今日のお昼は…

シンガポールライス

・シンガポールライス 今日のシンガポールライスは鶏肉がとっても柔らかでした。相棒のタレはスイートチリソース。タレのバリエーションは3種類くらいあるそうです。茹でた鶏はあっさりとした上品な味なので、タレによって味が変わるのも楽しいです。 さて、旧済生館本館の特別見学会をきっか...

2024/07/31 23:58

ジャージャー麺

・ジャージャー麺 7月30日のお弁当はジャージャー麺。よく混ぜ混ぜして、甘辛い肉味噌＆シャキシャキ野菜を麺に絡めていただきました。たっぷり野菜のおかげでボリューム的にも大満足！のお弁当でした。 7月末に2泊3日で山形県に行ってきました。その直前に記録的豪雨が秋田・山形を襲い...

2024/07/30 23:56

ナシゴレンとサテ

・ナシゴレン ・サテ 以前KALDIで買ったケチャップマニスがたくさん余っているとのことで、そのケチャップマニスを使った料理→ナシゴレンをお弁当に作ってくれました。 ケチャップマニスとは、大豆を発酵させて作ったインドネシアの調味料で、醤油に似ていますがパームシュガーが入って...

2024/07/26 23:53

酢鶏

・ひじきご飯 ・酢鶏 ・マッシュポテト ・アスパラガスとオクラのオリーブオイル和え 「すごい！ちょうど100gになったわよ〜。」と妻の呼ぶ声が。どれどれ… 目分量で鶏もも肉を切ったら、求めていた100gにピッタリになったようです。妻は重さや長さ、大きさなどを感覚的に捉えるの...

2024/07/24 22:54

サラダうどん

・サラダうどん ほんとうにこの暑さはどうかしていますね。 食欲旺盛で夏バテとは無縁の夫ですが、暑い時ならではのお弁当を今回はリクエストしてみました。 濃縮タイプの麺つゆに氷を入れてもらったので、お昼時にはちょうどいい加減に溶けていました（少し氷が残っていたので、冷たいサラダ...

2024/07/23 22:53

メカジキのサラダご飯

・メカジキのサラダご飯 ・椎茸のローズマリー焼き 本日は、失敗2つ。 1つ目は朝。 週末KALDIで買ったシナモンロール。夫は解凍後そのまま食べたのですが、妻は温かいシナモンロールを希望。お弁当を作る妻の横で、慎重にトーストしたのですが、ちょっと目を離した隙に…。 2つ目は...

2024/07/22 19:11

コングクス

・コングクス（冷たい大豆素麺） 週末、娘夫婦の引っ越しのため孫を預かりました。 7か月目となり、這い這いはまだ未完成なものの、すごいスピードの「ずり這い」で床を縦横無尽に動き回る孫。まるで、クロールで泳いでいるよう。じぃじも一緒になって床を這い回りましたが、早々に息切れし、...

2024/07/21 19:09

おにぎり（うに・梅・チャーシュー）

・おにぎり（うに・梅・チャーシュー） 先日八戸に帰省した妻、丁度うにのシーズンだったので、いろいろと楽しんできたようです。写真は生うに・ホタテ丼。いいなぁ〜🤤 そのほかにも、 蒸しうにぎり。お、美味しそう…。 磯ラーメン。魅力的すぎる😩 うらやましがる夫へのお土産に、う...

2024/07/19 19:08

アジフライ

・アジフライ ・卵焼き ・しそピーマン ・枝豆とベーコンのポテサラ 朝「冷蔵庫のらっきょう食べちゃった？」と妻。少なくとも最近は食べた記憶がなかったのですが、結局らっきょうはみつかりませんでした。以前、夕飯にカレーが出た時に、全部食べてしまったようです（妻はらっきょう、食べ...

2024/07/17 21:39

カレー寿司

・カレー寿司 ・ゆで卵 ・ミニトマト 妻がしばらく帰省していたので、久々のお弁当です。お弁当を食べる前に、LINEがきました。 隠し味のこんぶ茶を入れ忘れ、さらにパセリも忘れてしまったとのこと。2週間のブランクにて、まだ本調子じゃないようです😏 ちなみに実家での生活は、忙...

2024/07/16 22:23

シリアルなど

7月始めの2週間、妻が姉と一緒に母親の世話をするために実家へ帰ることになり、その間は自力でsurvive することに。 朝は、大学時代よくお世話になったシリアルで。妻はご飯中心のしっかりとした朝食をとる家庭で育ったせいか、夫（当時は彼ですが）が朝、シリアルやオートミールをご...

2024/07/15 22:29