コンビニ業界が変?
「セブン&アイ/千葉県松戸市に新コンセプト店舗「SIPストア」オープン」とニュースが出ました。SIPなどと変な単語を使っているが、7イレブンに生鮮三品を加えたミニスーパーでしかない。この分野の最大手はイオン系の「マイバスケット」で都心部で1100店舗を構える一大勢力である。他に「マルエツ・プチ」「マックスバリュ・エクスプレス」など同様な形態は沢山ある。7&IのSIPが違うのは、コンビニの成功の源であるリスクを取らない、フランチャイズ方式を踏襲することですね。コンビニの加盟店主の最大のリスクは24時間365日店を開けて置かなけらばならないこと。①人件費は加盟主の負担。②商品の廃棄ロスも加盟主負担。③売上から仕入値を引いた粗利の60~65%は本部へ上納。とするリスクである。現在は人件費はうなぎ上りなので加盟店...コンビニ業界が変?
2024/02/29 07:48