レシピ・健康・子育て・英語教育を軸に、今よりちょこっと暮らしを豊かにするための情報を配信しています。
もっと手軽に酒粕のアルコールを飛ばしたい～何も敷かずに蒸してみた
以前、酒粕のアルコールの飛ばし方について記事を書かせていただきました。 紹介させていただいた方法は蒸し器にさらしを敷いて板酒粕をのせて火にかける方法。 ofukuwake-life.hatenablog.com ある程度の量をまとめてアルコールを飛ばしておけば、アルコール分を気にせず、気軽に酒粕をお味噌汁に入れたり、肉・魚の下ごしらえに使えたり、と便利なのですが、蒸し器に入れる際下に敷いているさらしを洗うのがちょっとめんどくさくて… そんなに汚れるわけでもないし、さっと洗えばいいじゃない、とは思いつつ、「面倒だな」という気持ちがほんの少し湧いてしまったがために結局やらない、ということも多々ある…
材料3つ！ココナッツオイルで作るヘルシーチョコレートの作り方とポイント
寒い季節はおいしいコーヒーとともに甘いものを食べたくなりますよね。 家族がそろったりすると、周りにつられてつい普段より多く食べてしまいがちなのですが、そんな中、3つの材料で作れるヘルシーなチョコレートのレシピに出会いましたので、紹介させていただきます。 ヘルシーチョコを作るのに使う材料は3つ！ ヘルシーなチョコレートを作るのに使う材料はたった3つ！ ・ココナッツオイル：100g・ココアパウダー：30g・はちみつやメープルシロップ、てん菜糖シロップなど：30g※甘さ控えめの分量です。甘めを好まれる場合は、増やして調整してくださいね。※お好みでナッツやドライフルーツを入れるのもおすすめ！ この3つ…
ヨーグルトメーカーとスタッシャーで作るサラダチキン～簡単・エコでおいしい！
皆さん、サラダチキンはお好きですか？ 私は出来合いのものを購入することが少ないので、自宅で作るようになるまでは、サラダチキンをあまり食べることがありませんでした。 蒸し鶏に比べるとパサつきが少なく、しっとりとした舌ざわりのサラダチキン。 そのまま食べてもおいしいし、サラダに乗せても少し豪華な見た目になって、作っておくと便利なおかずのひとつだと思っています。 あっさりとして高たんぱくで、しかも他の部位に比べて安価な鶏むね肉を使える、というのもポイントですよね。 以前ブログでも紹介しましたが、我が家はタニカのヨーグルトメーカーでサラダチキンを作っています。2時間保温しておくだけで完成してしまう、と…
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最近オートミールや米粉を使っておやつを作ることが増えています。 小麦を使ったおやつもとてもおいしいのですが、体への負担や栄養価を考えて、時々オートミールや米粉のおやつに置き換えています。 その際特にお世話になっているのが白崎茶会のレシピ本。 身体に優しい材料を使っているということはもちろんなのですが、小麦を使ったおやつと比べると、準備から片づけまでの時間が短くおさまる印象です。 ひとつは使う道具が少ないということ。 また、私が小麦のおやつを作る時に使う材料と比べ、汚れを落としやすい材料を使っていることも、その理由のひとつかと思います。 洗剤いるかな？と思ってしまうくらい楽に洗えるんです！魔法の…
心配や不安でいっぱいになってしまった時、すべてのことが心配＆不安フィルターを通して映ってしまって、いろんなことが重たくのしかかってきますよね。 最近私にもとても憂鬱な出来事があり、心配や不安とともに過ごしていました。 何かに胃をグッとつかまれているような気分で、とてもしんどかったのですが、この出来事を通して不思議な体験をし、 ・不安や心配ってこうやって手放せるんだな、と知ることができた ・実はそれが引き寄せの法則のステップに組み込まれていた ということがありましたので、皆さんにシェアさせていただきます。 心配や不安の手放し方のひとつの方法として、お役に立てたら幸いです（^^） 実体験：勝手にい…
ヨーグルトメーカーという名を聞くと、ヨーグルトを作る機械、という感じがしますが、ヨーグルトメーカーを使って作れるのはヨーグルトだけではありません。 調味料やおかずなど、幅広く使い道があり、可能性は無限大♪ こちらの記事では、ヨーグルトメーカーを使って家庭で簡単に作れるおかずや調味料を5つピックアップして紹介するとともに、それ以外に作れるものについてもさらりとご紹介いたします。 レシピリンクも添付してますので、参考にしていただけたら幸いです。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){ar…
最近はまっている料理（？）があります。 それは自家製ツナ！！ ツナ缶もとても便利だし、災害用の備蓄食材としても優秀なのですが、普段使い用としては中身が少なかったり、缶のゴミが出てしまったりと、ちょっと残念な点もあるなと思っています。 そこでマグロがお安く手に入ったら、私はツナを手作りしています。 自家製ツナの作り方 出来上がったツナ 参考にしているのは白ごはん.comの「自家製ツナの作り方」です。 www.sirogohan.com 材料はマグロ（あるいはカツオ）とオイル、ガーリック、ブラックペッパー、ローリエです。 加熱前。筋の模様がきれい。 詳しいレシピは上記サイトが分かりやすいかと思いま…
先日滋賀県近江八幡市にあるGoing Nutsというお店に行ってきました。 その際、アーモンド甘酒というドリンクを注文したのですが、しょうがのスパイシーな感じとアーモンドバターのこっくりとした感じがとてもおいしくて、これは是非お家でも作ってみたい！と思い、家にあるものでアレンジして作ってみました。 自家製甘酒で作るピーナッツバター豆乳ドリンク 私が使ったピーカンナッツバター おまけ①ナッツバターの溶け具合比較 おまけ②おすすめヨーグルトメーカー こちらの記事もおすすめ！ 自家製甘酒で作るピーナッツバター豆乳ドリンク 甘酒やナッツバターの種類、調整豆乳か無調整豆乳かなど、使用する材料によって調整…
パン焼き機が壊れて以来、自宅で食パンを作ることをしなくなってしまったのですが、ふと作りたくなり、食パン型の代わりにシフォンケーキ型で焼いてみました。 20㎝のシフォンケーキ型に1斤用にこねた食パン生地を4等分して入れてみたところ、ミニ食パンみたいな感じで焼きあがりました。 焼成前 焼成後 四角い食パンは均一の厚みに切ることができますが、シフォン型で焼いた食パンはそれができません。そこだけがちょっとな～と思いながら切って焼いてみましたが、薄い部分が焦げることもなく、特に不都合はありませんでした(笑) 前日に焼いた米粉で作ったバナナケーキも一緒に。 実は食パンを作り始める直前まで、食パン型を購入し…
今日はバレンタイン。 夫が育てているレタスが発芽し、窓際に小さなハートがたくさん並んでいます。かわいい(^^) 昨晩、お友達にプレゼントするお菓子を作っていた娘が、電子レンジでチョコレートを爆発させ、プラスチックのボウルが変形。チョコレートも過去に見たことのない状態のものになっており、普段は賢く、クールな娘が涙ぐむ姿になんだかキュン♡とした夜でした(笑) 「すでにある」について 今日、長年自分の中に落とし込めなかったことがようやくすとんと腑に落ちる、という出来事がありました。 なかなか落とし込めなかったことというのは「すでにある」とう考え方。 自分はもうすでに、必要十分に持っている、という考え…
多くの方がそうだと思いますが、私自身、南海トラフを意識することが多く、特に冬は地震が多い印象もあり、時々我が家の備えを見直しています。 ある程度は準備しておかないとな、と思うのが災害時の食事。 我が家の場合は災害が発生した際も自宅で過ごす可能性が高いので、持ち運ばない前提でストックしています。 今日は我が家の災害時の食料の備えについて、管理方法やストックしているもの、さらに調理する際の簡単なシミュレーションもシェアさせていただきます。 我が家の防災食の管理方法 長期保存食も購入しますが、お値段が結構高いので、賞味期限が1年未満のものも購入しており、それらは「今日は楽したい！」という日に使いなが…
以前、酒粕のアルコールの飛ばし方について記事を書かせていただきました。 紹介させていただいた方法は蒸し器にさらしを敷いて板酒粕をのせて火にかける方法。 ofukuwake-life.hatenablog.com ある程度の量をまとめてアルコールを飛ばしておけば、アルコール分を気にせず、気軽に酒粕をお味噌汁に入れたり、肉・魚の下ごしらえに使えたり、と便利なのですが、蒸し器に入れる際下に敷いているさらしを洗うのがちょっとめんどくさくて… そんなに汚れるわけでもないし、さっと洗えばいいじゃない、とは思いつつ、「面倒だな」という気持ちがほんの少し湧いてしまったがために結局やらない、ということも多々ある…
寒い季節はおいしいコーヒーとともに甘いものを食べたくなりますよね。 家族がそろったりすると、周りにつられてつい普段より多く食べてしまいがちなのですが、そんな中、3つの材料で作れるヘルシーなチョコレートのレシピに出会いましたので、紹介させていただきます。 ヘルシーチョコを作るのに使う材料は3つ！ ヘルシーなチョコレートを作るのに使う材料はたった3つ！ ・ココナッツオイル：100g・ココアパウダー：30g・はちみつやメープルシロップ、てん菜糖シロップなど：30g※甘さ控えめの分量です。甘めを好まれる場合は、増やして調整してくださいね。※お好みでナッツやドライフルーツを入れるのもおすすめ！ この3つ…
皆さん、サラダチキンはお好きですか？ 私は出来合いのものを購入することが少ないので、自宅で作るようになるまでは、サラダチキンをあまり食べることがありませんでした。 蒸し鶏に比べるとパサつきが少なく、しっとりとした舌ざわりのサラダチキン。 そのまま食べてもおいしいし、サラダに乗せても少し豪華な見た目になって、作っておくと便利なおかずのひとつだと思っています。 あっさりとして高たんぱくで、しかも他の部位に比べて安価な鶏むね肉を使える、というのもポイントですよね。 以前ブログでも紹介しましたが、我が家はタニカのヨーグルトメーカーでサラダチキンを作っています。2時間保温しておくだけで完成してしまう、と…
毎日寒いですね。 「読書の秋」とは言いますが、温かい飲み物とともに楽しむ冬の読書も最高だなと思います。 今年読んだ短編集で、「ビストロ・パ・マル」シリーズが読みやすくおもしろかった！とお伝えしましたが、またもや素敵な短編集に出会いましたのでご紹介いたします。 ～ビストロ・パ・マルを紹介した記事はこちら～ ofukuwake-life.hatenablog.com 温かい気持ちになれる本「マカン・マラン」 古内一絵さんのマカン・マランという一冊。「マカン・マラン」はドラァグクイーンのシャールさんが営む夜カフェの名前。 悩みを抱えた人がマカン・マランにたどり着き、シャールさんと出会い、おいしい料理…
毎年恒例のヘチマスポンジ作り。 今年はヘチマが15本くらい採れたので、一部はゆでて、残りは自然乾燥でスポンジ作りしようと思っています。 ゆでるものも、しばらくは蒸れないように工夫して乾燥させて、自分の都合の良いタイミングで作ろうと寝かしているのですが、大きなヘチマだと1本から何個もスポンジが作れてしまうので、ゆでる場合は一気に鍋に入れることができないし、ゆでる時間もそれなりに長いので、私のエネルギー的にも、電気エネルギー的にもエコじゃないな～なんて思っていました。 そこで今回、ある程度ゆでたら、あとは余熱で放置して作れないか、検証してみることにしました！ ステップ①ヘチマをカットする ステップ…
すっかり寒い季節になってしまいましたね。 この話は悲しいので書くか迷ったのですが、大事なことに気づかせてくれた出来事だったので、記録として書こうと思います。 実は10月の末に愛犬との別れがありました。 多く生き物が人よりも寿命が短いものなので、そういう覚悟はしていたつもりでしたが、覚悟って頭の中の話であって、心というものは全く別。自分の中にありながらも自分の手中にはないものなんだなと痛感しました。 「いつかは」って思っていても、すんなりと現実を呑み込めなかったり、 「もっとこうしてあげたかった」って後悔したり。 体のぬくもりややわらかい毛並みを触った時の感覚を思い出しては「まだ覚えてる」って安…
実は最近右腕の調子が悪く、PC作業等セーブしています。 症状としては、筋肉痛が始まる前のだるさが方から指にかけて常態化してしまっている感じで、ストレッチしたり、マッサージしたりしながらやり過ごしているのですが、あまり改善せず… 痛くはないけど、ずっと気持ちが悪い感じなんですよね… 良くなってくれたら過ごしやすいし嬉しいけど、 「この気持ち悪さは体のメンテナンスの必要性を教えてくれている」 「これがあるから、ストレッチが続いているんだよ」 と自分に言い聞かせ、不調の存在意義を見出しながら過ごしています(・∀・) 不調についてもう一つ思うのは、年齢を重ねるにつれて、自分の体調に心を向けるようになっ…
過ごしやすい季節の到来で、お出かけしたい気持ちに拍車がかかる今日この頃。 先日小説を読んでいたら、「黄葉」という言葉が出てきました。 「紅葉」はよく見かける表現ですが「黄葉」は初めて。こちら、「紅葉」と同様に「こうよう」と読むそうです。 意味はその名の通り、葉が黄色くなること。 「紅葉シーズン」とか「紅葉がすばらしい」とか聞くと、秋に色づく葉の色は赤も黄色も美しいのに、赤だけ讃えているような表現だよな～と思っていた私。 もみじは大好きだし、赤という色も好き。 「紅葉」という表現に黄色(そして茶色)の葉も含めていることも分かってはいるものの、イチョウや黄色がなおざりにされているような気持ちになっ…
牛乳や牛乳を多く含むものを食べたり飲んだりすると、お腹を下すこと、ありませんか？ この症状、乳糖不耐症と言い、日本人に多くみられるそうです。 では牛乳を使って作ったヨーグルトも、日本人の体には合わないのでしょうか？ 今日は乳製品に含まれる「乳糖」という成分に焦点を当てて、健康に良いとされているヨーグルトに含まれている乳糖と、その影響についてお伝えしていきます！ ヨーグルトの嬉しい効果 ヨーグルトの効果については以前下記ブログ記事でも紹介しました。 ofukuwake-life.hatenablog.com ざっと振り返ると、 ・ヨーグルトに含まれる微生物が腸内の善玉菌を増やし、はおなかの調子を…
自分たち自身は転勤族ということで、家を建てるまではいろいろな地域にてアパート暮らしをしていました。 私も夫も戸建てで育ったこと、また子供が3人いることもあり、戸建ての家への想いはかなり強く、転勤族であることが分かっていても、将来的にどんな家に住みたいか、どのハウスメーカーで家を建てるかなどを時間をかけて探ろうと、住宅展示場や、気に入った住宅メーカーのモデルハウスに足を運んでいた時期が長くありました。 そんな私たちもとうとう家を建て、入居してもうすぐ2年。 住宅展示場でいろんな家を見ながら最新の設備を知ったり、収納や間取りについて話を聞いたりしたいな～とは思うものの、家が建つと、「もう建てないの…
ヨーグルトの効果と食べるときに気を付けたいこと、市販品と自家製の違いやヨーグルトメーカー選びのポイントなど、ヨーグルトに関する内容を幅広くまとめています！
短時間でできる簡単なヨガ動画をご紹介します！ヨガで体の巡りを改善し、気分も体も軽くしましょう！
フィカスバーガンディを購入して1年が過ぎました。 室内の窓際で育てていますが、軒が幅広な上、太陽の光が強い日はロールスクリーンを下げている日もあるので、太陽の光が足りているのだろうか、と心配した時期もありましたが、特に問題はないみたい(^^) この1年、元気に育ってくれているので、この1年で行ったことを参考までにシェアいたします。 我が家のフィカスバーガンディの生育の環境 先ほどもお伝えした通り、我が家のフィカスバーガンディは室内・窓際で育てています。軒が幅広なので、強い光を浴びることが少ないです。日光が少ない上にロールスクリーンも下ろしているときは、写真の通り、結構暗めの環境で過ごしています…
かなりご無沙汰してしまいました。 今年は長女の小学校卒業・中学校入学ということもあり、春休み前からなんだかバタバタとし、春休みは春休みで予定満載で、なんだか慌ただしい春でした。 遠方に住んでいる友人との再会やお祭り、家族の来訪や家族の訪問など、人とのつながりを実感する春。 楽しいこと・嬉しいこと・めでたいことの多い時間とはいえ、やはりイベントごとが多いと気持ちも身体も忙しいですよね(^^;; その忙しさの反動か、新学期が始まり、通常の時間割になった途端、「だらだらしたい」「のんびりしたい」欲にまみれているのです(笑)現在進行形です(笑) のんびり過ごすことへの罪悪感の克服 「のんびり過ごしたい…
1年ほど前、よく眠れない日が増えてしまった時期がありました。 以前から刺激的な映像を見てしまった時や、心配事を抱えたまま眠りについた時はたいてい、おかしな夢を見てしまったり、夜中に目が覚めてしまったり、ということがあるですが、1年ほど前からそれがより顕著になってきて、眠りにつけても、ずっと浅いところで半分目がさえているような状態ですっきりしなかったり、夜中に目覚めてから一睡もできないまま朝を迎えたり、とにかく良質な睡眠も十分な睡眠時間もとれていなかったのです。 そんな経緯もあり、良質な睡眠をとれるようになるために、最近始めたことがあって、それによって少し分かってきたことがあるので、今日はそのこ…
久々の英語学習に関する記事です！ 実は半年ほど前から、娘と共に3年英語日記をつけています。 書店や雑貨屋さんに行くと、1つのページに3年分の日記が書けるようになっている3年日記があるかと思いますが、こちらを使って英語で日記を書いているのです。 そもそもなぜ私たちが3年英語日記をつけるようになったか、と言うと、学習した英語をアウトプットする機会を作りたかったから。 たくさん英語のインプットをしても、それを使う機会って、日本ではあまりないんですよね。 英会話のレッスンを受けたり、自宅で英語で話してみる、というのも1つの方法ではあるのですが、娘の気持ちがあまり乗らないため、「単語や表現を覚える」とい…
先日国産の秋塩鮭を見かけて、これは！と思い購入しました。 普段はグリルで焼いたり、鮭フレークにしたりして食べているのですが、こちらを甘酒酒粕漬けにしてみました！ はじめは粕漬けとか、西京漬けを調べていたのですが、塩や砂糖、みりんやみそなど、いろいろな調味料を混ぜるレシピが多く、今回塩鮭を購入していた私としては、できるだけ調味料も追加する塩分も控えめにしたい、ということで、甘酒酒粕漬け、どうかな～と思ってやってみた次第です。そしたらすごくおいしかったので、紹介させてもらいます(^^) 塩鮭のままでもおそらくおいしかったと思うのですが、甘酒酒粕漬けにすることで味わいに深みが出て風味が豊かになること…
昨年秋に、長野県にあるかんてんぱぱガーデンに行ってきました。 ☆こちら私が運営している旅行ブログです☆更新滞ってます(笑) familytraveler.hatenablog.com かんてんぱぱガーデン、たくさんのかんてん商品が販売されているのですが、その中でも手作りかんてんデザートが子供のお料理入門にとっても役立っているのでご紹介します！ かんてんぱぱの手作りデザート こちら、かんてんぱぱで購入した手作りデザートの数々。これらはどれも、お湯で溶かして固めるだけ、という手軽さ！！ 購入する際、子供に「食べたいやつ買ってあげるから、作って～！」と伝えて選んでもらったのですが、簡単に作れて美味し…
何年か前、洋菓子作りのレッスンを受け始めたことをきっかけに、家族が喜ぶお菓子の レパートリーがぐっと広がったのですが、喜んでもらえるのが嬉しくて、毎日のようにお菓子を焼いている時期がありました。 子供たちが帰ってくる時間に合わせてケーキを焼いたり、時間がない時でもぱっと焼けるようにアイシングクッキーが常に冷凍庫で待機していたり。 「お菓子期」と名付けたいくらい、おかし作りに費やす時間とエネルギーが多かった時代(笑) 市販のものよりも、家で作ったもののほうがみんなが喜ぶし、先生のレシピがとてもおいしいので、今でも洋菓子を作るのも、食べるのも大好きなのですが、もう少し手軽で、体にも負担が少ないお菓…
昔から納豆が大好きで、おやつに食べていたほどの私ですが、自宅で納豆を作るようになってから、よりおいしく健康的な食べ方を探るようになってきました。 そんな中、先日旅先で「ねばねば丼」という名前の付いたごはんを食べ、あまりにもおいしかったので「絶対おうちで作りたい！！」と思い、作ってみました。 旅先で食べたねばねば丼は白ご飯に納豆・めかぶ・オクラを乗せるというものでした。 残念ながら、今は冬。夏にたくさん採れるオクラを、わざわざスーパーで買うのもな、ということで、オクラは潔く排除！ 白ご飯に納豆とめかぶ、そしてしらすとかつお節を乗せて、お醤油をかけて、めかぶ納豆ごはんとしていただきました。 肝心の…
先日、写真のような防災バッグを作りました。 「これが、防災バッグ…？」 と言われても仕方がないようなお粗末な防災バッグ。 本当は子供たちと百円均一に行って、好みのボトルを買って、中に入れるもので家にないものも一緒に選んで、防災ボトルを作ろうと思っていたのです。その方が子供たちが防災ボトルに愛着を持ってくれるかな、という期待感も持ちつつ… でも、なかなかな出不精な子供たち。アウトドアや旅行は喜んで付いてきますが、買い物には全然同行しません(涙)これではいつまでたっても、子供たちに防災用品を持たせることができません… さらに、防災ボトルを提案したところ、 「もうランドセルパンパンだから入らないよ～…
2024年になりましたね。本年もよろしくお願いいたします(^^) 普段と変わらぬ1日なのに、新しい年を迎えたというだけで、気持ちが一新されたように感じた元旦。 そして、大きな揺れに驚き、日々更新される被災地の情報に心が締め付けられたお正月休み。 被災された方々、ご家族・お知り合いが被災地におられる方々は、いまだ、大変苦しい思いをされているのだろうと察します。 1日でも早く、心と体が休まる日々が来ることを願っています。 災害伝言ダイヤル（171）とは 今回の地震を受けて、ふと、前々から子供たちと「お互いが離れた場所で何かあった時はこれを使おうね」と話し合ってきた災害伝言ダイヤル（171）のことを…
2023年も残すところあと2日。 家のメンテナンスがあと少しと、新年会に向けた料理の準備が残っていますが、なんとか2024年を気持ちの良い状態で迎えられそうです。 2023年も、素敵な人との出会いと時間、おいしいもの、きれいな景色、素敵な音楽などなど、たくさんのものに支えられて過ごしたな～と実感。 このブログも、日々楽しんでいることを自由気ままにつづっていますが、見てくださる方がいることのモチベーションって大きいです！皆さんのおかげで、こうして楽しく続けていられるなと感じています(^^)ありがとうございます。 2024年も、皆様にとって素敵なことがたくさん起こる1年となりますように。陰ながらお…
何かと目にすることが多かった『びわこふきん』。 ふきんで食器を洗うイメージができず、わざわざネットで買うまでもないか、と思っていたのですが、少し前に滋賀県長浜市にある湖のスコーレで発見し、何かのご縁を感じて購入しました。 今日はそのびわこふきんを使ってみたら、ものすごくよかった！！というお話と、きれいな状態で長く使用するためのお手入れについて書いていきます。 びわこふきんって、いいの？ 我が家は普段ヘチマスポンジを使用しているのですが、ヘチマスポンジが優秀すぎて、びわこふきんへの期待値は、実は結構低かったのです(^^;; というのも、スポンジに比べてふきんは、食べ物の着色が落ちにくいイメージが…
もう12月も半分過ぎましたね。 時間がものすごいスピードで過ぎ去り、なんだか置いてきぼりのまま1年が過ぎるような気分です。 とはいえ日々等しい時間が流れているわけで、どんなに早く感じようとも食べて寝て生活しているのだから汚れはたまりますよね… 私はどちらかと言うと掃除が好きな方だと思います。特に、下記記事でも紹介させていただいた『神様が味方する軌跡のお掃除術』を読んでからは、自分の心地よさプラスアルファを意識して掃除をしています。 ofukuwake-life.hatenablog.com 年末掃除のすすめ方～掃除したい場所をリストアップしよう！ そんな私ですが、日常的ではないお掃除をする際は…
今年買ってよかったものは？と聞かれたら、リストに必ず入れたいものはやはりタニカのヨーグルトメーカー・ヨーグルティア。 ～関連記事～ ofukuwake-life.hatenablog.com お仕事を始めたこともあり、これまであった時間的なゆとりが少なくなったので、発泡スチロールで作っていた納豆も、水筒で作っていた甘酒も、ヨーグルティアの導入ンいよって、途中で様子を見たり、状況に応じて手を加えたり、というちょっとした作業がなくなりました。 ～関連記事～ ofukuwake-life.hatenablog.com ofukuwake-life.hatenablog.com そんな、我が家の生活に…
失敗した手作りマヨネーズを復活させる方法と、失敗しないためのコツについて書いています。
立冬も過ぎ、気温がぐっと下がってきましたね。 暑い時期が長いのに、気持ちの良い季節はあっという間。 我が家の畑では、たわし用に栽培しているへちまがまだまだ成長中。 へちまの収穫時期、9月ごろだったと思われますが、暑さのせいか全然実がつかず…今もまだつるについたまま育てています。 夏の植物を目にしながらも、冬の訪れを感じる今日この頃なのですが、先日子供が大人用の薬を服用してしまう、という恐ろしい出来事が起こってしまい、その件について皆さんにも情報共有しておきたいな、と思い、今記事を書いています。 これから体調を崩しやすい季節になってくるので、小さなお子さんと一緒に生活されている方、是非万が一の時…
柚子の使い道をご紹介！柚子茶、柚子ポン酢の作り方、柚子の果皮の保存方法を紹介しています！
どんなに料理が好きな人でも、『今日作るの、しんどいな…』と思うことってあるのではないでしょうか。 特に家族の中で料理担当の立場にあると、『今日はのんびりしたい…』というときも、キッチンに1回は立つ必要がありますよね。 やる気が起きない波が週末に襲ってきた時なんて、3食作るという任務が自動的に発生するのだから、本当に大変だな、と思います。 かく言う私も料理が好きな人間の1人ですが、作りたくない・作るのがしんどい、と、料理に対して消極的どこから、嫌悪感を抱いてしまうことすらあります(^^;; もっと言うと、今現在がそのような状態。新しく仕事を始めたということもあり、ワークライフバランスが不安定な状…
我が家は畑で野菜を育てています。 この家に引っ越ししてくる前は、自宅から少し離れたところに畑を借りて育てていたのですが、今は家の敷地内にスペースがある、ということでずいぶん楽になりました(^^) この家に引っ越して、春になり、以前からあこがれていたしょうがの栽培に挑戦し、先日収穫しました♪ しょうがを収穫するまで しょうがの好む環境 しょうがの使い道 ①紅しょうが ②クラフトジンジャーエールシロップ ③しょうがのウォッカ漬け 参考 おわりに しょうがを収穫するまで 実は前の畑でしょうがに挑戦したことはあったのですが、全然実らなくて(^^;; 我が家は何かと料理にしょうがを使うこともあり、いつか…
