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グリーンビーンズのソテー・パンチェッタとデーツ入り

グリーンビーンズの炒め物です。元レシピでは、"haricots verts" という細身のインゲン豆を使っています。パンチェッタの塩味とデーツの甘味の組合せが、ちょうどいい感じです。今日のレシピは、"Food Network Magazine" に載っていました。（6～8人分）＜グリーンビー

2024/10/31 10:00

オレキエッテのチキンとチャードのレシピ

オレキエッテのレシピでは、以前に、海老とペペロンチーニを使ったパスタ料理を紹介したことがあります。今回は、チキンとチャードを使いました。この前は別鍋で耳たぶパスタをゆでましたが、今日のレシピでは、1つの鍋で調理していくので、ひと手間省けます。マッシュル

2024/10/25 05:04

ムール貝のレッドカレーのレシピ

ムール貝を使ったタイカレーのレシピです。以前に、同じくムール貝を使ったココナッツカレーソースを紹介したことがありますが、今回はレッドカレーなので、辛めです。でも、ペーストの量を調整することで、辛味をおさえることができるので、好みに合った量をお使いくださ

2024/10/19 00:30

ココナッツ・マカダミア・キャンディーのレシピ

焼かずに作れる簡単なキャンディー・ボールのレシピです。フライパンで材料を温めたら、後は丸めるだけ。仕上げに溶かしチョコレートを垂らして出来上がり。冷蔵庫で1週間ほど保存できます。（18個分）＜ココナッツ・マカダミア・キャンディ－＞－材料－・ココナ

2024/10/13 12:33

ケールシーザーサラダ・チキン入りのレシピ

シーザーサラダもケールサラダも以前に何度も作っていますが、今回はチキン入りの温かいケールシーザーサラダになります。とても簡単に用意できます。"One Pan & Done" に載っていたレシピです。（2～4人分）＜ケールシーザーサラダ・チキン入り＞－材料－（ドレッ

2024/10/07 10:07

ポークローストのイチジクバルサミコグレーズのレシピ

ポークローストのレシピは、ゲストディナーにも映えますね。今回はイチジクを含むバルサミコグレーズをかけていただくようになっていて、蜂蜜も加わり、かなり濃厚なソースに仕上がりました。（8～10人分）＜ポークローストのイチジクバルサミコグレーズ＞－材料－

2024/10/01 19:44