酒、時々つまみ

仙禽 かぶとむし と 遊歩 ゆうほのあか 生酛 純米吟醸 火入 原酒 in ひがしやまちょう吉

大人でも やっぱりほしい 夏休み ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） 残暑の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回はちょう吉さんで 美味しいお料理とともに 日本酒を呑んできましたので、 そちらの紹介をしたいと思います。 ちなみに、ちょう吉さんについては こちらの記事をご参照ください。 sakezanikari-t2.hatenablog.com まずはこちら。 仙禽 かぶとむし せんきん かぶとむし 精米歩合：麹米50% 掛米60%​ アルコール度数：14% 日本酒度：非公開 酸度：非公開 アミノ酸度：非公開 酵母：非公開 原料米：山田錦 製造者： あの、有名な仙禽の夏酒…

2024/08/30 07:00

大盃 MACHO 山田錦 と 鶏の炭火焼き

筋肉もりもり MACHOマンの 変態（酒）だ！ ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） ​​​​​ 残暑の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 まだまだ暑さが残るため、少し涼しく過ごしたい気分ですね。 さて、今回飲んでいくはこちら。 大盃 MACHO 山田錦 おおさかずき まっちょ やまだにしき 精米歩合：80%​ アルコール度数：15% 日本酒度：非公開 酸度：非公開 アミノ酸度：非公開 酵母：非公開 原料米：山田錦 製造者：牧野酒造株式会社 精米歩合は米を削って残った部分 （お酒作りに使う部分）の割合を 示すのですが、このお酒、 ほとんど削っておりません。 お米を削らないと本当は雑…

2024/08/28 07:00

【ワイン】北海道100 ツヴァイゲルト・レーベ2022 と ジャーマンポテト

北海道づくし！ 合わない はずがない！！ ツヴァイゲルト・レーベ2022 と ジャーマンポテト 晩夏の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて今回飲んでいくのはこちら。 北海道100 ツヴァイゲルト・ レーベ2022 ほっかいどうひゃく つヴぁいげるとれーべ2022 ツヴァイゲルトレーベ・2022 産地 ：北海道余市町産 タイプ ：ミディアムライト 葡萄品種 ：ツヴァイゲルト・レーベ 飲み頃温度：14℃~18℃ アルコール度数 ： 12% 色合いはややうすい紫で、 ライトボディらしい状態です。 香りはやや控えめですが、 黒コショウを彷彿とする スパイシー感があります。 味わいも黒コショウのよう…

2024/08/26 07:00

上川大雪 五稜 特別純米 白 生 彗星 と とろたく

試される夏、だからこそ飲みたい！ 五稜 と とろたく ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） ​ 残暑の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回飲んでいくのはこちら。 上川大雪 五稜 特別純米 白 生 彗星 かみかわだせつ ごりょう とくべつじゅんまい しろ なま すいせい 上川大雪 五稜 特別純米 白 生 彗星 精米歩合：60%​ アルコール度数：14% 日本酒度：非公開 酸度：非公開 アミノ酸度：非公開 酵母：非公開 原料米：彗星 製造者：上川大雪株式会社 色合いはやや黄色がかったクリスタル、香りは吟醸酒らしい果物の香りがする。 口に含むと、パイナップルのような甘さを感じ、…

2024/08/23 07:00

七水 純米吟醸55 雄町 in和小皿料理と炉 Emimag

見よ！ 七水は！ 赤く燃えている！！ 七水 と 揚げ出し豆腐 ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） 残暑の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて前回に引き続きEmimagさんで美味しいお料理とともに日本酒を呑んできましたので、そちらの紹介をしたいと思います。 ちなみに、Emimagさんについてはこちらの記事をご参照ください。 sakezanikari-t2.hatenablog.com 七水 純米吟醸55 雄町 しちすい じゅんまいぎんじょう55 おまち 七水 と 桃の白和え生ハムのせ 精米歩合：55%​ アルコール度数：16% 日本酒度：-3 酸度：1.8 アミノ酸度：非公開 …

2024/08/21 18:30

睡龍 夏生 純米 しぼりだて 無濾過生 &兆久 旨辛 純米吟醸原酒 in和小皿料理と炉 Emimag

日本酒ブタ野郎は ドラゴン先輩の 夢を見る 睡龍 と ローストポークとオクラの梅和え ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） 残暑の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回はEmimagさんで美味しいお料理とともに日本酒を呑んできましたので、そちらの紹介をしたいと思います。 ちなみに、Emimagさんについてはこちらの記事をご参照ください。 sakezanikari-t2.hatenablog.com 睡龍 夏生 純米 しぼりだて 無濾過生 すいりゅう なつなま しぼりだて むろかなま 睡龍 と 蒸鶏とトマトのごまだれかけ 精米歩合：65%​ アルコール度数：15% 日本酒度：…

2024/08/19 18:30

【ワイン】仙禽 ドメーヌ・パーラー ナチュール シードル・ポワレ

クラムボンは かぷかぷわらったよ。 「やまなし」（著：宮沢賢治）より引用 ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） 立秋の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回飲んでいくのはこちら。 仙禽 ドメーヌ・パーラー ナチュール シードル・ポワレ せんきん どめーぬ・ぱーらー なちゅーる しーどる・ぽわれ 仙禽 ドメーヌ・パーラー ナチュール シードル・ポワレ アルコール度数：​6% 製造者：株式会社せんきん シードルとはざっくりいうと リンゴで作ったワインです。 で、仙禽というとあの超話題の 日本酒「かぶとむし」や 「あかとんぼ」、「雪だるま」 を作る酒蔵さんです。 その仙禽さんが梨…

2024/08/16 18:30

飲んだくれの旅 福井編

え～毎度おなじみ碇 斬です。 帰省の途中、とある場所へ 立ち寄ってみようと思いました。 しかし、行く手を阻むのは、 深い山奥に、長い道のり、 そして暑さと紫外線... ひっそりと潜む、 まるで「秘境」と呼ぶにふさわしい場所。 果たして、その先にはどのような結末が 待っているのか？ 飲んだくれの旅 福井編 スタートです。 ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） いつもの三ノ宮駅からの出発となります。 JR 三ノ宮駅 さて今回の旅は金沢への帰省なのですが、福井のとある場所に立ち寄ってみようと思います。 さて金沢へ行くルートとしては大阪でサンダーバードに乗り換えて、そこから新幹線を使うのが…

2024/08/14 18:30

飲んだくれの旅 函館編【第3夜】

え～、毎度おなじみ碇 斬です。 3日目の朝から酒を飲むという 酔っ払いですが、 今回の旅の最大の目的地へ、 碇は行くとになります。 3日目、ホテルからのスタートとなります！！ ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） ​​​​​ はい、朝からワインをキメてた私ですが、 朝食後に温泉に入り、身支度を済ませ、 ある場所へと向かいます。 その場所いうのが、 今回の旅の最大の目的地！ 上川大雪酒造 五稜乃蔵です。 https://hakodate-goryo.co.jp/ https://www.instagram.com/hakodate.goryo.shop/ ちなみにバスの時間を調べた多…

2024/08/12 18:30

飲んだくれの旅 函館編【第二夜】

え～、毎度おなじみ碇 斬です。 さて函館に降り立った私ですが、2日目も食うわ、飲むわで大はしゃぎ... 一体こいつはどれだけ食べるんだと思うことでしょう。 さぁ、飲んだくれの旅2日目です。 そんなこんなで、はこだてワイナリーから五稜郭の方へ。 五稜郭タワーに上り、上から五稜郭を眺めるときれいな五角形をしていました。 これが約150年前に作られた城であることにすごく驚き、当時の日本人のすごさがうかがえます。 また、タワー内には土方歳三の銅像もありました。 五稜郭タワー 五稜郭 そんなわけで、おなかもすいたので近くのラーメン屋（函館麺厨房あじさい）さんに行き、塩ラーメンとザンギを頼んだのですが..…

2024/08/09 21:17

飲んだくれの旅 函館編【第一夜】

え～、毎度おなじみ碇 斬です。 今年も会社の長期休暇を何もせず だらだらと過ごそうと思っていたのですが... せっかくだから旅行したらと天の声が聞こえたような気がし、 気が付いたら航空券を購入していました。 さぁ、飲んだくれの旅、スタートです。 （当然のことながら行先は自分で決めているので、わかっております。） はい、皆様ご無沙汰しております。碇斬ですけれど... てなわけで、今回の旅は北海道函館への旅となります。 なお、航空券の都合上、羽田経由で行くことになりました。 羽田空港には、日本酒専門の角打ちスペースがあると聞いてたのでワクテカしてたのですが、国際線のほうにあると知り、がっがりしたの…

2024/08/02 18:30