前回立ち寄った際に気になっていた、毛沢東スパイスをまぶした鶏から揚げ。エビウフマヨを考案した位なので、何か工夫してあるのではとの期待を込めての注文です。定食の全景は、鶏から揚げ・小鉢・漬け物・スープ・白ごはん。鷄のから揚げには赤いものがまぶ...
はなの庵／シャアザクを前にラーメンを食べよう！（ラーメン・南区宇品御幸）
PayPayのQRコード読み込んだ時、「はなの庵」と出て来たので、おや？と思いました。
小鯛寿司／ようやく入れた、長年の宿題店！大きめのシャリが特徴的（寿司・東区温品）
シャリや南蛮酢に塩と砂糖をほとんど感じないんです。味付けのポリシーなのかも。
与壱4／広島のラーメン店で、個人的No. 1のお店！今回は辛いラーメンに挑戦（ラーメン・西区三篠町）
味だけでなく、スタッフの顔や声まで含めて、広島で一番だと思います。
麦2／明るい店内がいい！料理の旨い街角の喫茶店（喫茶店・西区都町）
年齢層高めのご常連が多い喫茶店です。料理にハズレなしと踏んでいます。
恵庭屋／久しぶりの恵庭屋！トンカツの大きさは、他店のビッグサイズだ（とんかつ・西区井口）
とんかつの大きさにビックリ。カツ丼やカツカレーでもあの大きさだとすると、満足感半端なさそう。
句來夢／銀座の有名店がプロデュース！貝の旨みしっかりのラーメンだ（ラーメン・佐伯区利松）
開店から時間経ってるので、たまたまだと思うんだけど、麺が残念。さすがに、たまたまだよね？
かぼちゃ2／常連が多数集う町場の喫茶店！揚げ物メインのランチは安定感あり（喫茶店・西区都町）
この手の喫茶店で禁煙なのはありがたいです。
近廣／期待感たっぷりのニューフェイス！旨いラーメンと素敵な笑顔（ラーメン・西区三篠町）
期待以上に旨いラーメンでした。ご店主の笑顔も素敵。
ロダン／江波山のふもとで見つけた！レトロな雰囲気のレストラン（喫茶店・中区江波二本松）
探せばあるんですね、こういうお店。少しお値段が高いですけど、好きな方は行く価値ありです。
京都一力2／「ちから」とルーツを同じくする老舗店！ここの中華そば、侮れません（うどん・中区江波西）
ごまラーメンは悪くはないんだけど、それ以上に白湯が旨いんです。ラーメン好きは食べておかなきゃ。
皆実町の『北京』へ3回目の訪問。 前2回はランチでの利用でしたが、今回は家族と一緒に夜に立ち寄ってみました。 こちらの特徴のひとつはメニューの多さ。 100まではないと思うけど、70くらいはありそう。 少し悩んで、ご飯もの・炒め物・麺類など
睦月／微細な背脂が浮く豚骨ラーメン！これがなかなか旨いんだ（ラーメン・中区昭和町）
白濁ではなく透明感のある豚骨スープ。意外とあっさりなので、ピリ辛要素はなくてもいいような。
パタパタ／全席禁煙がうれしい！この喫茶店は、食事が旨いんだ（喫茶店・南区出汐）
今回立ち寄ったのは、広大病院の南側にある『パタパタ』という喫茶店。 この界隈の開拓をしていた2022年夏以来の宿題店です。 お店の場所は、国道2号線沿い。 道路向かいのセブンイレブン（広島出汐4丁目店）がいい目印になるでしょうか。 なお、駐
餃子の王将2／麺の柔らかさはあえてなのか否か。（中華料理・安佐南区安東）
2019年10月に袋町店に行って以来の『餃子の王将』。 正月休みの最終日に、中華もいいよねということで安東店に行ってみることに。 同じ考えの人が多かったんでしょう、ファミリー層でごった返す店内に納得。 少ししたら1回転目の客が帰りはじめ、そ
響貴／極細麺の食感がいい！パンチのあるお好み焼きを食べよう（お好み焼き・西区庚午中）
生の細麺は何度か食べましたけど、蒸し麺の細いのは初めて。独特の食感が僕の好みです。
nanchi／キレイな旨みにちょい辛のタレ！エキキタに佇む海鮮丼の店だ（食堂・東区若草町）
女性店主が若くてキレイでビックリしちゃいました（笑
福ちゃん2／生まれて初めて食べた！なかなか旨いぞ、焼きラーメン（お好み焼き・西区己斐本町）
西広島駅前にいくつかお好み焼き屋さんありますけど、僕はここが1番好きです。
杏芽3／今回は天津飯！流石に旨いなぁ。（中華料理・西区己斐本町）
上質感のある天津飯、旨いですよ。
キリン亭3／12時には満席になる人気店！今回は日替わりに挑戦だ（中華料理・佐伯区城山）
ちゃんぽんと皿うどんは食べた。 今回は何にしようかと席に座り上を見ると。 よし、これに決めた。 水を持ってこられたタイミングで、ランチを注文。 前客のちゃんぽん、皿うどん、焼きそばなどをこなし、10分ほどでランチの登場です。 鶏のから揚げ、
キッチンもも花2／24年1月末で閉店！最初で最後の名物とんめん（ラーメン・中区中広町）
※2024.1月閉店 前回立ち寄ったのは、オープンから半年経った頃。 その頃とはメニューが様変わりしていて驚きました。 どうやらラーメンに特化されたようで、とんめん・とりめん・とん玉・ふわ玉・コロめん等がメニューに加わった様子。 とんめんが
麺屋なかいま／煮干しと鶏の香りが秀逸！にこやかな店主が作るラーメンは、あの店そっくりだった（ラーメン・東区矢賀新町）
このラーメン、春晴ではないでしょうか。
七竈／寒い季節にピッタリ！あっさり味のスタミナラーメン（ラーメン・安佐北区口田南）
もう少し中毒性があったら文句なし。
然然／藁火を起こして目の前で炙る！これがオープンキッチンの醍醐味だ（和食・中区本通）
さすが繁盛店。魅せ方を心得てます。
やな川／閉店から半年を経て復活したラーメン店。その味や如何に（ラーメン・中区十日市町）
多分なんですけど、この日のスープはとても薄かったのではと思います。
すし遊館海田店／値段もいいけどネタもいい！たまにはこのクラスの回転寿司も良いかも（回転寿司・安芸郡海田町）
ここのマグロは、僕と同姓同名の方が社長さんの問屋から仕入れてるんですって。
杏芽2／海鮮も野菜も食感がいい！腕の良さを感じる中華丼（中華料理・西区己斐本町）
海老の食感、ホント驚きますよ。
食べ歩き短編集4/ラーメンスタンドGABA～あきちゃん～長崎ちゃんめん
1本の記事にするには短すぎるけど、捨てるには惜しい。 そんなネタを集めた食べ歩き短編集の第4弾をお届けいたします。 我馬の中華そば 14時頃ようやく体が空いたので、通し営業をしている「ラーメンスタンドGABA（ゆめタウン広島）」へ。 四季の
ステーキdon2／幟町から移転後、初訪問！グレードアップしたステーキランチに舌鼓（ステーキ・南区霞）
移転前よりも随分良くなったと思います。
小さな食堂ヒロ／中央市場にある評判の食堂！今回は狙いすぎたか（食堂・西区草津港）
市場牛丼は悪くはないんですけど個性があまりなし。ちょっと狙い過ぎだったので、次回は定食食べてみます。
きんさいや／おかず力の高い日替わり！近所に欲しいタイプのお店です（居酒屋・西区天満町）
おかずはどれも旨かったし、他の料理も悪くないと思います。スタミナホルモンや豚キムチが超気になる…
皮がフニャッとした春巻は初めてでした。これはこれでアリです。
2023年もいよいよ大詰めとなってまいりました。 今年を少し振り返ってみると、仕事の面では、チームのメンバーの頑張りで想定を超える成果を得ることができ、まずまずの1年でした。 これ読んでないかもしれないけれど、みんな、ありがとね。 プライベ
ブログを始めてもうすぐ14年。 無料のFC2ブログから卒業し、独自ドメインを取得いたしました。 サーバーは有料でレンタル。 お金が掛かるせいか、アクセス等の分析を多少するようになりました。 人間、努力をするものですね（苦笑 分析の結果見えて
峠茶屋ふる里／団地内の知られていない店を巡ろう1（食堂・安佐北区あさひが丘）
あさひが丘ってもっと遠いイメージでしたけど、案外近いんですね。可部よりも南に位置しててびっくりしました。
杏芽／上質感のある料理、にこやかな雰囲気。これはいい店になるかも（中華料理・西区己斐本町）
元ダレが、いい意味で独特で個性的。味付けなどの引き出しが多そうなので、色々食べてみたいです。
寺屋／肉玉そばがワンコイン！しかも、広島市内ではかなり珍しい焼き方（お好み焼き・西区西観音町）
広島風お好み焼きの焼き方。 生地・麺・具材と重ねるタイプと生地・具材・麺と重ねるタイプ。 多少の手順の違いはあるけど、この2つに分けることができます。 今回立ち寄った『寺屋』は、いずれにも該当しない焼き方。 しいて言えば、呉（焼きそばタイプ
ショナ・ルパ／素晴らしいお店が広島に来てくれました（インド料理・佐伯区美鈴が丘西）
本文にも書きましたが、辛さだけではないスパイスの魅力を堪能できるお店です。マジでおすすめ。、
歩食堂／盛りよし、味よし、値段よし！行きにくいけど良い食堂です（食堂・安芸区船越南）
盛りよし、味よし、値段よし。三拍子揃った食堂です。2023.11月に中国新聞で紹介されたので、しばらくお客が多いかもしれません。
川本／二つ折りのお好み焼きを堪能！トッピングのホルモンが旨いこと（お好み焼き・呉市音戸町高須）
わざわざ行く価値あり！ここのホルモン、ホントに旨いです。
ランクインしたのは、ほていや、鯉城食堂、2022年に閉店を知ったお店、COTAN、来はち、じぃじとばぁば、光ちゃん、天鳳閣、どんどん、和
サンマルクゆめタウン広島店／焼きたてパン食べ放題がウリ！人気のベーカリーレストラン（洋食・南区皆実町）
サンマルクって、大手町にもありませんでしたっけ？多分20年くらい前こと。
わら3／期間限定の担々麺が旨い！レギュラーメニュー入り希望（ラーメン・西区福島町）
辛さも旨さもバッチリな担々麺。テイガクの麺もポイントです。
和／太麺が面白いつけ麺の新店！きゅうり不使用なのも特徴だ（つけ麺・西区草津港）
盛り付けをカレーのようにしたらどうかなと思ったりして。その方が食べやすそうな気がします。
どんどん／むっちりうどんに甘めのツユ！萩市発祥のうどんがしっくりくる（うどん・東区温品）
讃岐うどんって麺が強すぎてあんまりしっくり来ないんですが、どんどんのうどんは僕ら世代の広島っ子にはいいですね。
じぃじとばぁば／元は小料理屋だったのかな？そんな雰囲気のほっこり系食堂（食堂・西区観音本町）
お昼はおばあさん1人で切り盛り。夜はおじいさんが出てくるのかな？
来はち2／ランチ営業開始！骨付鳥定食食べたいよね〜（居酒屋・西区己斐本町）
骨付鳥定食を食べた人に聞くと、焼けるまでには20分掛かると言われるみたい。でも、待ちますよね。
鯉城食堂／商工センターで見つけた！昔ながらの食堂（食堂・西区商工センター）
昭和の雰囲気満載の食堂。暇な時間は常連のテーブルに座っておしゃべり。そういうの嫌いではありません。
光ちゃん／丁寧に焼かれたお好み焼きに好印象！1.5玉注文可（お好み焼き・中区江波二本松）
調理担当とトーク担当の男性2名が切り盛りするお店。キレの良いトークもここの名物かも。
COTAN／上質感のあるパスタセットがいい！カジュアルでおすすめ（カフェ＆ダイニング・西区己斐本町）
何気にお客の入りがいいカジュアルカフェ。ここ、かなりオススメなんですけど。
天鳳閣／ありそうでなかったマーボーカツ丼！腹パン確定だ（中華料理・佐伯区五日市中央）
皆賀のてんほうに入れなかったんで、渋々行ってみたんですけど、これがなかなか良かったんですよ。
ごんちゃん7／スープと具材が秀逸！また食べたいソーキラーメン（中華料理・中区小町）
ぶっちゃけ、麺はイマイチなんです。それが残念なんですけど、トータルではレベル高いので食べに行っちゃうんですよね。
1本の記事にするには短すぎるけど、捨てるには惜しい。 そんなネタを集めた食べ歩き短編集の第3弾をお届けいたします。 ちから己斐店の中華そば大盛 10年以上ご無沙汰だった、「ちから」の中華そば。 八丁堀店など数店舗で提供されているものとは違い
まめまめ／野菜中心の古民家ランチ！ゆったりと時間を過ごそう（和食・安佐南区大塚西）
野菜中心なので、男性だと3時にはお腹空くかも。なので、デザート＆ドリンクも頼むといいかもしれません。
旨いラーメンなんですが、安佐南区にはいいお店が多いので、もう少しインパクトがあるといいんだけどなぁ。
博多金龍／醤油よりもマー油が良かった！九州発祥の豚骨ラーメンチェーン店（南区大州）
全店に大量の漫画本を備えたラーメンチェーン店。広島県唯一の店舗です。
ゆき乃庵／湯来町名物のこんにゃくが旨い！湯来ロッジ裏の川で遊んだ後におススメ（佐伯区湯来町）
こんにゃくが旨いこと。オオサンショウウオこんにゃく以外にも買って帰れば良かった。
衝青天噂通り店／噂通り店限定！その名の通り、とろ～りマイルドな二郎っぽいラーメン（安佐北区可部）
また食べたいと思える二郎っぽいラーメンは骨々亭以来。でも、キムチとチーズはなくても良い（苦笑
二八十六4／王道も変化球も楽しい！郊外の超人気蕎麦屋に4回目の訪問（東区馬木）
安くて旨い蕎麦で腹いっぱい！変わり種のメニューで飽きさせない、郊外の名店です。
麺屋一博/昼：ラーメン、夜：居酒屋の二毛作営業！その実力や如何に（安佐南区大町東）
麺がとても惜しい。でも、スープと皮付きチャーシューは旨いんだな。
大阪王将2／写真と実物の違いにビックリ！ある意味いいネタかも（西区井口）
素直に凄い店だなと思いました。安くて早くてそこそこ旨いんですもの。
わら2／超シンプルな鶏塩ラーメン！これ、結構好きだなぁ。（西区福島町）
煮干し醤油も良かったけど、鶏の塩もいい。まだ食べてないつけ麺も楽しみだ。
じげもんちゃんぽん／削り蒲鉾が面白い！広島初出店のちゃんぽん専門店（西区扇）
ぶっちゃけ、リンガーやちゃんめんのほうが好きなんですけど、赤や黒にしたら印象変わるのではと思ってます。
福臨門／麻婆が案外いい！普段使いに良さそうな中華料理店（西区都町）
また行ってみたいと思える中華料理屋さん。冷房の効きがもう少し良かったらありがたいんだけど、ま、いいか。
日本ラーメン科学研究所広島佐伯店／3食1000円の冷凍ラーメン！レベルや如何に（佐伯区五月が丘）
家で食べるラーメンはニュータッチの凄麺が好きなんだけど、この冷凍ラーメンもかなりいい線行ってますよ。
魁力屋／初めて食べた京都北白川ラーメン。あの店に似ている気が（安芸郡府中町）
イオンモール府中のフードコートで一番人気では？それも腹落ちする味でした。
ブーケ／イベントスが母体のデリカショップ。料理が旨くないはずがない！（西区己斐本町）
クオリティの高いテイクアウト専門店が西広島にできました。自宅でパーティーする時に、大変重宝すると思います。
真／ウェットなお好み焼きが旨い！ボリュームしっかりの野菜ダブル（西区都町）
釜山キムチの隣にあった「あきちゃん」が移転して「真」になったと聞きました。
階杉八丁堀店／あの階杉が家系？と思ったけど、公式HPでは否定（中区八丁堀）
岩国の雄「階杉」が八丁堀にキタ！甘めの濃厚醤油豚骨、好きな人多いんじゃないかな。
笑福（焼肉・西区古江新町）のとんちゃん、マジで旨いですよ。おすすめ。
ニシヒロベース／西広島でビャンビャン麺！ランチタイム限定メニュー（広島市西区己斐本町）
ビャンビャン麺、も少し話題になっても良さそうなんだけど。やはり、もうひと工夫が求められてるのかも。
久弥／こういう定食が食べたかった！おふくろの味は期待以上（広島市中区江波西）
お昼のメニューは日替わりのみ。おふくろさんの手作りおかずが美味しいんだな。夜は一品物あり。
ムツゴロウらーめん／自家製マー油入り豚骨ラーメンがウリの店！（東広島市黒瀬町）
豚骨ラーメン比較では、同じ黒瀬にある珍豚香よりもこちらの方が旨いと思いますよー
春2／盛りの良さは健在！天満町界隈の胃袋を支える中華料理店（西区上天満町）
量が多めの中華料理店。各エリアに一つあると嬉しいタイプのお店です。
ぐっち2／麺が独特！現代版広島ラーメン（広島市西区西観音町）
7年前に食べてピンと来なかったラーメンをもう一度食べてみたんですが、
ゾーナイタリア10／高台からのパノラマビューが圧巻！開業20年を迎えた本格イタリアン（広島市西区古田台）
実はオープニングセレモニーに呼ばれたことがあるゾーナイタリア。ハレ感のあるランチ、好きなんです。
【まとめ記事】行ったことのない国の、食べたことのない料理を作ってみた
ボスニア・ヘルツェゴビナ、アンドラ公国、タンザニア連合共和国、コモロ連合、モルディブ共和国、スウェーデン王国の料理を作ってみました。
一ノ口十ノ口4／スープの味が変わった？噂の真偽を確かめてみる（広島市西区東観音町）
見た目、味わいに変化あり。前のままでも充分美味しいのに、変えるなんて凄い。
焼きそば食べ比べ2／どんぐり・とまと・いもやいも吉（西区己斐本町）
お好み焼きよりも焼きそばの方が、各店の違いが分かって面白いですね。
よしだ／きさくなおばちゃんが焼くお好み焼き！（広島市西区観音町）
店名が書いてないから入りにくい。でも、お好み焼き屋さんなら大丈夫。どのお店も大体美味しいですから。
乙丸2／塩ラーメンが美味しい！廿日市の山中にある広島ラーメンの老舗（廿日市市友田）
陽気やすずめと祖が同じ。広島ラーメンの源流に繋がる創業50年超のお店。チャーハンや餃子も美味しかった。
東雲飯店／早い、安い、旨い、多い！こんな中華料理店、広島でもなかなかない（南区仁保）
餃子の湾曲具合やミニではないボリュームの焼飯が最高な町中華。あ〜、また行きたい。
閉店情報のまとめ記事は2018年から取り組んでいまして、これまでに150店超の閉店情報をお届けいたしました。例年ですと年末にまとめて公開しているんですが、結構な作業時間になるため、今年は半年ごとの更新とさせていただきました。閉店したお店の関
ワンダフル／パチスロ店の食堂に潜入！カツ丼が、何と400円だ（西区己斐本町）
今回訪れた『ワンダフル』は、己斐のスロット専門店「ペペルモコ」内にある食事処。スーツ姿でスロット店に入るなんて、ちょっと抵抗がありますが、思い切って行ってみましょうということで。「ペペルモコ」自体は己斐の「ロイヤルホスト」近くにあって、入口
餃子苑／名物どんぷく丼！他では見たことないでしょ？（安芸郡海田町）
船越の餃子園が閉店。以前、『来山閣』に行った際に見つけたお店なんですが、まさか閉店するとは。行っておけばよかったと後悔するも、時すでに遅しです。そいや、あの店は大丈夫なんだろうか。ふとよぎったのは、海田にある『餃子苑』のこと。調べてみると、
どんだべ己斐店／青森の食材と酒の店！氷下魚があるのに萌える（西区己斐本町）
今から十数年前に庚午で創業され、本川町や小町に店を構えていた『どんだべ』。現在は、西広島駅に隣接した『己斐店』のみ営業されています。ねぶとを思わせる飾りがいい目印でして、店は2階建て。1階はカウンター席のみ、2階はテーブル席を4～5卓用意。
あじろやekie店2／廻らないお寿司屋さんデビューにおすすめ！（南区松原町）
結婚25年目のアニバーサリーランチとして、「あじろやekie店」へ。20代の頃からお世話になっている方が、ekie店にいらっしゃるということで。この日いただいた握り等は11種。鯛の昆布締め。もっちりとした食感。 最近、鯛が好きなんですよねぇ
わら／テイガクの太縮れ麺にも注目！スープとの相性抜群（西区福島町）
ここ広島市において、澄んだスープ（清湯）のラーメン店が増えてきましたが、その波が福島町にも到達しました。今回ご紹介する『わら』は、2023年3月にオープン。酔心調理製菓専門学校の裏辺りに出来たお店で、かつての有名焼肉店「菊寛」の跡地に出店。
喜味喜／麺の後のご飯が楽しい！カツ入りカレーラーメンを定食で（安佐北区毛木）
安佐動物公園のさらに奥に、10年来宿題にしていたお店があります。店の名前は『喜味喜（きみよし）』。船の形を模した外観はなかなかのインパクトで、有名なのは味噌ラーメンやカレーラーメンとのこと。自宅から30分以上かけて来てみましたが、どんなラー
ドライブイン灘2／和洋中何でもござれなドライブイン！初のカツ丼も旨かった（呉市安浦町）
前回訪問は8年前。その時に食べた手打ちラーメンが結構美味しくて、機会があったら再訪をと思っておりました。今回の訪問は、潮干狩りとセット。家族でGWに訪問です。入店1時間待ちを乗り越えて、ようやく座った席。海が見えるのが良いですよね。実は今回
食べ歩き短編集1／キッチンみのこし～味好屋～ココイチ西広島駅前店
1本の記事にするには短すぎるけど、捨てるには惜しい。そんなネタを集めた「食べ歩き短編集」を、不定期ですがアップすることにしました。以前は「寄せ集め」という名前で第15弾までアップしたこのシリーズ。「装いは新たに・中身は大して変わらず」ですの
てる坊／もやしの存在感がいい！ほっこり野菜たっぷりのお好み焼き（西区福島町）
今回訪れた『てる坊』は、福島生協病院の横っちょにある、小さなお好み焼屋さん。鉄板前に座れるのは3人までかな。テーブル席は、詰め方にもよるけど8～10人はいけそう。お店を切り盛りするのは、おばちゃんがおひとりで。水はもちろんセルフにて。メニュ
焼きそば食べ比べ1／ひで家・あおの・福ちゃん（広電西広島駅周辺）
各店2回目の訪問時に焼きそばを食べました。お好み焼きもだけど、焼きそばにもお店の違いが表れていて面白いです。まずはひで家。こちらは、己斐における麺パリ系の雄と評したお店。焼きそばも、お好み焼き同様にそばをカリッカリに炒めて、濃い味のソースと
旅行や出張で県外に行く時、地元のブログを見つけて、立ち寄るお店を決めています。食べログや旅行代理店の記事と見るんですけど、今ひとつ臨場感が伝わって来ないんですよね。今回、この記事を書いたのは、来広される方の参考になればという思いから。立地で
ホルモンヤキニクひまわり/ランチタイム限定のつけ麺。柔らかチャーシューと色の薄いツユが他にはない特徴。（焼肉・西区天満町）
広電「天満町」電停の少し北にある『ホルモンヤキニクひまわり』。こちらのお店では、ランチタイム限定でつけ麺を提供しているとのこと。焼肉屋さんでつけ麺なんて、八丁堀の「ひまわり」を思い出すなぁ。客席はコの字型カウンター席のみ。と思いきや、2階席
炭や／1日10食限定の鶏白湯ラーメンが旨い！専門店に負けていないレベルの高さに驚きました。（焼鳥・安佐南区伴東）
4月も中旬になると、そろそろ新鮮な筍を茹でて食べたくなります。毎年恒例の購入先は、安佐南区大町にあるJAの「元気市」。手ごろなサイズの筍を仕入れ、皮をむき、ふたつにカットして圧力鍋へ。ぬかや唐辛子を使わなくても美味しく茹で上がるのです。さて
キッチンminokoshi3／6末での閉店が惜しまれる名店。中華風ボルガライスと8年越しの対面だ。（中華料理・西区己斐本町）
『キッチンみのこし』で「ボルガライス」を食べ逃した後悔。7～8年ほど前のことですが、未だに心に張り付いたまま。先日訪れた際もメニューにボルガライスを探しましたが、載っていませんでした。4月某日。もう完全に諦めていたのに、まさか食べることがで
大山分校／魚と野菜中心の定食900円。刺身も良いんだけど、辛子醤油で漬けた大根がメチャウマでした。（日本料理・佐伯区利松）
10年くらい前のことでしょうか。「五日市らんち」という老舗のグルメサイトで『大山分校』というお店のことを知りました。少し辺鄙な場所にあるようなことが書かれていて、不思議と頭に残っていたんです。「大山分校行きたい」妻から意表を突く発言が飛び出
だんだん／パリパリ麺と半熟気味な卵がいい。野菜多めの旨いお好み焼きを食べにいこう。（お好み焼き・中区舟入中町）
元々は十日市にあったお店で、現在地に移転されたのは2021年9月のこと。お店は江波線の電車通り沿いにあって、とても見つけやすい場所です。店内には、鉄板前・テーブル・座敷が用意されていて、とてもゆったり感のある配置。 何だかもったいない気もし
民都／おすすめは吟醸角煮ラーメン。吟醸酒で仕込んだ角煮が絶品なんです。（ラーメン・東広島市西条）
開通したばかりの東広島バイパスを使って、広島大学の近くにある『民都』に行ってきました。駐車場は敷地内4台、隣地に4台。停めやすいのは隣地の駐車場です。客席は、カウンター4席とテーブル5卓ほど用意されていて、お昼時は満席に近い状態をキープ。メ
味松2 盛りの良さは健在。煮込み中華そばは特盛級の丼にて提供（食堂・西区庚午南）
9年振りの訪問。実はお昼は初めてなんだけど、噂通りにお客が多いし、噂通りにホール担当のお母さんがとても忙しそう。ひっきりなしの来店。2階席もあり。これだけのお客をお母さんひとりで対応するので、諸々時間がかかります。そんなわけで、注文から提供
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前回立ち寄った際に気になっていた、毛沢東スパイスをまぶした鶏から揚げ。エビウフマヨを考案した位なので、何か工夫してあるのではとの期待を込めての注文です。定食の全景は、鶏から揚げ・小鉢・漬け物・スープ・白ごはん。鷄のから揚げには赤いものがまぶ...
今回立ち寄ったのは、大手町3丁目にある広島つけ麺の『銀治郎』。こちらは、2024年9月にオープンしたばかりの新しいお店なんです。お店の場所は、人気ラーメン店「骨々亭」の斜め前辺り。白と紫の暖簾を目印にするのが良いと思います。こぢんまりとした...
今回立ち寄ったのは、十日市にある『かつや』という焼肉屋さん。妻がランチやってるのを見つけてきたので、早速行ってみましょうということで。店頭にはランチメニューが出ていて、ラーメンの単品とセットがあることが判明。どんなラーメンなのか、楽しみだな...
10年来の宿題、豚汁ラーメンを食べてみようと思い。今日も大女将が入口に陣取ってる。前にも書いたんですけど、古いお店だと見かける光景でして、前回もここに座ってらっしゃったんです。お元気そうで何よりだ。客席は座敷とテーブル。漫画本を多数用意。メ...
Googleマップで偶然見つけた『もも家』というお好み焼き屋さん。JR新白島駅すぐ近く、JRの高架の北側にある民家を改造したっぽいお店。どんなお好み焼きが食べられるんでしょうか。楽しみだなぁ。自宅を改装したと思われるスペース、切り盛りするの...
ここ最近、10年くらい行ってないお店に行くようにしていて、ここ『がんすけ』もそのうちのひとつ。前回は、オープンしたての頃に行ったんでした。肉玉そばは、950円！高値追求のスタンスは開店当時から変わりないようです。店の切り盛りは大将おひとり。...
昨年亡くなった母の法要の後、母が好きだった『すし丸』でお昼を食べたんです。普段はフォレオ広島東のお店に行ってたんですが、この日はゆめタウン広島の店舗にしましょうということで。この日のおすすめは、と。ブリ、タイの湯霜、真ふぐのたたきか。まずは...
白島の老舗町中華『再々来』に行くのは8年ぶりのこと。赤い暖簾、看板の金天鈴。うん、ここは変わってない。店内は多くのお客で満たされていて、帰ったと思ったら次が来ると言う繁盛ぶり。相変わらずの人気だなぁ。料理のラインナップは変わってない印象で、...
メインの白身フライ、意外と小さかったなぁ（苦笑
常連になると、色々配慮してくれそう。落とすお金が多いので当たり前か。
店の看板は色褪せたけど、暖簾の色が鮮やか。こういうところに営業継続意欲が表れるんじゃないかなと。
ここの麺、好きなんですよ。
麺の量がもう少し多いと嬉しいんだけどなぁ。
元々は文房具屋さんを営んでいたんですって。
ベジタリアン中華と言うけど、量があって食べ応えしっかり。普通に普段使いできるんですよ。
野菜サラダのドレッシングがなかったんだけど、あった方がいいと思うなぁ。
今回立ち寄ったのは、宇品に新しくオープンした『麺屋のとなり』というラーメン屋さん。泡立ちスープの鶏白湯ラーメンが食べられるみたい。お店の場所は、県病院（県立広島病院）とイオンみゆき店の間。2軒隣のコインパーキングが空いていればラッキー。満車...
今回立ち寄ったのは、ステーキが旨いよと聞いていた東千田町の『日々』。お店があるのは、広島電鉄御幸橋電停すぐ近く。隣にある「赤れんが」というカウンター酒場が良い目印になると思います。※実は行ったことあるんです。小ぎれいで清潔感のある店内は、間...
妻が「町中華行きたい」と申すものですから、南区旭にある『旭飯店』に行ってみることに。この日は皆実町に用事があったので、方面的に丁度良かったわけです。お店があるのはテレビ新広島の南側。駐車場は、周辺のコインパーキングを利用することとなります。...
PayPayのQRコード読み込んだ時、「はなの庵」と出て来たので、おや？と思いました。
シャリや南蛮酢に塩と砂糖をほとんど感じないんです。味付けのポリシーなのかも。
味だけでなく、スタッフの顔や声まで含めて、広島で一番だと思います。
年齢層高めのご常連が多い喫茶店です。料理にハズレなしと踏んでいます。
とんかつの大きさにビックリ。カツ丼やカツカレーでもあの大きさだとすると、満足感半端なさそう。
開店から時間経ってるので、たまたまだと思うんだけど、麺が残念。さすがに、たまたまだよね？
この手の喫茶店で禁煙なのはありがたいです。
期待以上に旨いラーメンでした。ご店主の笑顔も素敵。
探せばあるんですね、こういうお店。少しお値段が高いですけど、好きな方は行く価値ありです。
ごまラーメンは悪くはないんだけど、それ以上に白湯が旨いんです。ラーメン好きは食べておかなきゃ。
皆実町の『北京』へ3回目の訪問。 前2回はランチでの利用でしたが、今回は家族と一緒に夜に立ち寄ってみました。 こちらの特徴のひとつはメニューの多さ。 100まではないと思うけど、70くらいはありそう。 少し悩んで、ご飯もの・炒め物・麺類など
白濁ではなく透明感のある豚骨スープ。意外とあっさりなので、ピリ辛要素はなくてもいいような。
今回立ち寄ったのは、広大病院の南側にある『パタパタ』という喫茶店。 この界隈の開拓をしていた2022年夏以来の宿題店です。 お店の場所は、国道2号線沿い。 道路向かいのセブンイレブン（広島出汐4丁目店）がいい目印になるでしょうか。 なお、駐
2019年10月に袋町店に行って以来の『餃子の王将』。 正月休みの最終日に、中華もいいよねということで安東店に行ってみることに。 同じ考えの人が多かったんでしょう、ファミリー層でごった返す店内に納得。 少ししたら1回転目の客が帰りはじめ、そ
生の細麺は何度か食べましたけど、蒸し麺の細いのは初めて。独特の食感が僕の好みです。
女性店主が若くてキレイでビックリしちゃいました（笑
西広島駅前にいくつかお好み焼き屋さんありますけど、僕はここが1番好きです。
上質感のある天津飯、旨いですよ。
ちゃんぽんと皿うどんは食べた。 今回は何にしようかと席に座り上を見ると。 よし、これに決めた。 水を持ってこられたタイミングで、ランチを注文。 前客のちゃんぽん、皿うどん、焼きそばなどをこなし、10分ほどでランチの登場です。 鶏のから揚げ、
※2024.1月閉店 前回立ち寄ったのは、オープンから半年経った頃。 その頃とはメニューが様変わりしていて驚きました。 どうやらラーメンに特化されたようで、とんめん・とりめん・とん玉・ふわ玉・コロめん等がメニューに加わった様子。 とんめんが
