The die is cast

寿司割烹 木挽町 佃屋@中央区銀座「ランチ 拓也スペシャル丼」

銀座なう今日のお昼ご飯は「佃屋」いつも通り大将と女将さんの優しい笑顔に迎えられる「例のやつにする？」はいお願いします「佃屋ランチ拓也スペシャル丼」何種類のネタが乗っているのか？数える間ももどかしく箸を伸ばす「ちらし寿司」発祥の有力説に一つに岡山藩説がある江戸時代初期の備前岡山藩で藩主の池田光政が庶民に倹約令を出し食事は一汁一菜とするように命じたことへの反発として生まれたというもの庶民たちは祭りなどの機会には贅沢な食事をしたいと考え魚や野菜をご飯の中に混ぜて見た目は一菜に見えるように工夫したのが「ばら寿司」の始まりとされる江戸時代後期には江戸で握り寿司が流行する一方で残った魚介類を使い手軽に食べられるようにと寿司飯の上に様々な具材を「散らし」たものが作られるようになったこれが「江戸前ちらし」の起源と考えられ...寿司割烹木挽町佃屋@中央区銀座「ランチ拓也スペシャル丼」

2025/05/31 21:00

松屋 福山東店＠福山市「牛めしランチセット」

牛丼チェーンかくあれど僕は断然「松屋派」でも「吉野家」派が圧倒的なマジョリティ両者の違いについて考察してみる1.メニュー構成吉野家：牛丼が主力商品牛丼を中心に牛皿，カレー，豚丼など比較的絞られている松屋：牛めしを看板メニューとしつつも定食類，カレーライス，ハンバーグなどバラエティ豊かなメニュー構成朝食メニューも充実し牛めし以外の選択肢も多い2.牛肉とタレ吉野家：牛肉は薄切りでタレが比較的甘め牛肉の脂身が溶け込んだような柔らかい食感タマネギは薄めにスライス松屋：牛肉の部位は吉野家と同じだがやや肉厚で脂身が多いタレは濃いめだが後味すっきりタマネギはやや厚めにスライス3.盛り付け吉野家：ご飯の上に牛肉が円を描くように盛り付けられる松屋：ご飯の上に牛肉がサッと乗ったカジュアルな盛り付け4.薬味吉野家：一味唐辛子松...松屋福山東店＠福山市「牛めしランチセット」

2025/05/30 21:00

鶏そば 春木屋＠福山市「鶏そば親子丼ハーフ」

女性店主のラーメン屋さん「春木屋」行列のできる人気店お客さんの半分以上が尾根遺産というのがお店の特徴当に女性による女性のためのラーメン「鶏そば親子丼ハーフ」鶏ガラをベースに魚介出汁や野菜を加えた黄金色に透き通るスープ具は鶏チャーシューと支那竹以前は「鶏つくね」も乗っていたが残念ながら消えている別皿で添えられる柚子胡椒，おろし生姜，刻み玉ねぎ味変用だと思うが僕はスープを一口啜ったら全てオン蕎麦粉を配合した麺独特の食感と風味スープは塩分控えめ所謂「優しいお味」柚子の香りで後口爽やか嘉味！「親子丼ハーフ」こちらはしっかりとした味付けオススメ通り粉山椒をふりかけていただく爽やかな柑橘系の香りの後じんわりとした痺れるような刺激甘辛くて濃い味付けをピリッと引き締める嘉味！ごちそうさまです尾根遺産たちに人気の理由がよく...鶏そば春木屋＠福山市「鶏そば親子丼ハーフ」

2025/05/29 20:03

そば処 弥七＠福山市「鴨つけそば」

福山でいただける港屋インスパイア系そばのお店「弥七」過去店名は「風車の弥七」にインスパイアされたと勝手に推論し「風車の弥七」（その壱 その弍 その参）と「うっかり八兵衛」「かげろうお銀」（その壱 その弍 ）について考察した今回は「柘植の飛猿」「鴨つけそば」甲賀忍者の末裔とされることが多いがシリーズや演者によって設定に若干の差異が見られる猿のように俊敏で身軽な動きと優れた忍術の腕前を持つ壁や木々を素早く駆け上ったり隠密行動や敵の撹乱，情報収集などで黄門一行を助ける卓越した体術と忍具の扱いで一行の用心棒的な役割も果たし手裏剣，苦無などの忍具はもちろん縄鏢や仕込み杖など様々な武器を使いこなす基本的に口数が少なく感情を表に出すことも少ないが黄門や仲間たちへの忠誠心は非常に厚い甲賀忍者の末裔という設定が一般的だが孤...そば処弥七＠福山市「鴨つけそば」

2025/05/28 20:09

いけの飯店＠福山市「牛レバニラもやし炒め定食」

昭和54年6月開店日本人シェフならではの馴染みやすい中華の味と風味でファミリーに人気「いけの飯店」「牛レバニラもやし炒め定食」中華料理のレバニラ炒めに使われるレバーは一般的に豚のレバーを使うことが多いがこちらでは「牛レバー」豚レバーに比べ牛レバーは柔らかく濃厚白いご飯との相性間違いなし嘉味！「本日のまかない料理」は「ニラもやし坦々麺」なんと「ニラもやし」被りごちそうさまです日本人シェフの味満喫しましたもちろんまたきます☆☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間11:00〜14:30 17:00〜21:30定休日木曜日駐車場あり福山市春日町1-2-48℡084-943-0010にほんブログ村中国地方ランキング[冷凍]平田牧場日本の米育ち三元豚レバニラ炒め用190g×4平田牧場三...いけの飯店＠福山市「牛レバニラもやし炒め定食」

2025/05/27 20:34

中国料理 娘娘＠倉敷市「Aコース」

香港人の職人が作る広東料理1977年創業の老舗「娘娘」高級感漂う店内客の年齢層は高い還暦を遥か昔に超えたウエイトレスさんたちはセクシーな深いスリットのチャイナドレス姿「前菜」棒棒鶏・海老・チャーシュー・雲白肉など5種盛合せ車で来たことを激しく後悔「点心」海老の蒸し餃子三種米粉ならではのモチっとした食感の皮プリっとした海老とニラのシャキシャキ三者三様の味と食感「イカと連島れんこんの塩炒め」イカとシャキシャキ蓮根のコントラスト程よい塩加減「エビのマヨネーズ和え」プリプリ海老の弾力マヨネーズソースのとろりとした舌触りとコクほんのりとした甘さと酸味見た目ほど諄くない「コーンとタマゴのスープ」スープをデザートの前に出すのが娘娘スタイルか「タピオカ入りココナッツミルク」「杏仁豆腐」嘉味！ごちそうさまです紹興酒抜きでも...中国料理娘娘＠倉敷市「Aコース」

2025/05/26 21:08

瀬戸内からあげ専科 日鶏ひとり＠福山市「半々定食」

日本人が好きな食べ物ランキングでトップ5に入選することが多い唐揚げ「日鶏ひとり」そんな人気の食べ物だけあって満員御礼尾根遺産客も多数「半々定食」唐揚げのメニューは日鶏からあげ・チキン南蛮・おろしポン酢・深紅からあげ・油淋鶏それぞれ3個の定食がある半々定食は2種類を選ぶことができ2個ずつまたは1個ずつにすることができるご飯も雑穀米か白米から選べしかも大盛無料（写真はデフォルト）白菜スープもお椀から溢れんばかりのヴォリュームさらに冷奴と小鉢一皿付き油淋鶏＆おろしポン酢を選択唐揚げの大きさ半端なし尾根遺産の拳大はあろうかという驚愕のサイズ外はカリッと中はジューシー油淋鶏とおろしポン酢で味が変わるので飽きることなく食べられる嘉味！ごちそうさまです2個でもやっと食べ切りました隣の尾根遺産は油淋鶏2個＆チキン南蛮2個...瀬戸内からあげ専科日鶏ひとり＠福山市「半々定食」

2025/05/25 18:31

むすび むさし福山箕島店＠福山市「昆布うどん定食」

おにぎりの歴史は古く弥生時代にはお米を固めたものが存在していたと言われている「むさし」テクアウトが多いが今日は店内にもお客さん多数「昆布うどん定食」とろろ昆布が入ったうどんとこれぞむさし！の俵むすび昆布＆梅のセットとろろ昆布の起源にはいくつかの説があるが有力な説の一つは江戸時代に北海道から京都へ昆布を運ぶ際長い旅の間に昆布の表面に生えたカビを取り除くために表面を薄く削ったことが始まりというものそうか偶然の産物だったのかさて肝心の「俵むすび」は塩がしっかり効いて箸で摘んだだけでほろほろと解けるくらいふんわり嘉味！これ大好きごちそうさまですもちろんまたきます☆☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間11:00〜19:00定休日水曜日・隔週火曜日駐車場あり福山市箕島町5816-10...むすびむさし福山箕島店＠福山市「昆布うどん定食」

2025/05/24 18:31

中国料理 五十番＠福山市「唐揚定食」

「五十番全定食メニュー制覇計画」「五十番」五十番には8種類の定食がある過去6種類を征服してきた今日は「唐揚定食」想定以上のヴォリューム揚げたて熱々外カリカリ中ジューシー中華風醤油味が付いているどの定食にも付属する小鉢の麻婆豆腐とっても甘く辛さゼロご飯に乗せて麻婆丼スタイルでいただくのが僕流嘉味！唐揚は同僚二人に一個ずつお裾分けして完食ごちそうさまです定食制覇まであと2種類！五十番全定食メニュー制覇計画 第一弾「若鶏ニラ炒メ定食」五十番全定食メニュー制覇計画第二弾「野菜炒メ定食」五十番全定食メニュー制覇計画第三弾「レバーニラ定食」五十番全定食メニュー制覇計画第四弾「酢豚定食」五十番全定食メニュー制覇計画第五弾「八宝菜定食」五十番全定食メニュー制覇計画第六弾「豚ニラ炒メ定食」☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味し...中国料理五十番＠福山市「唐揚定食」

2025/05/23 09:00

手打ちうどん おのしん@笠岡市「ざるうどん ごぼうのかきあげ」

暑くなってきたうどんがますます美味しくなる「おのしん」13時30分近い時間だが途切れることなくお客さんがやってくる「ざるうどん」「ごぼうかきあげ」「さつまいも天ぷら」「おろしぶっかけ」ぴかぴかつやつや幅は不揃い手繰るのに丁度良い長さつけだしは辛口後口スッキリ蕎麦と違いうどんでは薬味を全部つけ出汁に入れるのが僕の食べ方啜れば感じる鋭いエッジ強いコシ小麦の香り嘉味！ごちそうさまですこの季節冷たいうどんが最高ですねもちろんまたきます☆☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間月〜土曜日11:00～15:00日曜日11:00～15:0017:00～20:30定休日水曜日駐車場あり笠岡市十一番町11-66℡0865-63-9839にほんブログ村中国地方ランキング｢静岡本わさび瑞葵70g｣...手打ちうどんおのしん@笠岡市「ざるうどんごぼうのかきあげ」

2025/05/22 20:10

松のや＠福山市「厚切りロースかつ定食」

僕は牛丼といえば「松屋」「松屋」併設「松のや」は「とんかつ」「松のや」お客さんの食べているものを見れば松屋：松のや=3：1くらいか今日の僕は初松のや「厚切りロースカツ定食」ロースカツなのにジューシーさがないとか揚げすぎで衣が固くなっているなどと言ってはいけないこの価格でこのヴォリュームのトンカツを食べられるありがたさ「親子チキンかつ丼」普通に美味しかったそうですが女性には少し量が多かったようで牛めしのように「ミニ」があればありがたいそうですごちそうさまです僕は「松屋」の方が好みかな☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間24時間定休日無休駐車場あり福山市東深津町3-23-8℡080-5928-1143にほんブログ村中国地方ランキング【松屋】松屋Prime10食松のや監修ロースと...松のや＠福山市「厚切りロースかつ定食」

2025/05/21 20:08

尾道ラーメン 一丁@「ラーメン」

口開け前から行列が絶えない広島県でも屈指の人気店「一丁」ゴールデンウィーク最終日しかもつい先ほど雨が上がったばかりこんなシチュエーションのためか12時なのに待ち客殆どなし近くのレストランを目指していたのだがこのタイミングを逃す手はない予定変更カウンター席のみ女将さんに指定された席につく厨房には大将と二人のアニキ麺を湯掻きスープを丼に注ぎ具材を盛り付けるこれを全て大将一人でこなすアニキたちは出来上がったラーメンを出すだけ「ラーメン」背脂が丼を覆い尽くす「尾道ラーメン」スープは元ダレをスープで割らないストレートタイプ湯気が出ていないのは表面を覆い尽くす熱くて厚い油膜のせい迂闊に啜れば手ひどいしっぺ返しを喰らうことになるペラペラチャーシュー「チャーシューメン」を注文する人が多いのはこのためか支那竹は見た目「ほぼ...尾道ラーメン一丁@「ラーメン」

2025/05/20 22:57

新徳島拉麺 まる徳ラーメン＠福山市「ガチ徳ラーメン」

新徳島拉麺「まる徳ラーメン」何度も食べているが基本的なことがわかっていないそもそも徳島ラーメンってなに？「ガチ徳ラーメン」徳島ラーメンの有力な発祥説は1949年頃に小松島市で二木弘という人物が始めた屋台とされるこの屋台で提供されていた初期のラーメンは現在の「白系」に近い白濁した豚骨スープで練炭でじっくり炊き出されていたため濃厚だったようだ小松島港という人の行き来が多い場所からこのラーメンは徐々に徳島市へと広まっていった一方徳島市で最初に広まったラーメンは黄色っぽいスープだったという説もあるが小松島発祥の白系が先に地域に定着したと考えられている現在主流の豚骨醤油ベースの「茶系」が登場したのは昭和30年代の末頃地元では「徳島ラーメン」という名称よりも「中華そば」や「支那そば」と呼ばれる全国的な注目を集めるよう...新徳島拉麺まる徳ラーメン＠福山市「ガチ徳ラーメン」

2025/05/19 22:50

70 cafe＠尾道市向島「カフェラテ」

瀬戸内海を臨む絶好のロケーション「70cafe」太陽と潮風を浴びながらのんびり最高！☆☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間11:00〜15:00雨天休み定休日水曜日日曜日祝日駐車場あり尾道市向島町立花197-1にほんブログ村中国地方ランキングアンディ・アイアンズ：神に愛された男(字幕版)SteveJones ブレスあの波の向こうへ（字幕版）サイモン・ベイカー TokyoRisingSpencerKlein WorldSurfJourney〜Shimanto•Japan〜清野正孝 BehindtheTide--- 70cafe＠尾道市向島「カフェラテ」

2025/05/18 18:18

大浜パーキングエリア（下り）＠尾道市「たこ天カレー」

「ぽ」「ポルノグラフィティ」の「ぽ」ここはポルノグラフィティの出身地因島因島にある西瀬戸自動車道通称「しまなみ海道」の下り線大浜パーキングエリア「たこ天カレー」瀬戸内といえば「蛸」そんな「たこ天」と「カレー」という夢のようなコラボレーションB級！大浜PA上下線不動のNo.1メニュー「尾道ラーメン」「阿藻珍味」製造なので間違いようのないクオリティごちそうさまです先の長いドライヴ安全運転で行きましょう☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間8:00〜19:30定休日無休駐車場あり尾道市因島大浜町570-1℡0845-24-1202にほんブログ村中国地方ランキング阿藻珍味尾道ラーメン4食昭和24年創業の阿藻珍味の尾道ラーメン4食箱入り。年間200万食が食べられる一番人気のあっさり醤油...大浜パーキングエリア（下り）＠尾道市「たこ天カレー」

2025/05/17 20:08

洋食 ともんちゃ@福山市「オムかつセット」

創業1966年福山の老舗洋食屋さん「ともんちゃ」満員御礼嘗て使用されていたカウンター席は使われなくなりテーブル席のみになっている手前「オムかつセット」奥「まぜこみオムライスセット」看板メニューの「オムかつ」「オムレツ」と「とんかつ」がコラボレーションした夢の一皿ふわふわとろとろオムライスカリッと揚がったクリスピーな「とんかつ」洋食店の魂「デミグラスソース」たっぷり嘉味！ごちそうさまです「とんかつ」はシェアしましたがそれでも超お腹いっぱいですまたきます☆☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間11:00〜14:00 17:00〜20:00定休日水曜日駐車場なし福山市伏見町4-3℡084-923-1129にほんブログ村中国地方ランキング三代目たいめいけん茂出木浩司シェフ監修オムラ...洋食ともんちゃ@福山市「オムかつセット」

2025/05/16 20:58

うどん 鶴璃＠倉敷市「ホワイトカレー」

国道2号線加須山交差点を南へ少しだけ分かりにくいロケーション「鶴璃」うどん屋らしからぬお洒落な店構え尾根遺産二人でやっておられる席に着いたらシステムを説明してくれる1.メニューからうどんを選ぶ2.会計を済ませトレーを受け取る3.小鉢3種とデザートを選んで席へ4.うどんが運ばれる小鉢は「肉巻きおにぎり」「椎茸煮物」「ひじき」をチョイスデザートは「プリン」「温玉ぶっかけセット」豪華なラインアップだが価格はリーズナブル「温玉ぶっかけうどん」うむうどんを見て嫌な予感が過るコシなど皆無無味まるで給食に出たソフト麺のような味と食感予感的中看板メニュー「ホワイトカレー」カレーうどんの表面をじゃがいものムースが覆い尽くす味はやはり同じ感想でしたじゃがいもムースが重く半分くらいでギヴしていましたごちそうさまですうどんの経験...うどん鶴璃＠倉敷市「ホワイトカレー」

2025/05/15 22:08

手打蕎麦 ふじや@西新宿「二色もり」

今日の蕎麦は西新宿「ふじや」ランチタイムは行列が絶えない人気店だがお昼を少し回っていることと雨天ということもありすぐ席につけた近隣のオフィスワーカーを中心に客層は若い「二色もり」「もり」と「十割」の両方を楽しめる量は合わせてもり1.5枚相当最初は「もり」濃いベージュホシはまばらビシッと立ったエッジ強いコシもり汁は甘口「十割」「もり」よりもさらに濃いベージュざらついた表面十割であってもしっかりと感じるコシ嘉味！蕎麦湯はテーブルのポットからごちそうさまです「もり」「十割」どちらも美味しくいただきましたヴォリュームも十分ですもちろんまたきます☆☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間11:30～14:0017:30〜21:00定休日日曜祝日土曜日隔週新宿区西新宿7-21-3西新宿大...手打蕎麦ふじや@西新宿「二色もり」

2025/05/14 20:32

そば処 弥七＠福山市「肉つけそば」

福山で港屋インスパイア系蕎麦がいただける「弥七」店名は「風車の弥七」にインスパイアされたと勝手に推論し「風車の弥七」（その壱 その弍 その参）と「うっかり八兵衛」「かげろうお銀」について考察したお銀も弥七と同様に多くのエピソードが存在する「かげろうお銀その弐」では前回のエントリーで触れたお銀の来歴に加え今回は彼女の「くの一」としての任務について調べたお銀の諜報活動は概ね以下の4つのパターンに分類される1.入浴お銀は町娘に扮し代官や悪徳商人の屋敷に「下働きがしたい」と言って上がり込む最初は用心棒との押し問答になるが悪人の目に留まり汚れを落とすために風呂へ案内される悪人はお銀と混浴すべく風呂場へ上がり込むがお銀が振り向くと忍術により湯が波しぶきを上げて悪人へ襲いかかる悪人がパニックになっている所で飛猿が現れて...そば処弥七＠福山市「肉つけそば」

2025/05/13 20:38

ぶに家 盛たに＠福山市「納豆ぶっかけ」

「盛たに全メニュー制覇計画」決して中止したわけでも心が折れたわけでもないが何度目かの「納豆うどん」そもそも「納豆」と「うどん」という奇天烈とも思われる組み合わせのルーツは山形県の郷土料理である「ひっぱりうどん」がその原型に近いと考えられている「ひっぱりうどん」は茹でたうどんを鍋から直接すくい上げ納豆やサバ缶などを混ぜたタレにつけて食べるシンプルな料理山形県内陸部の村山地方特に戸沢地区が発祥の地と言われている厳しい冬を過ごす山間部で炭焼きに従事する人々が手軽に食事を済ませるために保存食である乾麺と自家製の納豆を利用したのが始まりとされる手間がかからず美味しかったため家庭料理としても広まった納豆とうどんを組み合わせる食文化は山形県の厳しい自然と生活の中から生まれた知恵と言える嘉味！ごちそうさまです美味しい「納...ぶに家盛たに＠福山市「納豆ぶっかけ」

2025/05/12 20:54

cozy cafe grace@福山市「ごはんランチ」

仕事に追われ女子力だだ下がり回復を図ろう「grace」ハイキーの笑い声があちこちから聞こえる尾根遺産ばかりの店内何故オヤジたちは朝のニュースはNHKでなければならないのか其の解はここにもあるだがこれを乗り越えなければ女子力など蓄えられない「ごはんランチ」思っていたよりヴォリューミーじゃないか女子は知らないがオヤジはもちろんベジファースト今日のメインは「ささみカツ」ヘルシーに鶏肉と梅紫蘇風味チーズサンドが女子力の源尾根遺産向けの濃い味付けごはんは白米か玄米を選べる玄米でヘルシーレヴェルをアゲてみる女子力アップ！殺伐とした日常からランチだけでも解き放たれましたごちそうさまです女子力足りなくなったらまた来ますって僕は大丈夫なのだろうか。。。☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間11...cozycafegrace@福山市「ごはんランチ」

2025/05/11 19:55

鉄板焼 一本松@笠岡市「お好み焼き」

今宵笠岡で漂着した先は「一本松」友人たちと思われる飲み会で賑わっている僕も久しぶりの友人達との会食乾杯！オヤジはベジファーストそして鉄板焼きへ「アスパラベーコン」笠岡ラーメンの「鶏チャーシュー」肴としても好適この塩っぱさを「角ハイボール」で受け止めるもちろんマヨネーズなど不要鶏繋がりで「砂肝ポン酢」「軟骨唐揚げ」ついに揚げ物に突入「唐揚げ」なんと「鶏チャーシュー」からここまで四品連続「鶏」（笑）何杯目かわからない「角ハイボール」と「焼きそば」そろそろ仕上げに取り掛かった模様「お好み焼き」嘉味！だったと思う楽しい会話と美味しい肴に酒が進みしっかり酔いましたごちそうさまですまた飲もう！☆☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間11:00〜14:00 17:00〜22:00定休日月...鉄板焼一本松@笠岡市「お好み焼き」

2025/05/10 20:36

手打ちうどん おのしん@笠岡市「ざるうどん 天盛り」

讃岐うどんの起源は弘法大師が遣唐使として中国に渡った際うどんの製法や小麦を持ち帰り故郷である讃岐にその製法を伝えたことに由来する「おのしん」休日のお昼時を過ぎた時間内忙しさもひと段落の様子ゆっくりと食事を楽しめそうだ「ざるうどん」「天ぷら盛り合わせ」ピカピカツヤツヤ捩れがコシの強さを予感させる正確に二本を摘み手繰りあげる丁度良い辛口後味スッキリのつけ出汁どっぷり浸して啜る想定通りの強いコシ口中で感じるエッジツルツル滑らかな喉越し嘉味！ごちそうさまです色即是空空即是色弘法大師に感謝☆☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間月〜土曜日11:00～15:00日曜日11:00～15:0017:00～20:30定休日水曜日駐車場あり笠岡市十一番町11-66℡0865-63-9839にほ...手打ちうどんおのしん@笠岡市「ざるうどん天盛り」

2025/05/09 20:49

焼肉丼とスンドゥブ 炭火のくいしんぼう＠福山市「スンドゥブランチ」

焼肉屋さん経営焼肉丼とスンドゥブのお店「炭火のくいしんぼう」入口の券売機で食券を購入するスタイルメニューは「スンドゥブ」「焼肉丼」「焼肉定食」「ビビンバ」「スープ」「唐揚げ丼」などジャンルが豊富でバリエーションも非常に多いたとえば「カルビ丼」だけでもカルビ丼・キムチカルビ丼・温玉カルビ丼・とろろわさびカルビ丼の4種類また「スンドゥブ」は定番のスンドゥブに加え豆乳スンドゥブ・きのこスンドゥブ・牡蠣スンドゥブ・海鮮スンドゥブ・牛すじホルモンスンドゥブと種類が豊富さらにセットメニューやトッピングも用意されているため事前に注文を決めておかないと後ろに並ぶ人をイラつかせてしまう可能性がある「スンドゥブランチ」そのようなわけで最初の画面に出たイージーで間違いなさそうなメニューを選択出来立てぐつぐつと沸騰するスンドゥブ...焼肉丼とスンドゥブ炭火のくいしんぼう＠福山市「スンドゥブランチ」

2025/05/08 20:41

天丼てんや 福山曙店＠福山市「オールスター天丼」

今日のランチは「てんや」みんな大好きな天丼だが誰が考えたのだろう？当然ながら諸説あるが有力なのは三説「オールスター天丼」1.橋善説江戸時代後期新橋にあった蕎麦屋「橋善」が考案したという説蕎麦と一緒に天ぷらを食べる客のためにご飯にのせてタレをかけたのが始まりと言われている2002年に閉店したがその味を継承する店が鹿児島にある当時の天丼は巨大なかき揚げをごま油で揚げ濃いめのタレで食べるのが特徴だった2.三定説天保8年（1837年）創業浅草の老舗天ぷら屋「三定」が発祥という説三河出身の初代・定吉が日本橋人形町で天ぷらの屋台を始めたのが起源とされる「一に浅草二に観音三に三定の天ぷら」というキャッチフレーズで知られ江戸前の魚介をごま油で揚げるのが特徴天丼発祥の店として扱われることもあるが店側は特に起源を主張している...天丼てんや福山曙店＠福山市「オールスター天丼」

2025/05/07 20:24

朱華楼 川口店＠福山市「中華そば」

老舗尾道ラーメン店「朱華楼」口開け直後から老若男女ご近所の方々が続々と訪れる「中華そば」透き通った鶏ガラスープ尖った醤油味後口に残る酸味揚げた背脂の香ばしさ低加水平打ち麺ペラペラパサパサのチャーシューこれが全て揃ったジ・尾道ラーメン嘉味！ごちそうさまですやはりシンプルなラーメンが美味しいですねまたきます☆☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間11:00〜18:00定休日木曜日駐車場あり福山市川口町2-10-50℡084-953-6335にほんブログ村中国地方ランキング尾道ラーメンしょうゆ味生麺スープ付4人前2箱セット1食につき麺100gスープ55g手土産袋...内容量：4食（麺・スープ）×2箱※具材は入っておりません阿藻珍味 ニュータッチ凄麺尾道中華そば115g×12個原材...朱華楼川口店＠福山市「中華そば」

2025/05/06 19:32

TAKUMI no JIRO 曙店＠福山市「小ラーメン」

らぁめん匠醤油ラーメン塩ラーメンとんこつラーメンどのラーメンも美味しいお店だったのだがある日突然目を惹く黄色い看板が設置され二郎系専門店に変貌していた「TAKUMInoJIRO」意外にも尾根遺産が多いのに驚く「小ラーメン野菜マシ」紛うことなき二郎系ラーメン豚骨ベース濃厚スープとっても塩っぱいが独特の脂の旨み極太ゴワゴワモチモチの麺この麺でなければこのスープを受け止められないヴォリューム半端ない「豚」とっても柔らかくほろほろと崩れる意外にジューシーデフォルトではニンニク抜きなのでテーブル備え付けの刻みニンニクをたっぷり加えていただく「小」でもヴォリューム半端ない二郎！ごちそうさまですやはりオヤジの食べ物ではありませんでしたが福山でいつでも二郎系ラーメンジロリアンにはありがたいお店だと思いますなお「朝二郎」と...TAKUMInoJIRO曙店＠福山市「小ラーメン」

2025/05/05 20:00

姫のそば ゆかり庵＠奥出雲「割子蕎麦」

八岐大蛇神話の主人公素戔鳴尊その正妻である稲田姫が奉られている「稲田神社」稲田神社の社務所にお店を構える「姫のそばゆかり庵」靴を脱いで座敷へ稲田神社の庭を臨むロケーション石油ストーブが郷愁を誘う「割子蕎麦三枚」在来種「横田小蕎麦」生粉打ち十割薬味を乗せ蕎麦つゆを回しかければ完成碾きぐるみ素朴で野趣溢れる香十割だがしっかり感じるコシ嘉味！蕎麦湯は濃厚ポタージュ系ごちそうさまですお姫様の蕎麦堪能しました「釜揚げそば」はこの濃厚蕎麦湯でいただけるとのことなので必ずまたきます☆☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間11:00〜14:30定休日火曜日駐車場あり仁多郡奥出雲町稲原2128-1稲田神社内℡0854-52-2560にほんブログ村中国地方ランキングスサノヲの正体:ヤマトに祟る...姫のそばゆかり庵＠奥出雲「割子蕎麦」

2025/05/04 20:57

お好み焼き 平の家＠府中市「府中焼き」

府中市府中は府中でも「広島県府中市」全国で表記が同一の市名は「広島県府中市」と「東京都府中市」「北海道伊達市」と「福島県伊達市」この2例を除いてほかにはない地方自治法では住民の福祉を増進し自主的かつ総合的な行政運営を行うために同じ名前にならないように配慮することが求められているが「府中市」については広島県府中市：1954年3月31日に市制施行東京都府中市：1954年4月1日に市制施行両市は年度を跨いだためその指導を逃れた可能性があるという説もある閑話休題ここは広島県府中市府中市といえば「府中焼き」「平の家」ミシュランガイド「広島・愛媛2018特別版」ビブグルマン鉄板の向こう側お母さんの手で手際よく焼かれていくミンチ肉を使うのが「府中焼き」仕上げに生卵をかけるのが平の家オリジナルスタイル「府中焼きそば肉玉」...お好み焼き平の家＠府中市「府中焼き」

2025/05/03 21:10

中国料理 五十番＠福山市「豚ニラ炒め定食」

「五十番全定食メニュー制覇計画」「五十番」五十番には8種類の定食がある過去5種類を征服してきた今日は「豚ニラ炒め定食」きっとレバーが苦手な人向きに作られたメニューに違いない僕的にはレバニラの方が美味しいのになどとぼやきつつ企画完遂のためだけに甘辛い豚ニラ炒めをご飯に乗せて頬張る日本有数の甘さを誇る麻婆豆腐麻婆丼にしていただく嘉味！ごちそうさまです定食制覇まであと2種類さて次は何食べよう五十番全定食メニュー制覇計画 第一弾「若鶏ニラ炒メ定食」五十番全定食メニュー制覇計画第二弾「野菜炒め定食」五十番全定食メニュー制覇計画第三弾「レバーニラ定食」五十番全定食メニュー制覇計画第四弾「酢豚定食」五十番全定食メニュー制覇計画第五弾「八宝菜定食」☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間11...中国料理五十番＠福山市「豚ニラ炒め定食」

2025/05/02 21:05

山椒カレーうどん専門 國三郎＠真備町「山椒カレーうどん」

頑張ろう真備町！今日のランチはカレーうどん専門店「國三郎」カップルアニキおひとり様神戸ナンバーなどバラエティーに富んだ客層カレーうどんでもこちらは「山椒カレーうどん専門」「山椒カレーうどん」茶色一色の水面を彩るフレッシュなネギ粉雪の如く散りばめられた和歌山県産「ぶどう山椒」カレーは中辛レヴェルか後口に仄かに残る甘みなどと油断する間もなく襲いかかる痺れる辛さこれが山椒カレーうどん嘉味！痺れを紛らすためガーリックチップを投入痺れとニンニクの刺激でどんどん箸が進むうどんが終わったところでご飯と温泉たまご優しい味に痺れが一気に引いていく「胡麻カレーうどん」山椒とは真逆とってもフレンドリーなカレー刺激的でもマイルドでも嬉しい最後のコーヒーゼリーごちそうさまですたまにはカレーうどんもいいですねまたきます☆☆☆（☆☆☆...山椒カレーうどん専門國三郎＠真備町「山椒カレーうどん」

2025/05/01 20:54