りぶっかけうどん（冷）」

頑張ろう真備！「かわはら」日曜日でも14時近くなれば客もまばら「イカ入りぶっかけうどん（冷）」イカと言っても「ゲソ天」「ゲソ」とは寿司屋の隠語芸場や寄席の下足番が「下足札の紐」を10本まとめていたことから「下足」の略称である「ゲソ」と「10本」を連想して「イカの足」を指すようになった甘辛いぶっかけ汁に山葵をたっぷり溶き入れるエッジの効いたコシの強いうどんスルスルと滑らかに喉を滑り落ちるサクサクの「ゲソ天」グミのようなうどんの食感と好対照嘉味！「肉うどん」肉うどんの発祥については諸説あるが北九州市小倉が有力昭和初期小倉北区黄金町にあった小さなうどん店で労働者向けに肉をたっぷり入れたうどんが提供されたのが始まりと言われているごちそうさまですヴォリュームも十分もちろんまた来ます☆☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味...讃岐うどんかわはら＠真備町「イカ入りぶっかけうどん（冷）」

2025/04/18 21:08

備後焼きそば本舗 やまもと商店＠福山市「ぶちうま定食」

「ソース焼きそば」は大正時代浅草で誕生したと考えられているお好み焼きが盛んだった浅草で屋台で販売されていた焼きそばにソースが加えられたのが始まりとされる「やまもと商店」「備後焼きそば」とは同店オリジナルのもち麦入りの極太麺「ぶちうま定食」前回の反省から焼きそば（小）ごはん（小）をチョイスもち麦入りのごはん（小）熱々の鉄板で出される「備後焼きそば」（小）青のり・削節・紅生姜をトッピングすれば僕の完成系短めの極太角麺外はカリッと焼けて中はもっちもちの粘りコシ存在感抜群大きく切られた豚ロースとっても濃い味なのでご飯のおかずとして食べるマヨネーズを使わない僕は単調な味に飽きないようソースで味変しつつ食べ進む嘉味！ごちそうさまです（小）×（小）でも超お腹いっぱいです濃いものが食べたくなったら来ます☆☆（☆☆☆また行...備後焼きそば本舗やまもと商店＠福山市「ぶちうま定食」

2025/04/17 21:12

尾道らーめん 満麺亭＠福山市「あぶり塩らーめん」

有朋自遠方来何を食べたいかと問えば「ラーメン」不亦楽「満麺亭」レトロ感あふれる店内「あぶり塩らーめん」朋は彼が激しく愛している「あぶり醤油らーめん」僕は「あぶり塩らーめん」塩ラーメンは函館発祥1880年頃函館の華僑の経営による洋食店「養和軒」で提供されていた「南京そば」が塩ラーメンのルーツだとする説がある塩ラーメンが生まれたのは中華料理店ではなく洋食店だったというのが面白い嘉味！朋も大層満足した様子ごちそうさまですもちろんまた来ます🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜過去食べたメニューあぶり醤油らーめんあぶり塩らーめんあぶり味噌らーめん濃厚あぶりらーめん辛味噌らーめん濃厚魚介つけ麺台湾らーめん台湾まぜそばとり天ざるらーめん冷し濃厚魚介まぜそば期間限定麻婆まぜそばあぶりチーズワンタン麺パクチーラーメン広島つけ麺...尾道らーめん満麺亭＠福山市「あぶり塩らーめん」

2025/04/16 19:57

やよい軒＠笠岡市「しょうが焼き定食」

いつできたのかさへ知らなかったもちろん興味がなかったことが原因でもある「やよい軒」笠岡店はもとより「やよい軒」自体初訪問意外にも広い店内に驚くしかもほぼ満席笠岡で最も人口密度が高い場所かもしれない（笑）「しょうが焼き定食」プラス30円（2025年3月現在）で「もち麦ごはん」を選択濃い味付けサラダにはドレッシングがかかっているのになぜマヨネーズ？そのまま気にせず残したがこのエントリーを書きながら調べるとやよい軒公式Xに驚きの投稿を発見おはようございます「しょうが焼定食」についているマヨネーズ、みなさんはつける派ですか？まだチャレンジしたことのない方は騙されたと思ってお試しくださいねいやいやありえないでしょごちそうさまですその味覚僕には絶対似合いません多分今回が最初で最後だと思いますさようなら☆（☆☆☆また行...やよい軒＠笠岡市「しょうが焼き定食」

2025/04/15 20:08

天丼てんや 福山曙店＠福山市「いか旨天丼」

今日のランチも時間がないファストフードに頼るしかない「てんや」「いか旨天丼」実はこのエントリーを書きながらこんな記事を発見しました天丼てんや店舗一丸の"渾身の一杯"を競う「第4回俺と私の天丼コンテスト」2024年度金賞受賞商品 広島県の福山曙店考案『いか旨天丼』なんとこちらのお店じゃないですか！2024年9月30日〜10月13日の期間限定で販売されていたとの情報だが全く知らなかった曙店さんもっとアピールした方が良かったんじゃないですか内容はいかのかき揚げ（大葉・いんげん）・いかげそ・いか×2・ひらさやいんげん・いかの塩辛まさに僕のようなイカ好きには堪らないオールスター揃い踏み嘉味！ごちそうさまです残念ながら金賞受賞や期間限定販売だったことをこの時には知りませんでした知っていたならもっと感慨深く頂けたと思い...天丼てんや福山曙店＠福山市「いか旨天丼」

2025/04/14 20:18

かつや 福山春日店＠福山市「ロースカツ定食」

2025/04/13 20:15

ラーメンハウス らいおん＠福山市「もやしラーメン」

ラーメンが主食だったセンパイがいなくなってからその存在すら忘れていた「らいおん」センパイとの最後の訪問は2019年10月だから5.5年ぶりの訪問になる光陰矢の如し少年老い易く学成り難し閑話休題相変わらずの盛況ぶり年月は過ぎたがメニューは変わっていないようだ「もやしラーメン」この茶色を見て思い出した粘度が高くてとっても塩っぱい濃厚スープ堆いもやしこの中和するためのマストアイテム麺を啜ってはもやしを頬張りチャーシューを齧るヴォリュームも満点飽きる！ごちそうさまですセンパイとの会話も思い出しました矢張り5年半前と同じ評価ですね★（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし★飽きる）営業時間11:00～22:00定休日月曜日駐車場あり福山市沖野上町3-2-15℡084-925-2200にほんブログ村中...ラーメンハウスらいおん＠福山市「もやしラーメン」

2025/04/12 20:50

尾道らーめん 満麺亭＠福山市「あぶり味噌らーめん」

弊ブログでは毎度お馴染み「満麺亭」今日も満員御礼10分ほど待ってカウンター席へ案内される「あぶり味噌らーめん」味噌ラーメンが誕生したのは1955年札幌のラーメン店『味の三平』の店主が味噌汁をヒントに作ったことが始まりと言われているようこそSAPPRO「味の三平」の店主が「Reader'sDigest」に掲載されたスイスの食品メーカーマギー（ネスレが販売するインスタントスープ・ヌードルの国際的ブランド）の社長の「日本人は味噌をもっと料理に活用するべき」との一文に触発されたことが味噌ラーメン開発の切っ掛けらしい自家製麺に絡む濃厚味噌スープ炒めた野菜の甘みが広がり後口はピリ辛そしてふわっとあぶりチャーシューの芳ばしい匂いが抜ける嘉味！ごちそうさまです今日も満足しましたもちろんまた来ます🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜...尾道らーめん満麺亭＠福山市「あぶり味噌らーめん」

2025/04/11 21:00

ヘんろ茶屋 湯場＠笠岡市「中華そば」

笠岡市神島笠岡湾干拓によって陸続きとなったこの島には延喜元年（1744年）笠岡の商人今田慧玄が5年をかけて開創した全長約29kmにわたる四国八十八ヶ所のミニ霊場「神島八十八ヶ所」がある「へんろ茶屋湯場」お遍路さんのお休み処は土日月曜日笠岡ラーメンのお店に変わるカウンターは勿論広い畳敷のテーブル席まで遍路無関係のの方々で満員御礼御朱印の掛軸に遍路茶屋の片鱗を垣間見る＊写真はお客が帰った後撮影「中華そば」まごうことなき「笠岡ラーメン」某食べ物ログ「岡山ラーメン・つけ麺人気ランキングTOP20（2025年4月1日）」No.2「いではら」で修行なんでも「いではら」の大将は店主の叔父にあたるらしい”鶏油多め”カスタマイズ黄金色に透き通る鶏ガラだけでとった雑味のないスープ斜め切りネギ大振り支那竹親鶏を使ったチューイー...ヘんろ茶屋湯場＠笠岡市「中華そば」

2025/04/10 21:53

蕎麦処 花野@高梁市「せいろ」

備中の小京都と呼ばれる高梁天空の城備中松山城をはじめ頼久寺庭園武家屋敷など数多くの文化遺産が観光施設が点在する城下町今日の目的は武家屋敷の一角「花野」歴史ある門を潜ればダンディな紳士が静かに迎えてくれるそして障子を開ければ温もりある和の空間もうすぐ雛祭り五人囃子ではなくクラシックギターのBGMが静かに流れる「せいろ」エッジの立った蕎麦不揃いな切り幅疎に散らばるホシ手繰れば長め辛口もり汁半分くらい浸して啜り上げる強いコシ広がる蕎麦の香り嘉味！「鶏せいろ」鶏の旨みたっぷり甘みを抑えた鶏汁嘉味！だそうです陶器の湯桶で出される蕎麦湯はサラサラタイプごちそうさまです今日も美味しくいただきました高梁に来ると「インディアントマト焼きそば」とどちらにするか迷いますがもちろんまた来ます☆☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しか...蕎麦処花野@高梁市「せいろ」

2025/04/09 20:29

ラーメン 十八番 引野店＠福山市「チャンポン」

TheBeatlesが流れる大箱ラーメン店「十八番」すでに15時を回っている僕と同じくランチを逃した人たちがパラパラとやってくる「チャンポン」アツアツの野菜餡掛けラーメンなぜこれを「チャンポン」というのかについては不明麺は中華そばと同じこれが広東麺でもサンマーメンでもない十八番の「チャンポン」ごちそうさまです取り敢えずランチ抜きだけは免れましたあれ？超塩対応の尾根遺産いないでも☆かな☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間11:00〜23:00定休日月曜日駐車場あり福山市引野町4-6-2℡084-999-9532にほんブログ村中国地方ランキング[冷凍]マルハニチロ横浜あんかけラーメン原材料:具入りスープ〔野菜(もやし、白菜、たけのこ、にんじん、小松菜、ねぎ)、しょうゆ、豚肉、き...ラーメン十八番引野店＠福山市「チャンポン」

2025/04/08 20:22

奈美路や＠COREDO日本橋「銀鱈ひとつ焼き膳」

お江戸日本橋七ツ立ち初のぼりCOREDO日本橋現代ではスライム出現中「奈美路や」「銀鱈ひとつ焼き膳」ひとつ焼きとは鳥や魚など一種類の素材を塩焼き色付焼き焼浸などにして 取り合わせなしに供する潔いお料理です（お店メニューより）「銀鱈」味醂漬けの銀鱈これは最高且つ最強のおかずただでさえ美味しいご飯がガンガンすすむ副菜も相当美味いこれだけでもご飯足りない箸休めを摘み御御御付けを啜るそして銀鱈嘉味！ご飯おかわりお願いします同僚は「人形町玉ひで元祖親子丼」人形町の老舗「玉ひで」は新店舗建築工事中のため令和6年秋頃まで休業予定「玉ひで」が監修した親子丼が食べられる店は他にもあるが「玉ひで」から暖簾と職人を預かり本物の「玉ひで」の親子丼を食べられるのは「奈美路や」だけだそうですごちそうさまです昼から和食の粋堪能しました...奈美路や＠COREDO日本橋「銀鱈ひとつ焼き膳」

2025/04/07 20:43

中国料理 五十番＠福山市「野菜炒め定食」

今日のランチは中華老舗町中華「五十番」最近利用頻度が高いので「盛たに全メニュー制覇計画」のように「五十番全定食メニュー制覇計画」をスタートすることとしたということで初メニューに挑戦「野菜炒め定食」まぁ至って普通の野菜炒めというか美味しくない野菜炒めを作ることのほうが難しいと思うごちそうさまですお腹いっぱいになりました全定食メニュー制覇に向けて頑張ります残念ながらこのエントリーを書きながら「野菜炒め定食」をすでに食べていたことに気づいたww五十番全定食メニュー制覇計画 第一弾「若鶏ニラ炒メ定食」五十番全定食メニュー制覇計画第二弾「野菜炒め定食」五十番全定食メニュー制覇計画第三弾「レバーニラ定食」五十番全定食メニュー制覇計画第四弾「酢豚定食」五十番全定食メニュー制覇計画第五弾「八宝菜定食」☆☆（☆☆☆また行き...中国料理五十番＠福山市「野菜炒め定食」

2025/04/06 20:16

まるよし食堂＠笠岡市「あじふらい定食」

笠岡で美味しいアジフライがいただけるという噂のお店「まるよし食堂」「ミシュランガイド岡山2021ビブグルマン」掲載のお店「美然」閉業後居抜きで開業日曜日のお昼お客は全てカップル来店客をお断りするほどの盛況大将一人で板場からホールまで仕切っておられる従って料理が出されるまで少々時間を要する「あじふらい定食」アジフライは一枚ものを想像していたが三つに切り分けて提供されるインパクトは小さいがこちらの方が食べやすくて僕は好き玄米ご飯薬味として「おろしポン酢」「タルタルソース」「レモン＆塩」が準備される僕は「レモン＆塩」→「おろしポン酢」→「タルタルソース」の順でいただくもちろん揚げたて衣サクサク肉厚で脂の乗った「あじふらい」嘉味！小鉢の「風呂吹き大根」「きんぴら」も美味しいごちそうさまです笠岡でこのあじふらいがい...まるよし食堂＠笠岡市「あじふらい定食」

2025/04/05 21:07

豆と餅＠岡山市「揚げ出し豆富定食」

きびだんごの「山脇山月堂」とお豆腐屋さんの「増田豆富店」のコラボによる和食カフェ「豆と餅」見事にお客さんは尾根遺産のみカップルすらいない店員さんもみんな尾根遺産ということは僕だけが男「揚げ出し豆富定食」「豆腐」ではなく「豆富」見るからに女子が好きそうなラインナップ揚げだし豆富は梅おろし／梅しらす／梅かつお／わさびとろろ／月見／お好み風からトッピングを選ぶことができる初めてなのでメニュー写真通り「月見」を選択ご飯は白米と雑穀米から選ぶことができる「老舗豆富店の一口奴」もう一つの小鉢は「おからサラダ」当に豆富づくしのヘルシー定食弾力ある黄身を崩してアツアツの揚げ出し豆富と共にいただく濃厚な大豆の香りと濃い黄身嘉味！同行者の「純豆富定食」アツアツの純豆富辛さはさほどでもないとのこと「きびだんご」何年振りに食べた...豆と餅＠岡山市「揚げ出し豆富定食」

2025/04/04 21:19

そば処 弥七＠福山市「肉つけそば」

今日の蕎麦は「弥七」過去風車の弥七について考察（その壱 その弍 その参）してきたが弥七といえば「うっかり八兵衛」「肉つけそば」うっかり八兵衛はTBS系列の時代劇『水戸黄門』の登場人物孤児の出である水戸光圀一行の諸国漫遊の旅のお供をするドジな町人光圀の密偵・風車の弥七の子分を自称し旅に出ない時は光圀の住む西山荘で使用人を務めている町人なので名字はなく口癖の「こいつはうっかりだ」から「うっかり八兵衛」と呼ばれている「花より団子」ののんきな食い道楽であり日本全国の名物のグルメに詳しく名物巡りをしたがる八兵衛に光圀一行が付き合って事件に遭遇する場合が多い好物は団子で疲れた時に茶屋を見つけると立ち寄りたがるが食べ過ぎで腹を壊すことが多い陽気な者同士でウマが合うのか佐々木助三郎とよくつるんでおり光圀と渥美格之進の目を...そば処弥七＠福山市「肉つけそば」

2025/04/03 22:51

むすび むさし福山箕島店＠福山市「とりつくねそば定食」

おむすび食べたくなったらここ「むさし」今日は珍しく店内飲食客が多い季節限定「とりつくねそば定食」大きな「とりつくね」3個が主張しそしてレモンスライスとニンジンの桜が水面を彩るこちらで「そば」は初めていただくうどん同様超アツアツのお汁僕はもう少し濃い方が好みとりつくね小皿にとってすりおろしニンニクでいただくふんわりした中に鶏軟骨のコリコリ食感これはお酒が欲しくなる大好きな「俵むすび」具は「梅」「昆布」嘉味！ヴォリュームも満点ごちそうさまですもちろんまた来ます☆☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間11:00〜19:00定休日水曜日・隔週火曜日駐車場あり福山市箕島町5816-103℡084-971-6340にほんブログ村中国地方ランキング鶏三和さんわ名古屋コーチン入りつくね(1...むすびむさし福山箕島店＠福山市「とりつくねそば定食」

2025/04/02 21:31

ぶに家 盛たに＠福山市「冷玉ぶっかけ」

「盛たに全メニュー制覇計画」絶賛継続中（誰が絶賛しているのか。。。）ではあるが今日は一旦中断して食べたいうどんを食べる僕の大好きな「冷玉ぶっかけ」いつ出会っても見目麗しいルックスビシッとエッジのたったうどんコシの強さ全開辛口のぶっかけ汁も僕好みスルスルと喉を滑り落ちてゆく嘉味！ごちそうさまですおかげさまでぶっかけで元気チャージ！できましたもちろんまた来ます盛たに全メニュー制覇計画第一弾「冷玉ぶっかけ」盛たに全メニュー制覇計画第二弾「梅うどん」盛たに全メニュー制覇計画第三弾「肉ぶっかけ」盛たに全メニュー制覇計画第四弾「チーズ釜たま」盛たに全メニュー制覇計画第五弾「白龍麺（ホワイトドラゴン）」盛たに全メニュー制覇計画第六弾「かやくうどん」盛たに全メニュー制覇計画第七弾「納豆ぶっかけ」盛たに全メニュー制覇計画第...ぶに家盛たに＠福山市「冷玉ぶっかけ」

2025/04/01 20:14